Cake "Pancho" ກັບຫມາກນັດ

Pancho cake ເປັນ dessert ມີລົດຊາດ incredibly. ມັນຈະກາຍເປັນຝີມື, ມີນ້ໍາແລະມີຕົ້ນສະບັບໃນຮູບລັກສະນະ. ຂໍຂອບໃຈກັບເຕັກນິກພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ດິນແດນມັນເປັນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເກືອບ, ສະນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນຄົນໃຫມ່ກໍ່ສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້. ມັກເຮັດແນວໃດກັບ cherries ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆແລະຫມາກໄມ້. ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ Pancho ກັບຫມາກນັດ. ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມຍິນດີແລະແນ່ນອນທ່ານຈະຕ້ອງຂໍເອົາອີກອັນຫນຶ່ງ!

ສູດ "Pancho" ກັບຫມາກນັດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ crochet ຄັ້ງທໍາອິດ:

• flour-150 g
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
• ນົມຂົ້ນ - 0.5 ແກ້ວ;
• soda-0,5 tsp
• ໂກໂກ້ - 1,5 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບ crust ທີສອງ:

• flour - 1 ແກ້ວ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ - 1 ແກ້ວ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນົມຂົ້ນ - 1 ກະປ໋ອງ
• soda-0,5 tsp

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 1 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ - 1 ແກ້ວ.

For interlayer:

• ຫມາກນັດປະສົມກະປ໋ອງ - 1 ສາມາດ;
• ວອນນັດ - 100 ກໍາ

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກະກຽມ dough ສໍາລັບ cake ຄັ້ງທໍາອິດ: ຕີໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ cocoa, ເນດ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລຽບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ຈົ່ງຕົ້ມ 30 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ cake ແມ່ນ cooled, ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 20 ຊມ, ແລະຕັດ scraps ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃນຂະນະທີ່ການວາງຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມ cake ສອງ (ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນແທ້ຄືກັນກັບໃນ cortex ຄັ້ງທໍາອິດ), ແລະໃນເວລາທີ່ມັນ cools ລົງ, ພວກເຮົາກໍ່ແຕກແຍກມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.

ສໍາລັບຄີມ, ຕີຄີມສົ້ມກັບນໍ້າຕານ. ຄີມປະມານ 100 ກຼາມແມ່ນຖືກກໍານົດອອກມາ. ຫມາກນັດຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກັບກໍາ cake ໄດ້. cake ທໍາອິດ, ເຊິ່ງຈະເປັນຖານ, lubricate ຄີມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຂອງຫມາກນັດໄດ້. ທັງຫມົດຕ່ອນຂອງ cake ແມ່ນຕົ້ມລົງໃນໂຖປັດສະວະຂອງຄີມແລະປະສົມທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖານໃນຮູບແບບຂອງການບໍລິການ, ສະລັບກັບແກ່ນແລະຫມາກນັດ. ພວກເຮົາ decorate ເທິງຂອງ cake ຢູ່ຈະແລະສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ສູດສໍາລັບ cake pancho ກັບຫມາກນັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 cups
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
• ຫມາກກ້ວຍ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 3 ຈອກ;
• ໂຊດາ - 1/3 ຂອງບ່ວງຫນຶ່ງ;
• ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນຫອມລະຍອງ - 300 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 800 ກໍາ;
• ຫມາກ - 1 ແກ້ວ;
• ໂກເລດແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງກະເບື້ອງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກະກຽມ cake cake biscuit . ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຊະນິດໂປຼຕີນເຂົ້າໄປໃນໂຟມທີ່ສວຍງາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ແນະນໍາ້້ໍາຕານ (2 ຈອກ), ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດເຊົາການຕີ, ເພີ່ມ yolks, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະປະສົມຈົນກ່ວາຮູບແບບມະຫາຊົນ homogeneous. ຊ້າສະເຫນີແປ້ງແລະໂຊດາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກລຶບລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ. ຮູບແບບສໍາລັບນ້ໍາມັນຂັດ, ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ.

ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ຈົ່ງກິນເບຍປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າຢ່າງກະທັນຫັນຜິວຫນ້າເລີ່ມຕົ້ນກັບ redden ຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະກາງຈະຍັງມີຄວາມຊຸ່ມ, ດ້ານເທິງສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ parchment ຫຼື foil. ພວກເຮົາເອົາ cake ອອກ, ໃຫ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ cake ທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 2 ຊມ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຕັດເປັນ cubes ປະມານ 3 ຫາ 3 ຊຕມ.

ໃນປັດຈຸບັນສໍາລັບການຄີມ, whisk ຄີມສົ້ມທໍາອິດສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນມະຫາຊົນທາງອາກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. ກະຈາຍຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກນັດແລະແກ່ນ. ສິ້ນຂອງ cake ແຕກຫັກແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກຄໍ້ໃນຄີມແລະວາງໄວ້ເທິງພື້ນຖານ, ການເຄື່ອນຍ້າຍຂັ້ນຕອນຂອງຫມາກນັດແລະແກ່ນ, ສ້າງເປັນບໍລິການ. Top with "Pancho" with cream pineapple leftover ຊັອກໂກແລດລົ້ມລົງໃນອາບນ້ໍາແລະຫຼີ້ນ cake ຂອງພວກເຮົາຈາກຂ້າງເທິງ. ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດຢູ່ໃນບ່ອນເຢັນໆ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.