ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມແຜ່ນດິນຊາຍໃນຫຼາຍວິທີ. ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ. ແລະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ຕົ້ນສະບັບຂີ້ເຜິ້ງແລະນ້ໍາຕານ.
ເຄ້ກທາຍທີ່ມີ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- cherries ສົດ - 600 g;
- ເບີ - 210 ກໍາ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- flour-350 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ຜັດຜັດກັບຜົງແປ້ງແລະເພີ່ມນ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໄຂ່, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະມັນເບີ melted. ພວກເຮົາ knead dough ອ່ອນ, pinch ອອກເປັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຈາກມັນ, ຫໍ່ມັນໃນເດແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ໄດ້ຖືກວາງອອກໃນຮູບແບບການແບ່ງ, ດ້ານລຸ່ມແມ່ນກວມເອົາ parchment, ແລະພວກເຮົາປະກອບເປັນສອງດ້ານຕ່ໍາ. ຈາກ cherry ພວກເຮົາເອົາກະດູກອອກ, merge ນ້ໍາ secreted ແລະງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງ. ງາມມັນໃສ່ແປ້ງແລະແຈກຢາຍມັນຢ່າງດຽວກັນ. ຈາກຕູ້ເຢັນເຮົາເອົາອອກຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຊ່ແຂໍງແລະຖອດມັນລົງເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າ cherry. ພວກເຮົາສົ່ງ pie ຂີ້ດິນຊາຍເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ bake 45 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງເອົາວົງ, ເອົາອາຫານໃຫ້ກິນຢູ່ໃນອາຫານແລະລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ສູດສໍາລັບ shortcake ມີ jam
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-210 g
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 130 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- jam - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລ້ງໃນໂຖປັດສະວະ: flour ແລະ baking powder. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີມັນເບີມັນເບີແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ປະສົມແຫ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ແລະແບ່ງປັນເປັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ແມ່ນແຈກຢາຍກັນຕາມແຄມທາງລຸ່ມຂອງ mold ແລະພວກເຮົາປະກອບເປັນ skirts. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກເປັນ layer ເຖິງແມ່ນວ່າ jam. dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນ rolled ອອກ, ຕັດອອກລອກເອົາແລະວາງອອກດ້ວຍຕາຫນ່າງສຸດຂອງ pie ໄດ້. ສໍາລັບຄວາມຫຍາບຄາຍ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນແລະອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 25 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ cake ດິນຊາຍທີ່ມີຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- semolina - 1 item
- flour-1 item
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ແອບເປີ້ນ - 800 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ມອນແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ແລະມັນເບີ. ພວກເຮົາຂຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍແລະແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນ 3 ສ່ວນດຽວກັນ. ຫມາກໂປມແມ່ນຖືກລ້າງ, ພວກເຮົາເອົາແກນຫຼັກແລະຕັດດ້ວຍ lobules. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຖ້ວຍນ້ໍາມັນມະພ້າວຫຼາຍຊະນິດແລະແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ, ແຈກໃຫ້ມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ທາງເທີງທີ່ມີ layer ຂອງຫມາກໂປມແລະວາງອອກ dough ອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ pie ກັບດ້ານເທິງ, ປິດຝາຂອງອຸປະກອນແລະກໍານົດ "Baking" ໂຫມດສໍາລັບ 75 ນາທີ. ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ສະຫຼຸບຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບອາຫານໂປດ, ເຢັນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ. ນັ້ນແມ່ນ, ແຜ່ນດິນຊາຍໃນ multivarquet ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເປີດເຄ້ກທີ່ເຮັດຈາກ shortcake
ສ່ວນປະກອບ:
- margarine-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-2 items
- baking powder-5 g
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- jam ຈາກ pears - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສົດ pear-3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie ນີ້, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມສອງປະເພດຂອງ dough: ຫວານແລະເຄັມ. ເພາະສະນັ້ນ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບເກືອ, ້ໍາຕານ, yolks ໄຂ່ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.