Pulp ຂອງຜັກທີ່ປະເສີດ - ຜັກ - ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບຫຼືໃນ grill ໄດ້, ໃນທຸກຮູບແບບມັນຈະເຮັດໃຫ້ delicious ແລະມີຜົນປະໂຫຍດ. ແຕ່ງກິນຜັກ, ຖ້າວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະອ່ອນແລະອ່ອນ. ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຜັກຕົ້ມ - ຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະພໍ່ແມ່ຂອງເດັກນ້ອຍຄວນຮຽນຮູ້.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຜັກຕົ້ມ
ຜັກປຸງແຕ່ງຮັກສາຈໍານວນຫຼາຍຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ digested ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບບັນຫາກະເພາະອາຫານ. ອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດັກນ້ອຍຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າທ່ານຕີຜັກຕົ້ມໃນເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນລັດບໍລິສຸດແລະຕື່ມເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືມັນເບີ (ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ດີກວ່າວິຕາມິນ A).
ຫນ້າທໍາອິດແລະສໍາຄັນ, ມູນຄ່າຂອງຜັກໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍອົງປະກອບຂອງມັນ, ໃນທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກວດກາວິຕາມິນ. ມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ T ທີ່ຫາຍາກທີ່ຕໍ່ຕ້ານພະຍາດເລືອດຈາງແລະປັບປຸງອົງປະກອບເລືອດ. ຫຼາຍໃນຜັກແລະ carotene, ທີ່ດີສໍາລັບສຸຂະພາບຕາ.
ອົງປະກອບຜັກແລະແຮ່ທາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ໃນບັນດາ macro- ແລະ microelements, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມ, magnesium, potassium, ທອງ, phosphorus, cobalt ແມ່ນພົບເຫັນ. ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບ ການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນທີ່ ມີຄຸນນະພາບ, ການປັບປຸງການປະຕິບັດຂອງອະໄວຍະວະທັງຫມົດ, ການຖອນນ້ໍາແລະສານພິດອອກ. ຈໍາກັດຜັກໃນອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເມື່ອອາ ຊິດຂອງນໍ້າຕານມີຕ່ໍາ .
ແນ່ນອນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະກອບໃນເມນູມີຜັກທີ່ຕົ້ມກັບ:
- gout
- atherosclerosis
- ພະຍາດຂອງລໍາໄສ້, ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະລໍາໄສ້;
- constipation
- diabetes mellitus
- ພະຍາດຜິວຫນັງ;
- ພະຍາດ cardiovascular.
ເປັນຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ?
ມູນຄ່າຂອງຜັກທຽມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາໄດ້ຖືກອະທິບາຍໂດຍເນື້ອຫາກາລໍ້າຕ່ໍາແລະເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງ. ປະລິມານແຄລໍຣິກຂອງຜັກແມ່ນ 22 kcal. ແລະຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນໄຍ, ເນື້ອຫນັງຂອງຫມາກໂປມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເອົາເສັ້ນໃຍກະເພາະລໍາໄສ້ອອກຈາກສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທັງຫມົດ. ອົງປະກອບຊີວະສາດທີ່ມີປະສິດທິຜົນຂອງຜັກໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການໂຍກຍ້າຍຂອງນໍ້າຕານແລະ cholesterol ເກີນ.