Jam ບໍ່ມີນ້ໍາຕານເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດຕາມຕົວເລກຂອງຕົວເອງແລະຄວບຄຸມການບໍລິໂພກຂອງຫວານ. ຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານໂປດປານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນລັດເຊຍໃນສະຕະວັດທີ XIX. ໃຫ້ປຶກສາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ jam ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
ສູດສໍາລັບ jam ໂດຍບໍ່ມີການ້ໍາຕານ strawberry
ສ່ວນປະກອບ:
- fructose -650 g
- ຫມາກພ້າວສົດ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກເປືອກຫມາກພ້າວ, ຂູດກ້ານອອກ, ລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາ, ຖິ້ມພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະເອົານໍ້າມັນອອກ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, fructose ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະນໍາໄປຕົ້ມເປັນ. ການກະກຽມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນຫນ້ານີ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນແຊ່, ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 5-7 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຝຸ່ນທີ່ຖືກກະກຽມອອກຈາກແຜ່ນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຈອກແຫ້ງ, ກວມເອົາດ້ວຍ tops. ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລີດລົງແລະໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຕ່ໍາຕົ້ມ vanilla, vanilla ຫຼືກາບຫມາກນາວແລະໃບຫາງ.
ສູດສໍາລັບຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ -400 ກໍາ
- peaches-400 g
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ແມ່ນດີສໍາລັບການລ້າງແລະການແຫ້ງໃນຜ້າພົມເຈ້ຍ. ຈາກຫມາກຂີ້ຝຸ່ນທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຫີນ, ແລະຫມາກໂປມສະອາດແລະການຕັດຂັ້ນຕອນລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ grind ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ blender ໃນ mash ແລະງາມມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ຕົ້ມປະສົມຫມາກໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍປະມານ 20 ນາທີ, stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຢັນເຢັນແລະແຕ່ງກິນມັນພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສອງຄັ້ງປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຈາະເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາ.
ຈອກຈາກ blueberries ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- blueberries - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຕົວແທນ gelling "Zheliks" - 15 g.
ການກະກຽມ
Blueberries ແມ່ນຮວບຮວມ, ລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມແລະທັນທີທັນໃດຍົກເລີກໃນ colander ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນ saucepan ແລະ tumble ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງນ້ໍາ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຖີ້ມມັນດ້ວຍການປວດຫຼືປວດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກໄຟ, ເພີ່ມ zheliks, ປະສົມແລະມ້ວນໃສ່ຈອກຫມອກຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຂີ້ເຫງື່ອໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- plum-1 ກິໂລກໍາ;
- apricots - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 150 ມລ;
- citric acid-pinch
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ຖືກລ້າງແລະຂຸດຂຸມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ apricots ແລະ plum ໃນ saucepan, ງາມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບລະດັບຕໍາ່ສຸດທີ່. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກອ່ອນລົງແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ cooled ຫມົດ, ແລະພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ພວກເຮົາສົ່ງຫມາກໄມ້ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຄວາມບໍລິສຸດດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໃນແຊນ, ຖິ້ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ, stir, ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຕານເຢັນ, ວາງໄວ້ໃນຈອກ, ລຸກຂຶ້ນແລະອອກໃນບ່ອນເຢັນ.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກພ້າວບໍ່ມີນໍ້າຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- pears-400 g
- peaches-400 g
ການກະກຽມ
ຫມາກລ້າງແລະເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຈາກຫມາກຂີ້ຝຸ່ນທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກກະດູກ, ແລະພວກເຮົາສະອາດ pears ແລະຕັດອອກລະມັດລະວັງຫຼັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຂັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີ blender ໃນບໍລິສຸດແລະງາມມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຄວາມຮ້ອນທົນທານ. ເປີດເຄື່ອງໃຊ້ເວລາໄມໂຄເວຟປະມານ 20 ນາທີແລະແຕ່ງປະສົມຫມາກທີ່ມີພະລັງສູງສຸດ. ເປີດເວລາປະຕູແລະປະສົມປະສານຂອງມະຫາຊົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເຢັນເຢັນແລະແຕ່ງກິນມັນເປັນຄັ້ງທີສອງສໍາລັບການເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນພະລັງງານຂອງ 60-80% ເປັນ. ຫຼັງຈາກການກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເຈາະຢ່ອນລົງເທິງໂຕະຫມໍ້ແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາ. ວ່າທັງຫມົດ, jam ໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານໃນ multivark ແມ່ນກຽມພ້ອມ.