ອາຫານທີ່ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບການ Easter? ໄຂ່ຍ້ອມ, pastur curd, cake ແມ່ນເຂົ້າໃຈ, ແຕ່ເມນູຂອງຕາຕະລາງ Easter ບໍ່ສາມາດປະກອບມີພຽງແຕ່ອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີ, ມີອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍກວ່າທີ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນເມນູສໍາລັບການ Easter.
ໄຂ່ໃນກໍລະນີ
ໃນທຸກເມນູສໍາລັບ Easter, ໄຂ່ຕົ້ມແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີ, ແຕ່ກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຕາຕະລາງ Easter, ເຊັ່ນ: ໄຂ່ໃນກໍລະນີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນ - 250 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 1 ຊິ້ນ (crumb);
- bulb-1 ຊິ້ນ
- bread crumbs-100 g
- mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ເກືອ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຊີ້ນ grinder ຊີ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ໍາແລະຜັກບົ່ວ. ເກືອ, pepper, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ mustard. ສາມໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ສ່ວນທີ່ເຫລືອທັງສອງສີນ້ໍາຕານ. ໄຂ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ລົ້ມລົງຄັ້ງທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ breadcrumbs. ຕົ້ມໄກ່.
Easter Scythe
ໃນສະມາດ Eve ຂອງສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານວັນພັກທີ່ມີສູດຂອງອາຫານ Easter ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງແລະໄກ່, baked ພາຍໃຕ້ການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມີ baking ແມ່ນຍັງຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ - cake ແຂງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບການ Easter braid ທັງຫມົດສໍາລັບເຫດຜົນບາງລືມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລໍກແຫ້ງ - 1 ແພໍກເກັດ (11 ກໍາ)
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-500 g
- ນົມ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຜັກ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍານົມຂະຫນາດນ້ອຍໆແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອ "ເບີກບານ". ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນໄຂ່, ນົມແລະມັນເບີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະເຊື້ອລາ. ທັງຫມົດປະສົມແລະຄ່ອຍໆຕື່ມ flour. ພວກເຮົາ knead dough ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຕິດກັບມື, roll ມັນເຂົ້າໄປໃນບານແລະໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກການທົດສອບກັບຫມູຄວາຍ, ຈູດມັນກັບເມັດຜັກບົ່ວແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບ. ຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ຫມູຫມູຈາງ, ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ແປ້ງຄວນໄດ້ຮັບການຍ້ອມດ້ວຍຫົວນົມ.
ປາຂົ້ວໃນຊອດເນີຍແຂງສົ້ມ
ພວກເຮົາທັງຫມົດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການ baking ຫຼາຍສໍາລັບການ Easter, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າອາຫານອື່ນໆຍັງບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໃນຕາຕະລາງ Easter. ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະລຸນາຕົວເອງແລະຄົນຮັກຂອງທ່ານທີ່ມີປາທີ່ເຜັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາ - 250 ກໍາ;
- flour-20 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30-50 g;
- ເຫັດສົດ - 100 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເນີຍ - 20 ກໍາ
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ເກືອ, ເກືອ, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປາປາແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fry, rolling ໃນ flour. ມັນຕົ້ນເຜັດແລະເຫັດແຕກຕ່າງກັນ. ຫຼັງຈາກປາທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໄຂມັນ, ພວກເຮົາກໍ່ສົ່ງມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ. ພວກເຮົາງາມທັງຫມົດຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, sprinkle ມັນຢູ່ເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ສະກັດອົງປະກອບຂອງພວກເຮົາໃສ່ກັບມັນເບີ (ຕົ້ມ) ແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
ສະຫລັດ "Easter"
ດີ, ສິ່ງທີ່ເປັນຕາຕະລາງງານບຸນທີ່ບໍ່ມີສະຫຼັດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າມັນແມ່ນ Easter.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- prunes-100 g
- ຫມາກໂມ, ຫມາກໂມ, mayonnaise, ຫມາກໂມແລະຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ prune prunes ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາພວກເຂົາອອກຈາກແກ່ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເຟືອງ. ໄກ່ແລະແຕງຕັດຕັດເຟືອງ, ໄຂ່ແລະຫມາກນາວຟັກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຂັ້ນຕອນສະຫຼັດໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ໄກ່, ໄຂ່, ແຕງ, prunes. ການລ້າງດ້ວຍ mayonnaise, sprinkle ມີ Walnut ແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
Apple kvass
ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງການສ້າງ baking ສ້າງຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະດື່ມທັງຫມົດນີ້ມີລົດຊາດ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດແລະຊາ, ແລະທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ kvass, ຫມາກໂປມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ -700 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ເມັດ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນຫມາກໂປມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ເຢັນນ້ໍາຢູດໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ການກັ່ນຕອງ. ພວກເຮົາລ້ຽງເຊື້ອອັນຕະລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຫມາກໂປມ. ອອກຈາກ 12-15 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບການຫມັກ. ພວກເຮົາງາມອອກ kvass ກຽມພ້ອມໃນຂວດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ.