ວິທີການແຕ່ງກິນຜັກ?

jelly (ຊື່ອື່ນ "jelly") ແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງເມນູງານບຸນແລະປະຈໍາວັນ.

ຈືຂໍ້ມູນການ: ວຸ້ນບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງການຍ່ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າການປະສົມປະສານທີ່ຄ້າຍຄືກັບວຸ້ນຄ້າຍຄືອາຫານທີ່ຈືດຈາງມາຈາກການນໍາໃຊ້ຕົວ gelling (gelatin ແລະ / ຫຼື agar-agar) ແລະວຸ້ນກໍ່ສ້າງໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ວຸ້ນໄດ້ຮັບສະຖານະຂອງວຸ້ນ (ທີ່ເອີ້ນວ່າສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ freezes), ຍ້ອນ gelatin ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ.

ປົກກະຕິແລ້ວໃນລັດເຊຍ, ເບລາຣູດແລະຢູເຄລນ, ວຸ້ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແຊບຈາກໄກ່. ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມໄວ, ມັນແມ່ນໄຂມັນຫນ້ອຍແລະງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນຍັງສາມາດແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບອາຫານໂພຊະນາການ. ໄກ່ຈາກໄກ່ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນມອນໂດວາ, ໃນພາກໃຕ້ຂອງຢູເຄລນແລະໃນໂລມາເນຍ.

ການກະກຽມຄວາມເຢັນຈາກໄກ່ມີ "ເຄັດລັບ" ພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຕົນເອງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄກ່, ແຕ່ cock: ໃນຊີ້ນແລະ cartilage ຂອງຕົນມີ gelatin ທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີໂອກາດທີ່ຈະຊື້ cock ຫຼືບໍ່ຢາກທີ່ຈະທໍາຮ້າຍທ່ານ - ທ່ານສາມາດຊື້ຂາແລະ / ຫຼືເຕົ້ານົມໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນການກະກຽມອາຫານນີ້ຕ້ອງໃຊ້ຂາໄກ່ - ມັນເປັນສ່ວນປະກອບນີ້ທີ່ຈະສະຫນອງໃຫ້ດີ.

ເຂົ້າຫນົມປັງ delicious ຈາກໄກ່ໃນເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກ້ານຄໍ (ດ້ວຍຫົວແລະຕີນ) - 1 ນ້ໍາຫນັກ 1.2-1.5 ກິໂລ (ດີ, ຫຼື 1.3 kg ຂອງໄກ່ + paws - 300-400 g);
• ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
• ຮາກ parsley - 2-3 PC. (ອົງປະກອບທາງເລືອກ);
• carrots - 1-2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 5-8 ຂີ້ຜຶ້ງ;
• pepper peas 5-8 ຊິ້ນ
• cloves-3-5 inflorescences
• ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
• ເກືອ
• parsley greens

ການກະກຽມ

ແກະສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອແລະມີຄວາມສະອາດຂອງ cock ແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ຕີນແລະຫົວຍັງຖືກນໍາໃຊ້. Paws ຄວນໄດ້ຮັບການເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃນໄຟໄຫມ້ເປີດແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ຮອຍທພບ. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີປອກເປືອກ (ໃສ່ຫົວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຫລອດ), ຮາກຂອງ parsley. ພວກເຮົາປະກອບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາເພື່ອວ່າມັນກວມເອົາຊີ້ນສໍາລັບນິ້ວ 3-4 ຈາກເທິງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ນ້ອຍລົງແລະລະມັດລະວັງລົບເອົາສິ່ງລົບກວນ. ປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 2.5-3 ຊົ່ວໂມງ (ຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງນົກຊະນິດນີ້). ໄລຍະເວລາ, ລະມັດລະວັງເອົາຟອງແລະໄຂມັນ. ພວກເຮົາສະກັດຊີ້ນຈາກນ້ໍາຕານ (ພວກເຮົາຖິ້ມອອກຜັກບົ່ວແລະຮາກຂອງ parsley), ແລະປຸງແຕ່ງຫົວ, ຄໍ, ປີກແລະຂາສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍການເພີ່ມແຄລອດ. ສໍາລັບ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການ, ເພີ່ມໃບ Bay ແລະ peas ຂອງ pepper. ມີສີຂຽວນ້ອຍ.

ແຍກຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຈາກກະດູກ (ທ່ານສາມາດຟັກມັນໄດ້, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ) ແລະເອົາເຂົ້າໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນແລ້ວແລ້ວ. ແກງໄກ່ ພ້ອມທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມຫຼືປອກ, ໃຫ້ພວກເຮົາແກ້ໄຂແລະກັ່ນຕອງ. ກິນຢູ່ໃນແຜ່ນຊີ້ນ decorate ມີສີຂຽວແລະ carrots, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນຂອງໄຂ່ແຂງແລະຕົ້ມແລະ / ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສຸກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະວາງແຜ່ນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ (ຢູ່ເທິງເວທີທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືລະບຽງ, ໃນຊັ້ນຂອງຕູ້ເຢັນ). ກັບການກະກຽມທີ່ສະດວກສະບາຍຈາກໄກ່ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ sauce ຂອງຮູ້ບຸນຄຸນ horseradish ໄດ້. ຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສາມາດເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງໃດຫນຶ່ງ (ທີ່ດີກວ່າ), rakia ຫຼື vodka, tinctures ຫມາກໄມ້ແປກໆ.

ທ່ານສາມາດກຽມຄວາມ ເຢັນທີ່ ຜະສົມ ຈາກຕຸງ , ຊີ້ນໄກ່ແລະ ຊີ້ນງົວອ່ອນ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ມັນດີກ່ວາສະໂມສອນຫຼື shank). ໂດຍວິທີທາງການ, ປີກ Turkey ໃນຕົນເອງ zheliruyut ທີ່ດີເລີດ. ໃນສະບັບນີ້, ຄວນສັງເກດວ່າຕຸ໋ນແລະຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຍາວກວ່າຊີ້ນໄກ່ຫຼືຊີ້ນໄກ່, ສະນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຊິ້ນໄກ່ (ຍົກເວັ້ນຕີນ, ຄໍ, ຫົວແລະປີກ) ໃນເວລາ (1.5-2 ຊົ່ວໂມງຫຼັງການຍ່ອຍອາຫານ) ແລະປຸງແຕ່ງສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຫຼືທ່ານສາມາດຕົ້ມຕ່ອນຂອງ Turkey ແລະ / ຫຼືຊີ້ນງົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມໄກ່. ໃນການປ່ຽນແປງອື່ນມັນກໍ່ສາມາດຕົ້ມຕ່ອນຂອງແຕ່ລະຊະນິດໄວ້ແຍກກັນໃນຈໍານວນນ້ໍານ້ອຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍາຈັດຊີ້ນ, ແລະນໍ້າຕານແມ່ນປະສົມແລະການກັ່ນຕອງ.