ປາ solyanka - ສູດ

ພັດລົມຂອງອາຫານປາຈະຮູ້ຈັກສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນປາທີ່ມີລົດຊາດປາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຫລາດໃຈກັບກິ່ນຫອມແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນແລະຈະກາຍເປັນຄວາມນິຍົມໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງປາທີ່ມີລົດຊາດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາຂອງປາສົດ (ດີກ່ວາພັນຫຼາຍຊະນິດ) - 550 ກຼາມ;
• ປາຂອງປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 260 ກໍາ;
• ປາ ຂຽວ - 2,2 l
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ແຕງເກືອແລະ ບໍ່ວ່າຈະເປັນ capers - 160 ຫຼື 60 g;
• ເລັບຕົ້ມ - 90 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 55 ມລ;
• ເວີແລະ olives - ກັບລົດຊາດ;
• ນາວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ສົດສີຂຽວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບ laurel - 1-2 ຊິ້ນ;
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບການກະກຽມປາປາເກືອ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງເຕັມທີ່ fillets ປາ. ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະບໍ່ມີເມັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະບໍ່ມີກິ່ນແຫຼມ, ເຊັ່ນ: herring. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອທ່ານສາມາດອີງໃສ່ລົດຊາດແລະຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນໃນອາຫານນີ້ກໍ່ແມ່ນປາສະຫຼັດ. ປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງ fillet ປາສົດແລະກິບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ bulbs ທີ່ຖືກອະນາໄມແມ່ນ shredded ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ປຸກຂຶ້ນໃນນ້ໍາມັນຜັກທອດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະວາງ bow ໃນມັນ. ຜ່ານຜັກຈົນກ່ວາປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຫມາກເລັ່ນແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບສອງສາມນາທີ, stirring. ຂຸດມັນດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃຫ້ແຕງຕົວເກືອຜ່ານຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີສ່ວນນ້ອຍຂອງ broth ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນ saucepan ຈົນກ່ວາອ່ອນສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ.

ອົບອຸ່ນນ້ໍາປາໃນຕົ້ມຫຼັງໃຫ້ຕົ້ມແລະເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນປາທີ່ສົດຊື່ນແລະຖືກຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ຕື່ມຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກແຕງຫຼື capers ແລະປຸງແຕ່ງທັງຫມົດຮ່ວມກັນເປັນເວລາຫ້ານາທີ. ພວກເຮົານໍາເອົາອາຫານໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກດິນສົດ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະສີຂຽວສົດຂອງຫມາກໂມ, ພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຜ້າຝ້າຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການໃນແຕ່ລະແຜ່ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, ເວີແລະເວີ.

ວິທີການຕົ້ມປາແຊນມອນຈາກປາແຊນມອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 350 ກໍາ;
• ຫົວຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2,8 l
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• carrots-80 g
• capers-55 g
• ຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນ - 250 ຫຼື 90 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 55 ມລ;
• olives or olives-160 g
• ນາວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ທຸກສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ໃບ laurel - 1-2 ຊິ້ນ;
• ຣາວກັບແກະຂອງຫວານຫວານ - 3-4 ຊິ້ນ;
• ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫົວຂອງຊູນມະມອນແມ່ນ້ໍາໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາກັ່ນ, ເພີ່ມ carrots peeled ແລະ bulb ທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຖິ້ມຫຼັງຈາກຖົ່ວ pepper ຕົ້ມສຸກແລະໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນເນື້ອໃນສໍາລັບການ forty ຫາຫ້າສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນໍ້າຕານຖືກກັ່ນຕອງ, ແລະຜັກຖືກຖິ້ມອອກ.

ແກ້ວ cubes ປອກເປືອກແລະຕັດໃນນ້ໍາມັນຜັກໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກເລັ່ນສົດພື້ນດິນ ຫຼືຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, capers ແລະ languen ໃນຄວາມຮ້ອນຊ້າສໍາລັບເຈັດນາທີ.

້ໍາຕົ້ມປາສໍາເລັດຮູບອີກເທື່ອຫນຶ່ງອົບອຸ່ນກັບຕົ້ມ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ fry, sliced ​​salmon fillets ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ເວີຫຼືໂອລິ່າເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ຕັດໃຫ້ມີວົງແຫວນຖ້າຕ້ອງການ, ຈືນກ້ອນໃສ່ເວລາອີກສອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາແລະອອກອາຫານອີກສິບນາທີ,

ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການໃນແຕ່ລະແຜ່ນ, ໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງສີຄີມນາວແລະສົ້ມ.