ນອກເຫນືອໄປຈາກ win-win ກັບ cake ໃດກໍ່ແມ່ນຄີມກ້ວຍ. ລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະອ່ອນເພຍ, ກິ່ນຫອມຂອງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງແລະແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ favorite ຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ.
ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການກະກຽມຄີມກ້ວຍສໍາລັບ cake, ບາງພວກເຂົາພວກເຮົາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຄີມເນີ - ກ້ວຍສໍາລັບ cake biscuit
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມມີເນື້ອໃນໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 25% - 520 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 220 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກກ້ວຍສຸກຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຄີມ້ໍາຫອມ - ກ້ວຍ, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຫມາກກ້ວຍກ້ວຍທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼືຂັດມັນຜ່ານເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົມທົບການຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຜົນຜະລິດຫມາກກ້ວຍທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະແຕກແຍກມັນ splendidly ກັບເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ whipping, ຄ່ອຍໆງາມ້ໍາຕານແປ້ງໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຄີມດັ່ງກ່າວຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນນອກຈາກທີ່ດີເລີດກັບ cake biscuit. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ dessert ກ້ວຍດຽວ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນທໍາອິດໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເຄັດແລະຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນົມເຄິ່ງກາງ - 220 ກໍາ;
- kefir ຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 85-120 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- vanilla sugar-20 g
- ຫມາກກ້ວຍສຸກຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງ Cottage ຖືກແຍກອອກເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມະຫາຊົນສີຄີມ homogeneous ຫຼືພວກເຮົາ rub ໂດຍຜ່ານການ strainer ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການກັບລົດຊາດ້ໍາຕານ granulated, vanilla ້ໍາຕານ, mashed ກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະໄດ້ຫັນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດຢ່າງໃດໃນກ້ວຍວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍແລະ whipped ຈົນກ່ວາ lightly ມີເຄື່ອງປົນຫຼືປັ່ນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ whipping, ຕື່ມ kefir. ຈໍານວນເງິນຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງເນີຍແຂງຫຼືຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງສີຄີມສໍາເລັດ.
ດັ່ງໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ຄີມດັ່ງກ່າວສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ dessert ເອກະລາດ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນກ່ອນ.
ຄີມຄີມກ້ວຍສໍາຫລັບເຄ້ກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມໃນເນື້ອໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30% - 720 ມລ;
- ຫມາກກ້ວຍໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ granulated - 60 g ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- gelatin-5 g
- ນ້ໍາ 40 ມົນ
- ຫມາກຖົ່ວແລະເລດໂກເລດ (ຖ້າຕ້ອງການ) - 50-60 g;
ການກະກຽມ
ຕົ້ມນ້ໍາ Gelatin ສໍາລັບຫ້ານາທີໃນນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອົບອຸ່ນ, stirring, ຈົນກ່ວາການລວບລວມຫມົດ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ຈະເຢັນລົງກັບຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ສຸກ.
ສັ່ນຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມຈົນກວ່າຈະສູງສຸດ. ພວກເຮົາຫັນປ່ຽນຫມາກກ້ວຍໃນບໍລິສຸດ, ປະສົມມັນກັບນ້ໍາຕານ granulated ແລະຕີມະຫາຊົນຈົນກ່ວາ crystals ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນໃນທາດໂປຼຕີນ whipped ພວກເຮົາແນະນໍາມະຫາຊົນກ້ວຍຫວານ, ຕີມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ gelatin ອົບອຸ່ນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ດີໃຈຫລາຍກັບ mixer ເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ whipping, ເພີ່ມ chip ໂກເລດແລະແກ່ນອ່, ຖ້າຕ້ອງການ. ຄີມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອຈຸດປະສົງ, promazyvaya biscuit ຫຼື cake ອື່ນໆ. ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊ້ອນຊາເລັກຫນ້ອຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຄີມກ້ອນ, ກ້ວຍສໍາລັບ cake ໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາສົ້ມ - 100 ມິນລິລິດ
- ຫມາກກ້ວຍ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຫັນປ່ຽນຫມາກກ້ວຍໃນຄວາມບໍລິສຸດໃນທຸກວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍແລະວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ຫຼືແກງ. ມີພວກເຮົາງາມໃນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟ. ສະຫນຸກສະຫນານຂອງມະຫາຊົນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງໃຫ້ຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນສໍາລັບຫ້ານາທີແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ອນທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຊັອກໂກແລດແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນຫມົດ dissolves ໃນຄີມແລະໄດ້ຮັບການມະຫາຊົນ homogeneous. ພວກເຮົາໃຫ້ຄີມເຢັນແລະສາມາດໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ມີຈຸດປະສົງ.