ໃນມື້ນີ້, cuisine ຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ມ້ວນກັບໄມ້ປູແມ່ນຫຼັກຖານທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້. ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ທ່ານສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເກືອບທຸກຮ້ານແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຕົ້ນສະບັບນີ້ຕົວທ່ານເອງ. ທ່ານຕ້ອງການພຽງແຕ່ມີສີມືແຮງງານແລະຄວາມອົດທົນ. ມ້ວນກັບໄມ້ປູສາມາດກຽມພ້ອມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ອີເລ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ຫນ້າທໍາອິດ rolls ມີໄມ້ປູ
ສ່ວນປະກອບ:
- nori
- ເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຕານແລະເກືອ;
- ໄມ້ປູ - 200 ກໍາ
- ນົມ Philadelphia - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕົ້ມເຂົ້າ, ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜ້າຫໍ່ໄມ້ໄຜ່, ກວມເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະຈັດວາງເອກະສານນີວເຄີ້ມດ້ວຍເບື້ອງຊ້າຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຊ້າງມືຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າ, ກິນເຂົ້າແລະແຜ່ລາມຢູ່ໃນຊັ້ນບາງໆເທິງ Nori. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຜ່ນທັງຫມົດ, ເຮັດໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງນ້ອຍໆຢູ່ແຄມ. ໃນກາງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ຫນົມປັງ "Philadelphia" , ຈາກດ້ານເທິງຢ່າງຫນາແຫນ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ກະປູປູແລະພວກເຮົາລວບລວມທັງຫມົດໃນມ້ວນ. ຕັດມ້ວນເປັນຕ່ອນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
Recipe Rolls with stick crab sticks
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄມ້ປູ - 200 ກໍາ
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi;
- ສົ້ມເຂົ້າ;
- flour tempura
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- nori
- ເນີຍແຂງ "Almette";
- bread crumbs
- trout ເລັກນ້ອຍເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກອື່ນ, ວິທີການກະກຽມມ້ວນທີ່ມີໄມ້ປູ. ສະນັ້ນ, trout ເລັກນ້ອຍເກືອຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ແຕງສົດສົດ shink ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສອງ halves, carving ລະມັດລະວັງອອກຈາກມັນຫຼັກ.
ຕໍ່ໄປ, ກະກຽມເຂົ້າສໍາລັບ sushi ແລະເອົາເອກະສານທັງຫມົດຂອງ nori. ກ່ຽວກັບມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍເຂົ້າແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄຂ່ - ເນີຍແຂງ, ໄມ້ປູ, ໂຕບີຄ, ທຽມແລະແຕງ. ຂອບຂອງ nori ແມ່ນ wetted ໃນນ້ໍາແລະຫໍ່ໃນມ້ວນເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມຮ້ອນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕັດມ້ວນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ອາບນ້ໍມັນໃນ batter tempura ແລະແຊ່ມັນໃນ breadcrumbs. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ນ້ໍາແຊ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫມູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາອອກຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, stacked ສຸດແຜ່ນແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮູບແບບທີ່ອົບອຸ່ນ.
ມ້ວນກັບໄມ້ປູແລະອືມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄມ້ແຂວນ - 100 ກໍາ
- ຂີງມີນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງ Philadelphia - 50 g;
- ສົ້ມເຂົ້າ;
- eel smoked-100 g
- ເຂົ້າຫນົມພາສາຍີ່ປຸ່ນ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງທີ່ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນກະດູກທີ່ຖົ່ມ crab sticks, ຕໍ່ກັບມັນ - eel smoked. ຢູ່ເທິງສຸດ, ໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະຮຽບຮ້ອຍເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ, ແລະຕໍ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາກວມເອົາກັບ layer ດຽວກັນຂອງເຂົ້າແລະລອກມ້ວນ. ມ້ວນໄດ້ ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ ມ້ວນກັບອີລອນ ກັບຕາຕະລາງ.
ມ້ວນຮ້ອນມີໄມ້ປູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄມ້ແຂວນ - 100 ກໍາ
- flour tempura
- noria
- ເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນ - 1 ລາຍ;
- ປ້ຽວປ້ຽວ Bulgarian-0,5 pcs
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ຂີງຂີ້ດ;
- ຊອດສົ້ມ
- carrots-1 pc
- wasabi
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມ້ວນກັບໄມ້ປູ, ພວກເຮົາທໍາອິດຕົ້ມເຂົ້າ, ແລະເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໄມ້ປູ, pepper Bulgarian ປູນຂາວ, carrots, ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວສີຂຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງເອກະສານ nori ເຂົ້າມ້ວນ, ແຕ່ບໍ່ຕັດມັນ.
ຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມ tempura ໄດ້: ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມ flour tempura ແລະນ້ໍາກ້ອນ. ພວກເຮົາ knead ບໍ່ dough ຫນາເກີນໄປ, ເຂົ້າໄປໃນມັນຈາກທັງຫມົດມ້ວນແລະ fry ຈົນກ່ວາ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນຈໍານວນຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມ້ວນເປັນພາກສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.