ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ສັງເກດເບິ່ງຮູບເງົາອາເມລິກາ, ແລະໄດ້ຟັງວິທີວິລະຊົນຂອງພວກເຂົາທຸກໆອາທິດໃຫ້ໂທຫາເຊິ່ງກັນແລະກັນສໍາລັບບາບີຄິວ, ທ່ານແນ່ນອນຕ້ອງການແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນນັ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, barbecue ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນແລະສັດປີກ, ແລະຊີ້ນແລະຜັກ. ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍປີກໄກ່, ແລະຖ້າພວກເຂົາຍັງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ມີວິທີທີ່ຈະເຮັດລາຍຕົວເອງອອກຈາກອາຫານນີ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງປີກໄກ່ສໍາລັບເຄື່ອງບາບີຄິວ, ເລືອກເອົາສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະກ້າຫານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ປີກໃນສູດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບ barbecue ຫຼື skewers, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ວາງປີກໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ຢູ່ລຸ່ມພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າຈີ່, ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼອອກ. ຈືນ 30 ນາທີຢູ່ 170 ° C. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນປີກທີ່ຈະໄດ້ມີເປືອກສີນ້ໍາຕານທອງທີ່ສວຍງາມ, ພວກມັນສາມາດຖືກແຍກອອກຈາກເຕົາອົບແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ສູດແບບຄາດສິກສໍາຫລັບປີກຂອງບາບີຄິວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ketchup
- mayonnaise
- ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນມະນາວເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຖ້າປີກຖືກແຊ່ແຂໍງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດມັນແລະເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນກັບ mayonnaise ແລະ ketchup, ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງເທດໃດກໍ່ຕາມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນປີກໃນ marinade ນີ້, ປົນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ແກ່ບາບີຄິວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ປີກໃນການຮູ້ບຸນຄຸນແລະ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ບໍ່ລືມລືມ.
Barbeque ກວມເອົາພາຍໃຕ້ marinade ຕົ້ນສະບັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 12 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ (ດີກ່ວານ້ໍາເວີ) - 1/2 ຈອກ;
- ສົ້ມ Balsamic - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫວານຫວານ - 1/2 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- mustard granular ຫວານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຈືນເຂົ້າຈີ່, parsley ແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມສົ້ມ, ມັນເບີແລະ mustard. ປີກຂອງຂ້ອຍແມ່ນແຫ້ງແລ້ງ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ marinade ແລະອອກຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາປີກຈາກ marinade ໄດ້, ເກືອແລະວາງມັນຢູ່ໃນຕົມໄດ້. Fry ຈົນກ່ວາເຮັດ.
ສູດສໍາລັບປີກຂອງ barbecue ໃນນ້ໍາ soy ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ແອບເປີ້ນ cider ແອບເປີ້ນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອກັບລົດຊາດ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 10 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງໂດຍໃຊ້ຜ້າກະດາດ. ພວກເຮົາເຮັດ marinade. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາສົ້ມຫມາກແອບເປີ້ນ, ນ້ໍາມັນເກືອ, ເກືອແລະຊອຍສົ້ມຢູ່ໃນໂຖ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະສົມນີ້ມີສ້ອມ. ພວກເຮົາກໍາຈັດຕາປີກໄກ່ດ້ວຍ marinade ແລະອອກຈາກ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ປີກກະກຽມກະກຽມຜັດແກງຫຼືແກ້ມໃຫ້ເປືອກເປືອກ. ປີກຂອງ barbecue ມີຍັງເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise-50 g
- ຊີດ - 15 ກໍາ
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຄີມສົ້ມ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ປີກຈືດແລະແຫ້ງແມ່ນແຜ່ລາມໃນໂຖເຂົ້າ, ຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນ, pepper, ເກືອແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 15 ນາທີ. Fry ປີກສຸດ grill ໄດ້ຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ປີກກໍາລັງຮາກ, ຈົ່ງກຽມນໍ້າໃຫ້ພວກເຂົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນເນີຍແຂງ, mayonnaise ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ປີກສໍາເລັດແລ້ວແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງກັບຊອດນີ້ແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ປີກເຜັດຂອງ barbecue
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກໄກ່ - 12 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 3 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/2 ຈອກ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- parsley (ສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ) - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ມີຂົນແລະຕາກແດດຖືກຫຼົ່ນລົງຢູ່ໃນຫຼາຍໆບ່ອນທີ່ມີສ້ອມແລະເອົາໃສ່ໂຖ. ໃນເຕົາແຍກ, ປະສົມນ້ໍານາວ, ຫມາກພິກ, ເກືອແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາສີດປະສົມນີ້ຂອງປີກ, sprinkle ກັບ parsley ແລະສົ່ງມັນ marinate ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແຫວນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມມັນກັບປີກແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ປີກວາງອອກເທິງເຄືອຂ່າຍ, ລະຫວ່າງພວກເຂົາພວກເຮົາເອົາວົງແຫວນແລະຈືນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.