ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະກະກຽມເປັນອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ມີຄວາມສຸກ? ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຫມາກເລັ່ນໃນຫມໍ້ຊີດ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ, ອອກແບບດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນຫມໍ້ຊີດ
ສ່ວນປະກອບ:
- tomato-3 pcs
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- parsley - ສໍາລັບການອອກແບບ.
ສໍາລັບ batter:
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ເອົາລະມັດລະວັງ cuticle ແລະຕັດ pulp ໃນວົງ. ເນີຍແຂງຂຸດລົງເທິງແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາຫມໍ້ໄຟປຸງແຕ່ງອາຫານ: ກັບເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາຕື່ມໄຂ່ໄກ່, ເອົາຄີມສົ້ມ, ເນີຍເຂົ້າໃນແປ້ງ, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກກະກຽມໄດ້ຖືກແຊ່ໃນ batter, ເອົາບ່ວງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດ, ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຈືນຈົນກ່ວາຂຸ້ນຂອງທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ອາຫານວ່າງໃນຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນໃສ່ອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍ parsley ແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນແບບເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວໃນ batter batteries
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງຫນາ - 4 ເມັດ;
- paprika ແຫ້ງດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະ peeled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດຫມາກເລັ່ນໃນວົງ, sprinkle ກັບ paprika ດິນ, ເຄື່ອງເທດແລະ rub ຜັກທຽມກົດດັນໂດຍຫນັງສືພິມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄຂ່: ປົນໄຂ່ທີ່ດີກັບເຄື່ອງປົນ, ເພີ່ມ mayonnaise, ຖິ້ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ອົບອຸ່ນມັນແລະຖອກນ້ໍາມັນ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນ batter, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາ frying ດ້ວຍ spatula ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ຫມາກເລັ່ນໃນເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນທີ່ເຂັ້ມແຂງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ batter, whisk ໄຂ່ກັບ mayonnaise, ເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ flour. Solim, pepper dough ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນປັດຈຸບັນນ້ໍາຕານເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນກະປູທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຂວດຮ້ອນແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.