ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າ pizza delicious, ອາຫານແລະຜິດປົກກະຕິຫຼາຍສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບໍ່ແມ່ນຈາກ dough, ແຕ່ຈາກມັນຕົ້ນ? ແມ່ນແລ້ວ, ແມ່ນແລ້ວ, ມັນແມ່ນມາຈາກພຣະອົງ! ສິ່ງທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈທີ່ສຸດແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາເກົ່າ. ແຕ່ວິທີການກະກຽມ pizza ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາ!
pizza ຕາມພື້ນມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 200 g;
- ເຫັດ (ເມັດທີ່ດີກວ່າ) - 130 ກຼາມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- parsley greens
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນສະອາດແລະສີດເຂົ້າໃນເຄື່ອງສະເກັດທີ່ດີ, ຫຼືຂັດມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເພີ່ມ mayonnaise, ໄຂ່, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ. ເນີຍແຂງສາມໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາຜະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂວດ. ໃຫ້ແຈກຢາຍມະຫາຊົນຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຊັ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ° C ເວລາ 20 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫມາກເລັ່ນ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປົນຜັກແລະຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວແພໄຫມງາມ, ລະດູທີ່ມີ mayonnaise ແລະເກືອ. ສຸດ cake ມັນຕົ້ນ, ສໍາເລັດຮູບພວກເຮົາກະຈາຍປະສົມຜັກ, sprinkle ເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບປະມານ 40 ນາທີ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pizza ມັນຕົ້ນ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະພະລັງງານ!
pizza ຈາກ dough ມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-350 g
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 0,5 tsp.
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- rosemary - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- sausage smoked-100 g
- ham-100 g
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 100 ກຼາມ;
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ນົມ - 0,5 ລາຍການ;
- ເກືອ, ສີດໍາ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະກຽມ dough ມັນຕົ້ນສໍາລັບ pizza. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາເຊື້ອລາແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປົນກັນດີ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອແລະເຮັດດ້ວຍຜັກທຽມ. ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ງາມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ເຊື້ອລາແລະ knead ເປັນ elastic, ກ້ຽງ, dough ທີ່ບໍ່ຕິດ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່, ຫມາກໂມ, ແລະອອກຈາກຂີ້ໂມດທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. Ham ແລະ sausage ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເນີຍແຂງສົ້ມສາມໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍານົມ, ໄຂ່, ເກືອກັບລົດຊາດແລະຢ່າງລະອຽດ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ດຽວກັນຂອງ dough ສຸດແຊ່ frying ແລະຍົກມັນປະມານແຄມ, ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ຈາກຂ້າງເທິງແຜ່ກະຈາຍການກະກຽມທີ່ກຽມພ້ອມ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົ່ງສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ° C.
pizza ມີມັນຕົ້ນ, mashed
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານຫຼັງຈາກຄ່ໍາແລ້ວທ່ານມີມັນຕົ້ນ, ມັນຂັດມັນຫນ້ອຍ, ແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບມັນ, ແລ້ວສູດນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ໃນນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງຂັດ - 300 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sausage smoked-100 g
- ເລັ່ນ - 100 ກໍາ
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ຕົ້ມ tomato ຫຼື ketchup - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຕື່ມໄຂ່, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະແຜ່ລາມມັນໄວ້ໃນຊັ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ທາງເທີງກັບ ketchup ມັນຝະລັ່ງຫຼື paste ເລັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຄໍາສັ່ງຂອງຕົນເອງພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ sausage ຕັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະຈາກເທິງພວກເຮົາກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ມັນໃສ່ stove ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າເນີຍແຂງທັງຫມົດ melts. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເປີດຝາ, ໃຫ້ pizza ມັນຕົ້ນ, ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຕັດເປັນພາກສ່ວນແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາຮ້ອນຫຼືເຄື່ອງດື່ມເຢັນ.