ຫມາກເລັ່ນທີ່ຊື້ໃນຮ້ານຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຕ້ອງການ, ເຊັ່ນດຽວກັບໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາມັນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ຈະພົບເຫັນຕົວແທນທີ່ມີມະເຮັງຢູ່ໃນປະຈຸບັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ເກັບຮັກສາໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກທີ່ບໍລິສຸດຫຼືຜັກອື່ນໆ, ແລະໃນທີ່ສຸດມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍທາດເຄມີ, ສານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆ.
ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ກຽມຕົວເລັ່ນຕົວເອງຢູ່ເຮືອນແລະວິທີເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຮົາຈະບອກລາຍລະອຽດໃນສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສູດສູດງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນແລະຜົນຜະລິດ tomato ຄລາສສິກ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຖືກເພີ່ມພຽງແຕ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - ມີຈໍານວນເທົ່າໃດ;
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ເລືອກ. ສະຖານທີ່ wrinkled, ແລະແມ້ແຕ່ spoiled, ຈະເຫມາະ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາເປັນສຸກແລ້ວ, ເປັນສີແດງທີ່ອີ່ມຕົວ. ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້, ຕັດສະຖານທີ່ທີ່ຝັງດິນຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕັດເປືອກເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຜ່ານແກະຊີ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ. ພວກເຮົາງາມປະລິມານມະເຂືອເທດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທຽມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ຕົ້ມນ້ໍາຫນັກປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
ການກະທໍາຕໍ່ໄປຈະຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຊ່ອງທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບ. ຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລ້ວ, ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວກະທົບກະເທືອນມະຫາຊົນໂດຍຜ່ານການສັ່ນ. ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຮົາອອກຈາກໂຖປັດສະວະສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນຈະຕົກລົງແລະແຫຼວໂປ່ງໃສທີ່ມີສີຊົມພູຈະປະກົດຂຶ້ນ. ມັນຕ້ອງຖືກດູດເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍທໍ່ແລະສ່ວນຫມາກເລັ່ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຜ່ານເຂົ້າຈີ່, ແຍກອອກເມັດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະຜິວຫນັງ.
ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ພວກເຮົາກໍານົດໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາເອງ, ແຕ່ພວກເຮົາຄິດວ່າຕໍາ່ສຸດທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນແມ່ນ 20 ນາທີ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາ tomato ລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອຂອງແກນ, ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ iodized, ມີ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາໃຫ້ໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາງາມການກະກຽມ jars ອະເຊື້ອແລະປອດແຫ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ປະທັບຕາໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids ປຸງແຕ່ງ, ຫັນລົງລຸ່ມ, ຫໍ່ຜ້າຫົ່ມແລະໃຫ້ເຢັນລົງຊ້າໆ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ສໍາລັບລະດູຫນາວສໍາລັບ borsch ໄດ້?
ສໍາລັບ borscht , pickle, ragout ຫຼືອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆມັນແມ່ນການສະດວກໃນການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສານອາຫານເຜັດແລະຜັກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາຊອດສໍາລັບ pasta ຫຼືສໍາລັບການເຮັດ pizza.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 2.5 ກິໂລ;
- ພິກໄທຫວານ pepper-180 ກໍາ
- carrots-180 g
- parsley (ພືດສະຫມຸນໄພ) - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- granulated sugar
- ກ້ອນຫີນເກືອ;
- pepper ຫວານ (ຖົ່ວ);
- ໃບ laurel - 3 pcs. ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນ, ນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຈາກສູດນີ້ຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເຊື່ອມໂລຫະມະຫາຊົນສໍາລັບການເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແລະມັນໂດຍຜ່ານການ strainer. ຖ້າທ່ານບໍ່ສັບສົນໂດຍແກ່ນແລະຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍສາມາດຍົກເລີກໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກແຄບ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ກະດານຂະຫນາດກາງຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາຝັກບົ່ວ Bulgarian ຈາກ peduncles ຮ່ວມກັນກັບຫ້ອງແກ່ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາຍັງສາມາດຂູດຜັກສະຫຼັດສົດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມແຄລອລ, ຫມາກພິກແລະແກງສົ້ມໃສ່ຫມາກເລັ່ນ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການ, ຖິ້ມ lavrushka ແລະຣາວກັບແກະຂອງຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຕົ້ມປະມານ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ປະທັບຕາກັບວຽກງານທີ່ມີຝາຫມອກແລະໃຫ້ເຢັນຊ້າໆພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າຫົ່ມ.