steak ຊີ້ນງົວເປັນຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດກັບພື້ນເມືອງ, ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນແລະ, ເປັນຜົນສະທ້ອນ, ໃນຄວາມອ່ອນຂອງອາຫານກະກຽມໄດ້. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, steak ຈາກຊີ້ນຟັກຈະເຮັດໃຫ້ອ່ອນເພຍແລະມີນ້ໍາ. ແລະວິທີການເຮັດແລະ fry ມັນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
ເຕັກນິກເບຍເຕົ້ານົມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜົງສົດຂອງຊີ້ນງົວ - 750 g;
- ໄຂມັນເນື້ອ - 90 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແກງຊີ້ນງົວ, ເຊັດມັນແຫ້ງ, ເອົາເສັ້ນເລືອດແລະຮູບເງົາແລະເລີ່ມຕົ້ນຂັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ, ຊຶ່ງໃນເວລາທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະ shredded ມີ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, chop ໄຂມັນຊີ້ນງົວແລະເພີ່ມຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມແລະຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຂັບໄຂ່, ພວກເຮົາ savor ມະຫາຊົນທີ່ມີເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາແລະປະສົມໄດ້ດີ. ພວກເຮົາ knead ມື minced minced, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊະນະ off ຫຼາຍເທື່ອໃນຄະນະຕັດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake ໄດ້ຕະຫຼອດບໍ່ຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຫນາແລະສີນ້ໍາໃນແຊ່ frying ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຮ້ອນທີ່ມີໍາມັນທັງສອງດ້ານ. ໄຟໄຫມ້ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລະດັບສະເລ່ຍ, ແລະຖ້າຈໍາເປັນ, ຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານກຽມພ້ອມພາຍໃຕ້ຝາ.
steak ຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວສົດ - 250-300 g;
- ເບີ - 25 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ
- ດິນເນີສີດໍາ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕົ້ມສົດຊື້ງລ້າງ, ຕາກແດດ, ກໍາຈັດຮູບເງົາແລະດໍາລົງຊີວິດແລະຕັດດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ຊີ້ນຟັກມີນ້ໍາເກືອ, ຫມາກພິກ, ຂົ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມືສໍາລັບເຈັດ
ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈັດວາງອອກໃນອາຫານ steak ຮ້ອນ, ເອົາໄຂ່ຢູ່ເທິງແລະ tinkle ນ້ອຍກັບ pepper ດິນສົດ. Bon appetit!