ເຂົ້າຫນົມຫວານ Turkey ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ

ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ກຸ້ງໄກ່ປາແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນ, ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕິນຕ່ໍາພະລັງງານທີ່ດີເລີດ.

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບຈາກໄກ່ປາ.

ທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກ໋ວຍຕ໋ຽວໄກ່ແມ່ນສາມາດ:

• ແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນຫມູຫຼືຫນື້ງ;
• to bake
• to extinguish.

ນັບຕັ້ງແຕ່ fillet ໄດ້, ຕັດຈາກນົມ Turkey ແມ່ນ fibrous ແລະແຫ້ງແຫ້ງສໍາລັບມັນ, sauce ເປັນຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຄີມສົ້ມ. ທາງເລືອກໃນທີ່ນີ້ແມ່ນເປັນໄປໄດ້: ທ່ານສາມາດກຽມຕົວໄກ່ງວງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ, ຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາຊອດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ: ຄີມສົ້ມທີ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວສາມາດຂີ້ຝຸ່ນແລະສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນກັບນໍ້າ, ພວກເຮົາແນະນໍາມັນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ.

ປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົ້ມໄກ່ຕົ້ມໃນຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ - ປະມານ 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ເຄື່ອງເທດ (ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫົວຜັກທຽມ, peppercorns).

ສໍາລັບຍັງ:

• ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
• grated nutmeg
• ສີຂຽວ ( parsley , coriander, ແລະອື່ນໆ).

ການກະກຽມ

ຕ່ອນຂອງ Turkey ໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ແກງຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນລ້າງ, ຊີ້ນຖືກລ້າງແລະຟອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາໃນບ່ອນສະອາດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຍາວກວ່ານີ້ (ອີງຕາມອາຍຸແລະເພດຂອງນົກ). ເຮັດໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນໃນຊີ້ນງົວ, ເອົາອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ.

ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຊອດ: ຄີມສົ້ມສົ້ມທີ່ມີແກ່ນຫມາກແຫ້ງໄຂ່ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ (1 ຫົວຜັກທຽມ) ແລະຫມາກພິກແດງທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ນ້ໍາຊີ້ນທີ່ມີຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ.

ປຸງແຕ່ງ fillet Turkey ໄກ່ baked ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 600 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
• ເຫລົ້າຂາວ dessert ສີຂາວ (martini ຫຼື "Bouquet ຂອງ Moldova", ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ) - 30 ມລ;
• ດິນເຜັດ (ສີຂຽວ pepper, coriander, nutmeg, ແລະອື່ນໆ);
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ Turkey ມີນ້ໍາ, bake ມັນໃນເຕົາອົບໃນຮູບແບບຂອງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫໍ່ໃນ foil ຫຼືໃນບັນຈຸທີ່ເຫມາະສົມກັບ lid (lady suiting ຈະເຮັດ). ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງຫຼືເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ຖົງຝາປິດກ່ອງຫຼືເອົາຝາປິດອອກ. ພວກເຮົາງາມ້ໍາເຜີ້ງຊີ້ນຈາກຄີມສົ້ມ, ປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ. ປິດໄຟໄຫມ້, ສົ່ງກັບ Turkey ພາຍໃຕ້ນ້ໍາໃນເຕົາອົບໃນແບບເປີດແລະໃນ 20 ນາທີນໍາໄປພ້ອມທີ່ເຕັມ, ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບເຢັນ. ພວກເຮົາຕັດມັນໃນສ່ວນໃຫຍ່, ອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຂົ້າ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນແລະຫມາກຖົ່ວ.

ຕຸ້ມຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນເມັດໄກ່ສົ້ມຢູ່ໃນແບບ Mexican

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 600 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 pc
• ພິກແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກ muscat-300 ກໍາ
• tequila or mescal-60 ml
• ນ້ໍາຜັກ (ມັກ olive ຫຼື rapeseed ນ້ໍາ) ຫຼືໄຂມັນຫມູ, ໄກ່.

ສໍາລັບຍັງ:

• ໄຂມັນຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
• avocados - 1 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• chili pepper
• coriander ground
• ສີຂຽວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (coriander, parsley, ແລະອື່ນໆ).

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ການກະກຽມຍັງໄດ້. ປະສົມຜັກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຜັກກາດຜັກບົ້ງລະອຽດ, ລະດູຝົນ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດເຈາະຍັງມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນໄດ້.

ພວກເຮົາຕັດແກງໄກ່ໃນເສັ້ນໃຍທີ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ - ເຟືອງສັ້ນ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື cubes.

ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແຊ່ frying ເລິກຫນາ, ຫນາ. ຜັກບົ່ວຕົ້ມເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າມັນຮ້ອນ. ຕື່ມຊີ້ນ, stir, fry ຈົນກ່ວາສີປ່ຽນຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນ - ໄຟຢູ່ໃນຕໍາ່ສຸດແລະງາມໃນ tequila. ຖອກທ້ອງ 20 ນາທີ, ກວມເອົາຝາປິດ (ອາກາດຫນີ, ກິ່ນຫອມຈະຍັງຄົງຢູ່). ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ຜັກແລະຫວານໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ປະສົມເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ອີກ 15 ນາທີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດຂອງສົ້ມແກມສົ້ມສົ້ມແລະເອົາມາພ້ອມກັບ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ຫມາກຖົ່ວ.