Shish kebabs ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍມັກຈາກຊີ້ນເຊັ່ນຊີ້ນຫມູຫຼືແກະ. ຈາກຊີ້ນງົວພວກມັນໄດ້ຖືກເຮັດຫນ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ, ເພາະວ່າຊີ້ນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍ, ອາຫານມັກຈະແຫ້ງແລະແຂງ. ແລະວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນ, ມັນຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ສູດສໍາລັບ marinade ສໍາລັບ juicy shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວກັບ kiwi
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 245 g
- sugar-pinch
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- kiwi fruit - 3 pieces
- ຊາມ - 1-2 ຊິ້ນ
- ງົວ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈືນໃສ່ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປົນກັນ. ຈາກນາວບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຈົ່ງລົງໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ດີແລະງາມຊີ້ນດ້ວຍການປະສົມປະສານ. ພວກເຮົາອອກຈາກຊີ້ນໃນເຢັນໃນ marinade ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາຕື່ມ kiwi, mashed ກັບ້ໍາຕານໃນບໍລິສຸດ. ນີ້ຄວນຈະເຮັດໄດ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ shash kebabs. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນແກະສະຫຼັກ, ປ່ຽນຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ສະຫຼັດກັບນ້ໍາມັນແລະຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວດ້ວຍ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon - 2 ຊິ້ນ
- mayonnaise 67% ເນື້ອທີ່ໄຂມັນ - 370 g;
- ຊີ້ນງົວ (ເມັດ) - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- pepper
ການກະກຽມ
ແກງຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະສາມປອກເປືອກໃນ grater melon. ຕັດ lemons ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ squeeze ອອກນ້ໍາ. ຂຸດຜັກທຽມ. ຊີ້ນງົວຖືກຕັດເປັນຊິ້ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມອອກ mayonnaise, ນ້ໍານາວແລະງາມ zest ໄດ້, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ພວກເຮົາ stir ມັນທັງຫມົດເຖິງ homogeneity. podsalivaem ຊີ້ນງົວ, ງາມ marinade ແລະ stir ດີ. ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຜ້າຄຸມຊີ້ນແລະໃສ່ອາກາດເຢັນໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມີ shish kebabs ແລ້ວ.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວກັບສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 290 g
- ເນື້ອງົວ - 2 ກົກ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab - 35 g;
- ສົ້ມ 9% - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ Melenko shinkem, ເພີ່ມສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນງົວທີ່ມີມວນສານທີ່ໄດ້ຮັບ. ປົນກັບມືຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນທຸກໆສ່ວນຂອງຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃນ marinade ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງ shish kebab.
Shish kebab ຂອງຊີ້ນງົວ - ສູດສໍາລັບ marinade ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ
- ຫມາກພິກແດງ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແຫ້ງ - 175 ມລ;
- black pepper
- ຜັກທຽມ - 45 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 275 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັດຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກທຽມ, ປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ຕື່ມ້ pepper, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຈົ່ງຕື່ມຊີ້ນດ້ວຍປະສົມແລະເອົາອາກາດຫນາວໃຫ້ເຢັນໃນເວລາ 8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ fry shash kebab.