ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກອາຫານຈາກເຫັດ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມີລົດຊາດ, ມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງເຊື້ອເຫັດ, ລວມທັງຫມູ. ແຕ່ລະຊະນິດຂອງເຫັດມີສ່ວນປະກອບຂອງມັນເອງແລະ ທາດແຄນ , ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຫັດຂອງຫມູ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຂໍ້ມູນນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈວ່າມັນມີຄວາມຄຸ້ມຄ່າໃນການກະກຽມອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຂອງຫມູ
ເຫັດຊະນິດນີ້ປະກອບມີພຽງແຕ່ 30 kcal ຕໍ່ 100 g, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍສອງກິໂລກຣາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມູມີທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ - ວັດສະດຸກໍ່ສ້າງຕົ້ນຕໍສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ມີນ້ໍາ, ເສັ້ນໄຍແລະ lecithin ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຫມູທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ນອກຈາກນີ້ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີລົດຊາດຂົມຂື່ນເຊັ່ນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ, ແລະນໍ້າມັນ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄິດວ່າການບໍລິໂພກຂອງຫມູຈະດີເທົ່ານັ້ນ. ມັນບໍ່ຄືກັບວ່າ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຊື້ອເຫັດເຫຼົ່ານີ້ດູດຊຶມສານພິດຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມເປັນພິດຂອງສານພິດຂອງພວກມັນສູງຫຼາຍ.
ທີສອງ, ຫມູຕ້ອງມີການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຈາກພວກເຂົາ, ເຫັດ ຄວນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາເປັນເວລາ 3 ມື້, ຕິດຕາມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວຂອງການກະກຽມຕ້ອງມີຄວາມພະຍາຍາມແລະຄວາມອົດທົນ, ແລະ microelements ໃນເວລາທີ່ແຊ່ແລະໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກອຸນຫະພູມສູງ. ເພາະສະນັ້ນ, ມີສານປະສົມທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກທັງຫມົດຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າຫມູໄວຫນຸ່ມມີປະໂຫຍດ, ເຊື້ອເຫັດຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ, ມັນມີສານພິດແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າງແທ້ຈິງຢືນຢັນວ່າການກິນເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້. ຫຼາຍຈະຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງຫມູ, ສະຖານທີ່ຂອງການເກັບກໍາຂອງພວກເຂົາແລະວິທີທີ່ພວກເຂົາຖືກແຕ່ງກິນ.