ກຸ້ງກຸ້ງ - ສູດ

ກຸ້ງກຸ້ງເປັນກຸ້ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຄວາມຍາວສາມາດບັນລຸ 20 ຫາ 30 ຊັງຕີແມັດ. ຊື່ດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ໃນຮູບລັກສະນະອັນເນື່ອງມາຈາກແຖບເລື່ອນເທິງແກະ. ສາມຊະນິດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ: ກຸ້ງກຸ້ງທົ່ວໄປ, ສີຂຽວແລະສີດໍາ. ກຸ້ງກຸ້ງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ການຫາປາອຸດສາຫະກໍາແລະການລ້ຽງສັດ. ການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງ cervical-caudal (ຈາກແກະແມ່ນມີຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດລັກສະນະ).

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງກຸ້ງກຸ້ງ.

ມີສອງວິທີທີ່ຕົ້ນຕໍໃນການໃຫ້ກຸ້ງກຸ້ງ: ປຸງແຕ່ງຫຼືຈີ່ (ແນ່ນອນ, ຈາກຈຸດປະສົງທາງອາຫານ, ວິທີທໍາອິດແມ່ນເຫມາະສົມ). ຖ້າຫາກວ່າກຸ້ງທີ່ທ່ານຊື້ໃນຊຸດແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລ້ວ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼືປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ (ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຊຸດ).

ສະຫຼັດທີ່ມີກຸ້ງຫມູຕົ້ມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງກຸ້ງ (ໃຫຍ່) - 12 ຊິ້ນ (ຫຼື 24 ແຜ່ນຂະຫນາດກາງ);
• ເຂົ້າ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຍາວ - 1 ຈອກ (ປະມານ 150-180 g);
• ເຫັດຫອຍອາຍສົດ - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
• ໄຂ່ຫອຍ - 8 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເວີທີ່ບໍ່ມີທໍ່ (ອ່ອນຫຼືຊ້ໍາ) - 8-12 ຊຕມ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືຜັກຊີດເຢັນ;
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຫຼືນ້ໍານາວ;
• ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander).

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວບາງໆດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆຫຼືວົງແຫວນ. ເຫັດ Oyster ສາມາດກິນໄດ້ດິບ (ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ), ຕັດແຜ່ນບໍ່ເກີນລະອຽດ. ພວກເຮົາຈະສົມທົບເຫັດກັບຜັກບົ່ວໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ແລະທັນທີໃຫ້ຕື່ມມັນດ້ວຍການແຕ່ງຕົວຈາກປະສົມຂອງນ້ໍາເວີແລະສົ້ມໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 3: 1 ຫຼື 4: 1, stir. ໃຫ້ເຫັດແລະຜັກບົ່ວໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ປຸງແຕ່ງກຸ້ງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ສະອາດແລະແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຮົາຈະດູດໄຂ່ quail ແຂງ, ຕົ້ມ, ເຢັນແລະສະອາດຈາກແກະ. ພວກເຮົາຈະຕັດ olives ໃນວົງມົນຫຼືໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມ.

ປະສົມເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວແລະຜັກປະສົມແລະວາງມັນໃສ່ອາຫານຮັບໃຊ້, ວາງຄໍຂອງກຸ້ງຢູ່ເທິງ, ແລະໄຂ່ quail (ທັງຫມົດຫຼືເຄິ່ງຊອຍຕາມແຄມທາງ) ຕາມແຄມແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເວີ. ພວກເຮົາຈະອອກສີຂຽວ. ແທນທີ່ຈະແຕ່ງກິນນໍ້າສົ້ມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ແຊບໄດ້. ພາຍໃຕ້ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼືສີບົວສີຂຽວຫຼື brandy ຫມາກໄມ້.

ກຸ້ງກຸ້ງຂົ້ວຜັກທຽມ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງກຸ້ງ - 6-12 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນງາ
• ຫວານສີແດງຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
• onion white-1 pc (ຜັກບົ່ວນ້ອຍ);
• ປູນຂາວ - 0,5 ຊິ້ນ
• ຮ້ອນສີແດງຮ້ອນ pepper;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander).

ການກະກຽມ

ກັບນ້ໍາມັນງອກທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະຈີ່ຜັກທຽມ, ຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມຈົນກ່ວາ darkening ແລະເອົາອອກຈາກແຊ່. ໃນປັດຈຸບັນ fry ໃນນ້ໍານີ້ໃນເວລາດຽວກັນກຸ້ງກຸ້ງ (ທັງຫມົດ), ຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫມາກພິກ (ເຟືອງສັ້ນ). ອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ: ກຸ້ງສຸກຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບ 3-5 ນາທີ, ບໍ່ຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 8 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະ sprinkle ກັບນ້ໍາປູນຂາວຫຼືນາວ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ອາຫານທີ່ມີເຂົ້າ, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການປະເພດໃດຫນຶ່ງໃນແບບ Pan-Asian ຫຼື Latin American. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບນໍ້າ, ພວກເຮົາເລືອກເຄື່ອງດື່ມ.

ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນກຸ້ງກຸ້ງຂົ້ວໃນ batter. ດິນເຜົາເຮັດຈາກໄຂ່ແລະແປ້ງ (ທ່ານສາມາດເຮັດດ້ວຍນົມຫຼືນ້ໍາ). ມັນດີກວ່າການໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືນ້ໍາມັນແປ້ງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, polenta. ມີອາຫານນີ້, ເບຍແມ່ນກັນດີ.