ຕຸ໊ກກະຕາຕຸລະກີ

ບໍ່ດົນມານີ້, ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Turkey ວັນຄຣິດສະມາດໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ. ພວກເຮົາຈະບໍ່ຊັກຊ້າຫລັງແລະພວກເຮົາຈະສະເຫນີທ່ານສອງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຫານນີ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ Turkey ເປັນວັນຄຣິດສະມາດໃນແບບອາເມລິກາ, baked ໃນເຕົາອົບທັງຫມົດ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂຕກຽວ - 5-6 ກົກ;
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ;
• ເກືອ - 200-250 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
• ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
• ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
• ຣາວກັບແກະຂອງ coriander - 20-25 g;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ຫົວໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ;
• oranges
• ຕາດອກໄມ້ - 7-10 ຊິ້ນ;
• ຫວານຫວານ - 10 g;
• ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກສໍາລັບເບຍ;
• Butter-160 ກໍາ

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕຸລະກີກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ, ຊີ້ນຂອງນົກຊະນິດທີ່ຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນເບົ້າກັບຜັກສອງສາມມື້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນສອງລິດຂອງນ້ໍາກ່ອນທີ່ຕົ້ມ, ທໍາລາຍຂອງເກືອແລະ້ໍາຕານໄປເຊຍ, ຕື່ມ peas ແລະ coriander pearl, ຖິ້ມໄມ້ຂອງໄຄ, laurel ແລະຕົ້ມຫນຶ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ peeled ແລະຜັກທຽມທີ່ຜ່ານມາແລະງາມແລະລ້າງແລະ stowed ໃນຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງ carcass ຂອງ Turkey ໄດ້. ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍວ່າການແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດກວມເອົານົກຊະນິດ. ໃນຖານະເປັນພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, Turkey ຕ້ອງໄດ້ marinated ສໍາລັບສອງຫຼືສາມມື້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາໄດ້ອອກຈາກສະບຽງອາຫານ, ລ້າງແລະເຮັດໃຫ້ຕາກແດດກ້າແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈູດນົກຊະນິດທັງຫມົດທີ່ມີປະສົມປະສານກັບເບີແຫຼມ, ເຄື່ອງເທດທີ່ຕ້ອງການແລະເຄື່ອງເທດແລະຫມາກຖົ່ວດິນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຫມາກກອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຕົ້ມປານກາງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຕາຂອງຫົວຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ຕຸກກີໃນທ້ອງ. ທ່ານສາມາດກິນຫນຶ່ງສີສົ້ມໃຫຍ່ຫຼືບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ມີພວກເຮົາສົ່ງຫົວຂອງຜັກທຽມ, ກ່ອນລ້າງມັນແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນທົ່ວ.

ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາວາງນົກຊະນິດຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີການຕົ້ມ, ລອກລອກມັນໄວ້ດ້ວຍແຜ່ນໃບ, ຕັດນົກຊະນິດທີ່ມີໃບທີສອງແລະທັບມັນ, ປິດແຄມຂອງໃບຕ່ໍາແລະເທິງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແຂນສໍາລັບການອົບ, ໂດຍການຫຸ້ມຫໍ່ນົກຢູ່ໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວອອກຈາກຂ້າງເທິງ.

ຂະບວນການຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຢືນນົກສໍາລັບສີ່ສິບນາທີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງລະບອບການ 180 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເພີ່ມອຸນຫະພູມ 220 ອົງສາ, ເອົາຜ້າໃບເທິງຫຼືຕັດແຂນແລະປ່ອຍໃຫ້ນົກຊະນິດເປັນສີນ້ໍາຕານສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ.

Turkey Stuffed ວັນຄຣິດສະມາດ - ສູດທີ່ມີຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂຕກຽວ - 5-6 ກົກ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
• ສອງຫົວຂອງຜັກທຽມ;
• marjoram-5 g
• Ground nutmeg-5 g
• oregano-5 g;
• ດິນເຜົາ - 5 g
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອຫຍາບ

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມາກໂປມ Antonovskie - 350 ກໍາ;
• ຫມາກນັດ, ສົດຫຼືກະປ໋ອງ - 220 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງ - 90 ກຼາມ;
• ສີ່ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນາວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ສາຂາຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງ basil;
• mayonnaise -65 g
• ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບ marinade, peeled ແລະກົດຜ່ານຜັກທຽມກົດປະສົມກັບນ້ໍາເວີ, ເພີ່ມເກືອແລະ ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, stir ແລະຫຼັງຈາກເວລາຊາວຫ້ານາທີ rubbing ພາຍໃນແລະພາຍໃນນົກກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ carcass ໃນຖົງ polyethylene ແລະວາງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໂປມປອກເປືອກ Antonov ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກນັດ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ມີດິນທີ່ມີຕ່ອນຂະຫນາດດຽວກັນ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນເຕົາ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຫມາກນາວແລະ mayonnaise, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມແລະ stuff carcass Turkey ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ. ເຊັດຫຼັງຈາກນັ້ນກະທູ້ທ້ອງຫຼື skewers ຟັກ. ຂະບວນການຂອງ Turkey ຂະຫນານແມ່ນແທ້ໆຄືກັນກັບສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງນີ້.