ມ້ວນຊີ້ນງົວ - ອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກ cuisine ເຍຍລະມັນ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼືສະຫຼັດຜັກສົດ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແນ່ນອນວ່າມັນຫນ້າແປກໃຈທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງທ່ານ, ແຕ່ຍັງໄດ້ເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດການປຸງແຕ່ງຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມມ້ວນຊີ້ນງົວທີ່ມີການຕື່ມ.
ຊີ້ນງົວກັບມ້ວນກັບຕົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 2 tsp.
- ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຊິ້ນຂອງ bacon - 5 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຊໍ່ແກງ podsalivaem ກັບລົດຊາດແລະ sprinkled ຢູ່ທີ່ຈະມີ parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ແຕງຂີ້ເຜີ້ງຖືກຕັດອອກຕາມຂີ້ເຫຍື້ອແລະຫໍ່ໄວ້ໃນຫມໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ wrap ມ້ວນໃນຕ່ອນ bacon ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການແຊ່ frying, ກ່ອນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນມັນເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກ. ຈອກໃສ່ແຕ່ລະດ້ານສໍາລັບ 3 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ອຍຂອງ broth ຊີ້ນງົວແລະ stew ຈົນກ່ວາສໍາເລັດສົມບູນ. ໃນເວລານີ້, ໃນຈອກຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາ dilute cornstarch ກັບນ້ໍາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີກ້ອນຮູບແບບ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆຖອນອອກຈາກຕົ້ມຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູຂົ້ວ stuffed ແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນ. ກັບນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງເນີຍແຂງ diluted ທາດແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຮັບໃຊ້ມ້ວນກັບຕາຕະລາງ, ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຍັງໄດ້ຮັບຜົນ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 600 g
- bacon-200 g
- ນ້ໍາ 350 ມົນ
- mustard-50 g
- bulb-2 pieces
- ແຕງດອງ - 4 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດ parsley - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດໃນວົງແຫວນ. ແຕງດອງດິ່ງຊອງ shinkle, ແລະ parsley ສົດຟັກລະອຽດມີມີດ. ຢູ່ໃນຄະນະຕັດ, ຈັດວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຕີມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະຄົນແມ່ນ greased ທົ່ວໄປທີ່ມີ mustard ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍ strips ຂອງ bacon. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຜັກບົ່ວແລະການແຜ່ກະຈາຍແຕງຜັກທຽມ. ພວກເຮົາ decorate ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ parsley ແລະຄ່ອຍໆຫໍ່ແຕ່ລະຊີ້ນໃນມ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມັດພວກເຂົາດ້ວຍຫົວຂໍ້, ແລະພວກເຮົາ sew ແຄມດ້ວຍກະທູ້, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ "ນິ້ວມື". ໃນກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກແລະຂຸດມ້ວນຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວປາກົດຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີເຄື່ອງເທດແລະ stew ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lid ໄດ້ປິດ, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານພ້ອມກັບຜັກທຽມຂົ້ວ, ຫຼືມີຜັກກາດແປ້ງ, ຫຼັງຈາກຖອນຫົວຂໍ້.
ຫມູຊີ້ນງົວທີ່ມີການຕື່ມຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີແດງລະຄັງ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
- beef tenderloin-500 g
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-2 tsp
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມນ້ໍາຜັກສະຫຼັດຕາກໃຫ້ແຫ້ງບາງໆຂອງ pepper Bulgarian, ຈົນກ່ວາຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນຊ້ອນສົ້ມຂອງຊອດສົ້ມ, ປະສົມມັນແລະການແຜ່ກະຈາຍ pepper ໃສ່ແຜ່ນໄດ້.