Dango ສູດ

Dango ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງແລະນິຍົມຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງເປັນລູກນ້ອຍໆທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ອາຫານໂປດຂອງພາກຕາເວັນອອກແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນໄມ້, ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຊອດ. ອາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໄປຈາກອາຫານນີ້: dandruff - tricolor dango, an-dango - ນໍາ້ໍາເຜີ້ງ, mitarashi-dango - ກວມເອົານ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານ, tandango-dango - ມີກິ່ນຫອມຊາຂຽວ ທີ່ຢູ່

ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dango ຢູ່ເຮືອນແລະ surprise ທຸກຄົນທີ່ມີຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary ແລະທັກສະ.

Mitarashi-dango - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

For dango:

• ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
• ນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ - 100 ມລ;
• ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 100 ມລ;
• ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
• ທາດໂປຼຕີນຈາກມັນຕົ້ນ, - 2 tsp.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ dough, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມນ້ໍາທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນລົງໃນເຂົ້າຫນົມແລະຫຼີ້ນໃນນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໂຄວຕວນຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຄວນຈະຄ້າຍຄືກັບດິນຂອງດິນເຜົາ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມກາຍເປັນ homogeneous, ສືບຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງບານທີ່ມີລັກສະນະກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງ walnut ໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງການເຊື່ອມໂລຫະ dango ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍປະມານ 20 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ນຶ່ງຢູ່ໃກ້ທ່ານ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມບານເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dango ບໍ່ແຕກຫັກໃນລະຫວ່າງແຕ່ງກິນແລະບໍ່ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ. ໃນຂະນະທີ່ dango ກໍາລັງຖືກກະກຽມ, ພວກເຮົາແມ່ນຢູ່ກັບທ່ານ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມນໍ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈົ່ງສ້ຽນທາດແປ້ງມັນຕົ້ນດ້ວຍຈອກນ້ໍາຕົ້ມເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ນ້ໍາຕານໃຫ້ມີລົດຊາດ. ທັງສອງແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ເສຍໃຈ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີຫຼາຍເຜັດແລະມີລົດຊາດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟຫຼືເຕົາໄຟ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລໍຈົນກວ່າມັນຈະເລີນ, ຍ້ອນວ່າຍັງບໍ່ສາມາດຫນາແຫນ້ນໄດ້. ສໍາລັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບ, ສະເຫມີ stir ປະສົມກັບ whisk ຫຼືບ່ວງເປັນ.

ໃນເວລາທີ່ mitarashi-dango ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຈັດວາງລະມັດລະວັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກໃນອາຫານ, ງາມໃນໄລຍະຍັງ soy ປຸງແຕ່ງສຸດແລະເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານ.

ຄຽງຄູ່ກັບການ ayakodon ແລະ rolls ກັບ salmon , dango ແມ່ນປະຕິບັດເປັນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຈາກຮ້ານອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນ, ກັບ tent tent ອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະພະຍາຍາມອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະຕົ້ນສະບັບນີ້ແລະມີຄວາມຢາກອາຫານທີ່ດີ!