ທ່ານຄິດວ່າ Tan ແລະ Ayran ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມດຽວກັນບໍ? ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຢູ່ glance ທໍາອິດມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາມີລົດຊາດດຽວກັນ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງ, ແລະພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືພວກເຂົາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ.
ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ tan ແລະ ayran ແນວໃດ?
ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ໃຫ້ເບິ່ງສິ່ງທີ່ airan ແລະ tan ເຮັດແນວໃດ. ສໍາລັບ tana ແລະ ayran ມີ leaven ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້. ໃນກໍລະນີຂອງການ tan, ມັນແມ່ນ matzoni , ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ້ໍາຕົ້ມແລະມີສ່ວນຮ່ວມຂອງ bacillus ບັນແກເລຍແລະ streptococci ້ໍານົມ. ສໍາລັບຢາຣາຣີນ, ເຊື້ອລາໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຊື້ອລາພ້ອມດຽວກັນກັບ streptococci ແລະ wand Bulgarian, ແລະນົມບໍ່ໄດ້ຕົ້ມ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງສັງເກດວ່າພ້ອມກັບນົມງົວ, ແບ້ແລະແກະ, ທັງສໍາລັບການກະກຽມຂອງ ayran, ໃນກໍລະນີຂອງການ tan, ຜະລິດຕະພັນຄວາຍແລະ camel ແມ່ນຍັງນໍາໃຊ້.
Ayran ໃນຄວາມສອດຄ່ອງສາມາດຈະເປັນນ້ໍາຫຼືຫນາພຽງພໍ. Tan ແມ່ນສະເຫມີແຫຼວ, ສໍາລັບການທີ່ມັນມັກຈະເພີ່ມມັນນ້ໍາກາກບອນທົ່ວໄປຫຼືແຮ່ທາດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ສັງເກດວ່າມັນແມ່ນສານທີ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ມີສ່ວນປະສົມກັບ ຢາສະຫມຸນໄພສົດ ເຊັ່ນແຕງ, ເກືອແລະອາຫານອື່ນໆທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນກໍລະນີຂອງຢາຣາຣັນ.
ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ tana ແລະ ayran ມີຢູ່ແລະໃນບາງກໍລະນີພວກເຂົາມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບການ້ໍາຕົ້ມຈາກຄວາຍຫຼື້ໍາເຜີ້ງແລະ diluted ດ້ວຍນ້ໍາ soda ເກືອທີ່ມີຢາ ayran ຄລາສສິກທີ່ຜະລິດຈາກນົມງົວ, ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນຈະມີຄວາມສໍາຄັນໃນການປະສົມແລະລົດຊາດ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງ tan ແລະ ayran ໃນຂະຫນາດອຸດສາຫະກໍາ, ເປັນກົດລະບຽບ, ເຕັກໂນໂລຊີປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ພື້ນຖານທີ່ຈະພິຈາລະນາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວຂ້ອງແລະເທົ່າທຽມກັນໃນເຄື່ອງດື່ມລົດຊາດ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຕົ້ມແລະ ayran ໃນແບບຄລາສສິກ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຕ້ອງການພື້ນເມືອງທັງຫມົດຂອງສູດທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີຄວາມພໍໃຈກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້, ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ລາວຄິດ. ແລະເພື່ອໃຫ້ລາວເຊື່ອວ່າກົງກັນຂ້າມຈະສາມາດສະຫນອງໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ.
Which is better-tan or ayran?
ພິຈາລະນາທັງເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າແມ່ນໃຜທີ່ດີກວ່າ. ປະຊາຊົນຂອງ Transcaucasia ແມ່ນມັກຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການ Tana, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນເຂດກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນນີ້. ບ່ອນທໍາອິດຂອງ ayran ແມ່ນຖືວ່າຄາລາຢາແລະກາຕາເນຍ, ເພາະສະນັ້ນ, Tan ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສອງເທົ່າກັບເຂົາ. ໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, ທຸກໆຄົນເລືອກເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕົນເອງ, ໂດຍສະເພາະໃນຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.
ຫຼັງຈາກການວິເຄາະຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບໃນອຸປະກອນນີ້, ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກການເຮັດວຽກຂອງ ayran, ແລະທ່ານສາມາດເລືອກເອົາທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມຫນຶ່ງ.