Flounder ແມ່ນປາທີ່ມີຊີ້ນສີຂາວອ່ອນໂຍນ, ມີລົດຊາດທີ່ຖືກຮັກຫຼາຍຄົນ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເລື່ອງລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີທໍາຄວາມສະອາດນ້ໍາປາແລະບໍ່ວ່າມັນຄວນຈະເຮັດຫຍັງກໍ່ຕາມ, ຂ້ອຍຕ້ອງການເວົ້າຄໍາເວົ້າກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະສັງເກດວ່າໃນ flounder ມີໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ - ປະມານ 3%. ແລະນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມ.
ປານີ້ສາມາດກິນໄດ້ງ່າຍໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນແອ, ຫຼືໃນອາຫານຕ່າງໆ. Calound flounder ພຽງແຕ່ 83 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, B, E, pantothenic ແລະ nicotinic ອາຊິດ, riboflavin, pyridoxine ແລະ thiamin. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າຊີ້ນ flounder ແມ່ນມີອໍານາດ aphrodisiac.
ສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງສານແຮ່ທາດໃນປາ, ມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. Flounder ປະກອບດ້ວຍເກືອ phosphorus ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂໍງ, ແຂ້ວ, ຜົມແລະເລັບແຂໍງແຮງ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜິວມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນໃນປາຍັງປະກອບມີອາຊິດໄຂມັນ Omega -3, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງແລະສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວອັກເສບ bronchitis, iodine, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພະຍາດຕ່ອມ thyroid gland ແລະອາຊິດ amino ຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.
ວິທີການສະອາດ flounder?
ແມ່ບ້ານເຮືອນຈໍານວນຫນຶ່ງກໍາລັງສົງໄສວ່າມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ຫມົດບໍ? ບາງທີ, ການທໍາຄວາມສະອາດປານີ້ແມ່ນບໍ່ສະບາຍສະນັ້ນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາຜິວຫນັງຂອງນາງອອກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງມີດແລະແຜ່ນຕັດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ປາຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະຕັດເປືອກ, ເກັດບໍ່ຄວນຈະຖືກອະນາໄມໃນເວລາດຽວກັນ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດຕາມຂ້າງຫນຶ່ງຂອງປາ.
ວິທີການສະອາດ flounder ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ fillets?
ສູດອາຫານຂອງປາຫຼາຍຄົນນໍາໃຊ້ຮູບໄຂ່ປາ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼາຍໆຄົນຈະສົນໃຈວິທີການເຮັດຄວາມສະອາດ flounder ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ fillet ທັງຫມົດທີ່ສວຍງາມ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອການກະກຽມ fillet ປາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ມັນດີທີ່ຈະລ້າງມັນແລະເອົາຫົວຂອງທ່ານໃສ່ກະດານຕັດ. ຫນ້າທໍາອິດມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຮູບ V ຢູ່ຫົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຜົ້ງຕັ້ງຢູ່ຕາມຄືນທັງຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີດຕັດຢູ່ຫົວແລະຍ່າງໄປຫາລຸ່ມ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແຍກສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ fillet ໄດ້. ເຄິ່ງທີສອງຂອງປາແມ່ນແຍກກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫົວຖືກຕັດແລະກະດູກກະດູກອອກ.
ການປຸງແຕ່ງປາ
ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສະອາດສະອາດ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກແບ່ງປັນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງປາທີ່ຫນ້າແປກປະຫລາດ:
- ວ່າປາຕົ້ມແມ່ນມີລົດຊາດຂົມ, ທ່ານສາມາດໃສ່ຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍລົງໃນນ້ໍາຕານ;
- ໃນໄລຍະ frying, ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາປາລົງກັບຂ້າງຊ້ໍາ;
- ດັ່ງນັ້ນ straw flounder ແມ່ນ appetizing, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຈອກຫຼາຍຂອງ mayonnaise.
ແລະຜູ້ທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການສະອາດ flounder, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງປາທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈນີ້ຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຈະແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດງ່າຍດາຍ.
Flounder baked ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of flounder-500 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ;
- ເກືອ
- pepper
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ມັນແມ່ນ peppered, ເກືອແລະ poured ກັບນ້ໍານາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາແມ່ນໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອປະກົດຕົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, flounder ໄດ້ຖືກປະຕິບັດແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານ baking, ກ່ອນທີ່ຈະ greased ກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນໄລຍະປາແມ່ນຈັດວາງອອກເປັນວົງແຫວນບາງໆຂອງຫມາກເລັ່ນ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປາແມ່ນໄດ້ນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ preheated ກັບເຕົາອົບ 180 degrees. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, flounder ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຈາກເຕົາອົບໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນອາຫານທີ່ສວຍງາມແລະໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງໃນທາງຂອງຕົນເອງ.