ຊັອກໂກແລດແມ່ນແຫຼ່ງຂອງຮໍໂມນຂອງຄວາມສຸກ, ສະນັ້ນຖ້າໂປຣໄຟລແມ່ນຢູ່ສູນ - ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການສ້າງຄີມໂກເລດຫຼືພຽງແຕ່ກິນຊັອກໂກແລດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປອບໃຈຕົວເອງ, ທ່ານສາມາດຊື້ເຂົ້າຫນົມ ຫວານ ຫຼືເຂົ້າ ຈີ່ ພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ, ແລະຄວາມກັງວົນຂອງທ່ານພຽງແຕ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄີມໂກເລດສໍາລັບ cake ແລະເກັບກໍາ dessert.
ຄີມໂກເລດແບບງ່າຍໆເຮັດຈາກ້ໍານົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກເລດສີດໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 56% cocoa - 2 tiles ຂອງ 100 g;
- ນົມຂົ້ນ - 1 ກະປ໋ອງ
- ນ້ໍາມັນ "ຊາວກະສິກອນ" - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ enamel ແລະເອົາໃສ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ (ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ). ໃນເວລາທີ່ມັນ melts, ເພີ່ມໂກເລດພຽງເລັກນ້ອຍ, stir ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມໄດ້ລຽບແລະ homogeneous. ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບມະຫາຊົນໂກເລດຮ້ອນ, ເອົາໂຖປັດສະວະຈາກແຜ່ນແລະ trickle ບາງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ constantly stirring, ງາມ້ໍານົມ condensed ໄດ້. ເຢັນຄີມແລະທ່ານສາມາດສີດເຂົາເຈົ້າ cake, cake, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດກິນອາຫານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີ crackers ຫຼື cookies.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ custard ໂກເລດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນ 10% - 500 ມລ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 180 g (ຈາກ 150 ຫາ 250 g);
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- chocolate-1 tile
- ນ້ໍາມັນ "ຊາວນາ" - 180-200 g.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະແຍກແຍະກ້ອນ. ພວກເຮົາພຽງແຕ່ເອົາທາດໂປຼຕີນ. ປະລິມານ້ໍາຕານແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ: ອີງຕາມສີຄີມທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຫຼືບໍ່ເຊັ່ນກັນ, ປ່ຽນແປງ. whisk yolks ກັບທາດແປ້ງແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍທີ່ອ່ອນແອ. ສີຄີມອົບອຸ່ນປະມານ 60 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກນ້ອຍໆທີ່ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ. ການຮັກສາຄວາມສະອາດ, ການປິ່ນປົວ, ການປິ່ນປົວ, ການປິ່ນປົວ, ການປິ່ນປົວ, ການປິ່ນປົວ, ການປິ່ນປົວ, ແລະການປິ່ນປົວ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂກເລດສີດໍາຫຼືສີຂາວ. ລົດຊາດຂອງຄີມ, ແນ່ນອນ, ຈະແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ສົມທົບການໂກລທີ່ມີຄີມ, ປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນເຢັນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕີ, ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆນໍາສະເຫນີນ້ໍາ (ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້) molten. ຄີມທີ່ຫນາແລະຫນ້າປະທັບໃຈພ້ອມແລ້ວ.
ຖ້າບໍ່ມີໂກເລດ, ທ່ານສາມາດຫາວິທີເຮັດໃຫ້ຄີມໂກເລດຈາກຫມາກຄາວ. ນີ້ຍັງບໍ່ແມ່ນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ. ຮຸ່ນທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວແມ່ນພຽງແຕ່ whip ເປັນສີຄີມສົ້ມສົ້ມທີ່ມີ້ໍາຕານແລະ cocoa.
ວິທີເຮັດໃຫ້ຄີມເນີຍແຂງໂກເລດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- cocoa-3-4 st ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ 30-35% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 250 g;
- ຄີມເນີຍ - 200 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະຕີເຄື່ອງຜະສົມທີ່ມີຄວາມໄວຕ່ໍາເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນກາຍເປັນເອກະພາບ, ແຕ່ບໍ່ຂື້ນ. ທ່ານສາມາດເຮັດສີຄີມນີ້ດ້ວຍຊັອກໂກແລດ - ພຽງແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນໂກໂກ້ແລະຝຸ່ນ 2 ໂກເລດໂກເລດສີດໍາສໍາລັບ 100 ກຼາມ, ຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະເມື່ອເຢັນ, ປະສົມກັບຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ.