Salad Shopt: ສູດ

ຮ້ານອາຫານຂອງຮ້ານແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຫລາຍປະເທດຂອງເອີຣົບຕາເວັນອອກ: ໃນບັນດາປະເທດບັນແກເລຍ, ສາທາລະນະລັດເຊັກ, Serbia, Albania, Montenegro, Romania, Moldova ແລະຢູເຄລນ, ໃນຖານະເປັນອາຫານວ່າງ, ສະຫຼັດຂອງຜັກກາດແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ rakia ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ອາຫານແລະຊື່ຂອງມັນມາຈາກບັນແກເລຍ (ຮ້ານຄ້າແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຊົນເຜົ່າຂອງຊາວ Bulgarians). ໃນບັນແກເລຍບັນດາສະຫຼັດແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດພື້ນເມືອງ. ອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະ, undoubtedly, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ສ່ວນປະກອບຂອງຮ້ານສະຫຼັດດັ່ງກ່າວປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: pepper Bulgarian, ຫວານແລະຂົມ (raw, marinated ຫຼື roasted), ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະ, ແນ່ນອນ, ເນີຍແຂງເນີຍແຂງ, siren ຫຼື feta. ແນ່ນອນ, ສະຫຼັດທີ່ມີເນີຍແຂງແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນສາມາດພິຈາລະນາທີ່ແທ້ຈິງທີ່ສຸດ. ໃນສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດຍັງເພີ່ມນ້ໍາມັນ parsley ແລະຜັກ, olive ຫຼື sunflower, ສົ້ມແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດ, ເກືອ.

ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດສະຫຼັດ? ຜັກສະຫຼັດແລະຜັດຕົ້ມແຫ້ງແລະຜັກກາດຫມາກຂອດແມ່ນຖືກຕັດລະອຽດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນສ່ວນຕ່າງໆໃນໃບສະຫຼັດ, ລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງແລະມີນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າສົ້ມ. ປະລິມານນ້ໍາມຸງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍານາວ. ເນີຍແຂງບໍ່ສາມາດສີດຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ຖືກຕັດດ້ວຍມີດ. ສະຫລັດເບີກບານໃນຮ້ານຄ້າມີການນໍາສະເຫນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ແຕງແລະສີຂຽວແລະໃນເນີຍແຂງສູງສຸດ. ໃນພາກນີ້, ສີຂອງຊາດຊາດບຸນກາຣີໄດ້ຮັບ. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ປົນມັນ - ມັນຍັງຈະເປັນ delicious.

ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບສະຫຼັດ Shopt

ສູດແມ່ນຖືກສະຫນອງໃຫ້ກັບ pepper baked, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມີວັດຖຸດິບ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມທ່ານຈະຕ້ອງ:

ການກຽມ:

ການກະກຽມສະຫຼັດຕ້ອງມີວິທີການສ້າງສັນ. ພວກເຮົາຈະຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 180-200 ° C. ພວກເຮົາຈະລ້າງຫມາກເຜັດຫວານ, ພວກເຮົາຈະແຫ້ງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຈະວາງພວກມັນອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຕົ້ມໃຫ້ພວກມັນໃນເວລາ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າຈອກອອກຈາກເຕົາອົບແລະອອກຈາກນາທີສໍາລັບ 10-20, ດີກວ່າ - ທີ່ມີໂຖໂລຫະປະທ້ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກເມັດ, ເອົາແກ່ນອອກ. ລ້າງແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ. ຫມາກພິກແລະແຕງພວກເຮົາຈະຕັດດ້ວຍເຟືອງ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ, ຫມາກເລັ່ນ - ຊິ້ນ. ຮ້ອນ pepper chili ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນໄປໄດ້. Brynza ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືພວກເຮົາ rub ມັນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ພວກເຮົາສາມາດເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນຮ້ານແລະຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງ, ເຊິ່ງເປັນນ້ໍາມັນແລະນໍ້າສົ້ມ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໄດ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ປະສົມຜັກຕັດທັງຫມົດ, ງາມ dressing, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ - ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

ທາງເລືອກສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ

ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຈິນຕະນາການແລະຈັດວາງສະຫຼັດດ້ວຍຂັ້ນຕອນ, ທ່ານສາມາດກຽມສະບັບຂອງຮ້ານສະຫຼັດ "ສໍາລັບຄົນທີ່ຂີ້ຕົວະ." ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກຖົ່ວ, ແຕງ, ຈົ່ງໄຫຼ ນ້ໍາ (ຫຼືເຊັດຜັກດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແຫ້ງ) ແລະຕັດແຫວນທັງຫມົດ. Brynza ພວກເຮົາ rub ສຸດ grater, ປົນການ dressing: ນ້ໍາ, ສົ້ມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. ໃນແຜ່ນທີ່ຈັດວາງຜັກໃນຄໍາສັ່ງທີ່ມັກ, ງາມ dressing ແລະ sprinkle ເນີຍແຂງ. ແນ່ນອນ, ສະບັບນີ້ຂອງສະຫຼັດບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຄລາສສິກ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ.

ດີ, ທ່ານສາມາດແລະສົ່ງກັບຕາຕະລາງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານສີແດງ ("Bull's Blood", "Gumma" ຫຼືເຫລົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກມອນໂດວາກໍ່ດີ) ຫຼືຮັບໃຊ້ຫມາກໄມ້ rakiya, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດຮູ້ສຶກສະເຫນ່ງ່າຍດາຍແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານ Balkan.