ຖ້າທ່ານມີອາຫານນ້ໍາຕານຫລາຍເກີນໄປ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະຖືກແຊ່ແຂໍງໃນອະນາຄົດ. ມີນ້ໍາຫມູໃນຕູ້ແຊ່, ທ່ານສາມາດສ້າງມັນໄດ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດຫຼືແກງ, ຫຼືໃຊ້ແກງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບແກງ. ລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແກງທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຊີ້ນຫມູ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຕື່ມອີກ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜັກໃນນ້ໍາຕານຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- sausages ທໍາມະຊາດແຫຼມ 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 135 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຊີ້ນເນື້ອ - 720 ມລ;
- ຖົ່ວປະປົນກັນ - 330 g
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 330 ກຼາມ
- ເມລໍດເມລໍດ - 55 ກໍາ
- Pumpkin puree-310 g
- ນົມ - 220 ມລ;
- ຜົງແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນ cumin - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປ່ອຍໄສ້ກອກທໍາມະຊາດຈາກແກະແລະສີນ້ໍາຕານໃຫ້ພວກເຂົາພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວທີ່ມີຟັກລະອຽດ. ເມື່ອຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາກິນຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດ້ໍາເຜີ້ງ. ອອກຈາກນ້ໍາຕານເພື່ອບັນລຸການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ນົມ, ຫມາກເລັ່ນ (ຖົ່ວອອກ) ແລະຫມາກຖົ່ວ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຜັກບໍລິສຸດ. ປ່ອຍແກງໃສ່ເຕົາສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕົວຢ່າງ.
ແກງເຫັດມີນ້ໍາຕານຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ມະມ່ວງ - 225 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 1,9 ລິດ
- ມັນຝລັ່ງ - 280 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- thyme branches-3 pcs
- ຊີ້ນງົວ - 455 g.
ການກະກຽມ
ຟ້ໍາມັນເບີ, ຊ່ວຍປະຢັດຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວໃນມັນຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະຈັບເອົາເປືອກທອງ. ໃຫ້ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊິ້ນຂອງຫມາກໂມແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ. ໃຫ້ທຸກໆຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກເຫັດເພື່ອລະລາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປຫາຊີ້ນງົວແລະວາງກ້ອນມັນຕົ້ນຕໍ່ໄປ. ຕື່ມ thyme ແລະງາມທັງຫມົດ broth ຊີ້ນ. ອອກຈາກແກງໃນຊີ້ນຊີ້ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແຕ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ.
ແກງຈາກຜັກກູດທີ່ມີນ້ໍາຕານຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 330 ກຼາມ
- carrots-115 g
- ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 115 ກໍາ
- ຊໍ່ດອກບົວ - 145 ກໍາ
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ຊີ້ນເນື້ອ - 12 ລິດ;
- dumplings -90 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພື້ນຜັກ, ຕ່ອນໆຂອງ carrots ມີແຫວນຂອງ leeks ແລະຜັກທຽມ. ເມື່ອຜັກໄດ້ຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງ, ເອົາຊໍ່ດອກຂອງຜັກກາດໃຫ້ພວກເຂົາແລະເອົາເຂົ້າໃນນໍ້າ. ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກແລ້ວແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຕານຕົ້ມ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຈົນກວ່າທ່ານມາຮອດຫນ້າດິນ. ລຶະເບິ່ງການແກງກຽມພ້ອມກັບລົດຊາດ.