ວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນ?

ໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີວິຕາມິນພຽງພໍ, ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ, ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ລວມທັງຫມາກຖົ່ວເຢັນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດເພື່ອສ້າງການສະຫນອງວິຕາມິນ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດໂປຕີນທີ່ຍ່ອຍງ່າຍ, ວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂງ - 500 g;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• parsley - ກຸ່ມນ້ອຍ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງຊອງແຊ່ແຂໍງເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ສູນເສຍຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງມັນແລະຍັງຄຶກຄັກ, ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະກວດສອບການຫຸ້ມຫໍ່. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາຂຽນວິທີການປຸງແຕ່ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແຊ່ນ້ໍາ, ແລະບອກເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ 10-15 ນາທີ. ຈະເປັນຈິງ, ໃນໄລຍະເວລານີ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຈະກາຍເປັນ marshy ແລະຈະຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຢັນເພື່ອວ່າຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນບໍ່ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າຄົນທີ່ມີຄວາມງາມ.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຂະຫນົມໃຫຍ່, ເຄິ່ງຫນຶ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຂອງພວກເຮົາໃນຖົງແຊ່, ແນະນໍາໃຫ້ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຮ້ອນ. ນີ້ຈະລ້າງອອກຈາກຫິມະແລະນ້ໍາກ້ອນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະເມື່ອທ່ານເອົາຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖ້ວຍ, ນ້ໍາຈະສືບຕໍ່ຕົ້ມ. ຖ້າຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທັນທີຖອກອອກຈາກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ນ້ໍາແຊ່ແຂໍງເກີນໄປໃນຊອງສາມາດຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມຂອງນ້ໍາໃນແຊ່ແລະເວລາຈົນເຖິງຄວາມພ້ອມຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.

ໃນຊອດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກເກືອ - ນີ້ຈະປ້ອງກັນການຍ່ອຍອາຫານຂອງສານອາຫານຈາກຜະລິດຕະພັນ. ການປົກຫຸ້ມບໍ່ຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກ 5-7 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການທົດລອງອາຫານ. ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນເວລານີ້ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ແຕ່ຍັງ crunches ແລະເຮັດໃຫ້ສີ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວຄວນເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາ, ແລະລ້າງຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ລ້າງຢ່າງເຫມາະສົມກັບນ້ໍາ. ການກະກຽມເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລ້ວນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ມັນຄວນຈະໃສ່ໃນເຕົາ frying ຫຼືໃນ saucepan ແລະມັນຄວນຈະໃຫ້ຮ້ອນ, ປະມານ 2-4 ນາທີ. ຕື່ມມັນເບີ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນ້ໍາມັນໄດ້ທໍາລາຍ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະສອກດ້ວຍແປ້ງແຊ່ໆ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກຖົ່ວ

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວເຢັນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ປະລິມານທາດໂປຼຕິນຂອງອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ - 23 kcal ຕໍ່ 100 g, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຖົ່ວປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕິນຫຼາຍແລະເນື້ອໃນໄຂມັນແມ່ນ 0. ໃນຄໍາສັບອື່ນ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ, ມັນຈະເຫມາະສົມແລະບໍ່ດີກ່ວາກຼາມ. ເນື່ອງຈາກວ່ານອກຈາກທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ, ມັນແມ່ນຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການເຄື່ອນທີ່ຂອງລໍາໄສ້ແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສານພິດແລະສານພິດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວສີຂຽວມີ magnesium, potassium ແລະວິຕາມິນ K, ເຊິ່ງເສີມສ້າງລະບົບ cardiovascular. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີເກືອບທັງຫມົດວິຕາມິນ B, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ A, C, E. B ແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງລະບົບປະສາດໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ B ຊ່ວຍໃນການຜະລິດ L-carnitine ໃນຕັບຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີສໍາລັບຄຸນສົມບັດຂອງການເຜົາໄຂມັນ. ວິຕາມິນ A, C ແລະ E ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຮາກຟຣີ, ເສີມຂະຫຍາຍລະບົບພູມຕ້ານທານແລະປັບປຸງສະພາບຜິວ.

ໃນຄໍາສັບໃດຫນຶ່ງ, ມັນກໍ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ການຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ, ໃນເວລາທີ່ການເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທໍາມະຊາດແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາໃນລະດູຮ້ອນ.