ຊີ້ນຂົ້ວທີ່ມີຜັກບົ່ວໃນແຊ່ frying ເປັນ

ຈາກຈໍານວນຫລາຍຂອງສູດ, ການປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນ roasted ມີຜັກບົ່ວໃນແຊ່ frying ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຂໍຂອບໃຈກັບຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ turns ອອກຈະອ່ອນ, ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຢ່າງແທ້ຈິງ.

ສໍາລັບການ frying, ຊີ້ນຫມູຊີ້ນສົດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກໄວ roasted ແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ຊີ້ນງົວແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງອ່ອນລົງ.

ພິຈາລະນາແນວໃດກ່ຽວກັບຊີ້ນຂົ້ວທີ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ມີຜັກບົ່ວ.

ຊີ້ນຫມູຂົ້ວເຂົ້າໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຊີ້ນສົດ (ຄໍຫຼືແກງ) - 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 280 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 10 g;
• ເກືອ
• pepper

ການກະກຽມ

້ໍາຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຊີ້ນແຫ້ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ (ບໍ່ເກີນ 4 ຊັງຕີແມັດ) ແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກບົ່ວໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຫ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນແລະຜັກບົ່ວ golden. ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຫນາວທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກທຽມຕັດ. ທຸກໆປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ, ໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາຫ້ານາທີ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.

ຊີ້ນຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຊີ້ນສົດ (ຄໍຫຼືແກງ) - 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• carrots-200 g
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ
• pepper
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ .

ການກະກຽມ

ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຊີຊີສົດແຫ້ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນພືດຈົນເຖິງສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມ, ກວມເອົາທີ່ມີຝາແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາການໄຫຼຂອງແຫຼວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ຈໍາເປັນຮ້ອນ.

ຊີ້ນຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃນຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 700 ກໍາ
• ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
• pepper
• basil ແຫ້ງ, oregano;
• ເກືອ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນສົດທີ່ຖືກກະກຽມເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກເພື່ອສີນ້ໍາຕານຈາກທັງສອງດ້ານແລະແຜ່ອອກເປັນແຜ່ນ. ໃນກະປ໋ອງດຽວກັນ, ກະຈາຍຜັກບົ່ວ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈືນຫ້ານາທີ, ແລະຕື່ມຜັດແລະຕັດຫມາກໂມ, ແປ້ງ, ໂອລີກາໂນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫ້າປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະ stew ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍແລະປິດເຕົາ.

ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.

ຫມູໃນສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕັດເລັກນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບການຕີຄວາມໄວກ່ອນທີ່ຈະລຸກ.

ຫມູຊີ້ນຫມູຂົ້ວດ້ວຍຊອດຜັກບົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຊີ້ນຫມູ - 4 ຊິ້ນ
• ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
• pepper
• ເກືອ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສົ້ມ Balsamic-15 g

ການກະກຽມ

steaks ທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນເກືອ, peppered ກັບລົດຊາດ, greased ທັງສອງທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາຜັກແລະສົ່ງໄປຫາເຕົາ frying preheated ແຫ້ງ. Fry ຈົນກ່ວານ້ໍາສີນ້ໍາທີ່ສວຍງາມ, ປະມານສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ໃຫ້ສິ້ນສຸດແຕ່ລະແຜ່ນໃບແລະແຜ່ນຫໍ່. ໃນເຕົາ frying ດຽວກັນຈອກນ້ໍາຜັກແລະສົ່ງມີຜັກບົ່ວ peeled ແລະຟັກຈາກລຸ່ມຫາ bow ລຸ່ມ, fry ສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ fry ອີກນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ balsamic, thirty milliliters ຂອງນ້ໍາ, ເກືອ, pepper ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ອີກສອງນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາສະບຽງອາຫານທີ່ແຊ່ແລະແຊ່ນ້ໍາຫອມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກບົ່ວ.