Custard ສໍາລັບ "Medovika" ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອ permeate ດີກວ່າ cake ຂອງ cake favorite ຂອງທ່ານ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນປະເພດດຽວຂອງ interlayer. ມີຫຼາຍສູດທີ່ປະເສີດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການຄລາສສິກ້ໍານົມແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍຫມາກນາວ, thanks ທີ່ແມ່ບ້ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍແລະງ່າຍດາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແລະເນື້ອໃນ caloric ຂອງ dessert ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ.
ວິທີການກະກຽມ custard ສໍາລັບ "Medovik"?
cake "Medovik" ມີ custard ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນການປ່ຽນແປງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສູດປະເພດສໍາລັບນົມ, ຄີມມີຕົ້ມດ້ວຍນົມສົ້ມ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມຫຼືນ້ໍາຫມາກນາວ. ອົງປະກອບພື້ນເມືອງຂອງພວກເຂົາແມ່ນໄຂ່, ສໍາລັບການອີ່ມຕົວ, ຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຄວາມສະຖຽນລະພາບ, ມັນເບີມັກຈະເພີ່ມ, ແລະທາດແປ້ງຫຼືທາດແປ້ງແມ່ນໃຊ້ເປັນ thickeners.
- ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ "Medovik" ຄວນຈະຫນາ, ອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມມັນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາຫຼືໃນຖົງຊຸບຫນາ.
- ຄີມຄີມຄວນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມເຢັນ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຮູບເງົາຫນາ.
- ອຸນຫະພູມຂອງຄວາມເຢັນຂອງຄີມບໍ່ຄວນຈະຕໍ່າກວ່າ 10 ອົງສາເຊນຊຽດ.
Custard ສໍາລັບ "Medovika" ໃນນົມ
ເຄື່ອງ ສໍາ ອາງທີ່ມີຊື່ສຽງ ສໍາລັບ "Medovika" ຄວນປະຍັດເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ. ມີການເຮັດວຽກນີ້ຄີມ, brewed ສຸດ້ໍານົມທີ່ມີນອກຈາກໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ flour ປຶກສາຫາລື. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ມັນມີລົດຊາດ້ໍານົມສຸກ, ຄຸນສົມບັດ impregnating ທີ່ດີເລີດ, ສະນັ້ນ dessert, ເປັນກົດລະບຽບ, ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງພາຍຫຼັງ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ :
- ນົມ - 500 ມລ;
- sugar-125 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- vanilla sugar-20 g
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕົ້ມກັບ flour ແລະໄຂ່.
- ໃສ່ນົມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ.
- ເຢັນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີແລະ vanilla.
- ເຮັດໃຫ້ຄີມຄີມຄາດຕະກໍາສໍາລັບ "Medovik" whisk ແລະດໍາເນີນການຂີ້ຕົວະ.
Custard ສໍາລັບ "Medovika" ດ້ວຍ້ໍານົມຂົ້ນ
ເຄື່ອງສໍາ ອາງທີ່ມີ້ໍານົມຕົ້ມ ຂົມສໍາລັບ "Medovika" ແມ່ນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການໃຫ້ dessert ສີ caramel ແລະລົດຊາດ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນຫນຶ່ງສໍາລັບການນໍາໃຊ້້ໍາຕົ້ມ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບມັນແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຄີມມີຄວາມສອດຄ່ອງສອດຄ້ອງກັນເນື່ອງຈາກວ່າເຄ້ກບໍ່ກາຍເປັນນ້ໍາຂາດໃນລະຫວ່າງການສັກຢາຕໍ່ເນື່ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 250 ມລ;
- flour-40 g
- sugar-40 g
- ້ໍາຕົ້ມແຊ່ນ້ໍາ - 200 g;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ້ໍານົມແລະ flour ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕູ້ເຢັນ.
- ້ໍາຕົ້ມແປ້ງແລະມັນເບີໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນ custard ສໍາລັບ "Medovik".
ຄີມຄີມຄີມສໍາລັບ "Medovika"
ຄີມຂອງຄີມສົ້ມ ສໍາລັບ "Medovika" ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄີມນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ. ມັນຍັງສ້າງໃຫ້ມີລະດັບຄວາມຫນາແຫນ້ນລະຫວ່າງເຄື່ຶອງ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດສຸກແລະບໍ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ເຢັນ, ຄີມນີ້ຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ດັ່ງນັ້ນການເຮັດວຽກກັບມັນຄວນເຮັດໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 350 ກໍາ;
- sugar-125 g
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- flour-40 g
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
- ຈູດໄຂ່ທີ່ມີນໍ້າຕານ, ຜົງແປ້ງແລະສົ້ມ.
- ແຕ່ງກິນຢູ່ໃນນ້ໍານ້ໍາຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຄີມສົ້ມ Custard ສໍາລັບ "Medovik" ເຢັນແລະປະສົມໃສ່ກັບມັນເບີ.
Custard ສໍາລັບ "Medovika" ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ບໍ່ມີ custard ມີລົດຊາດຫນ້ອຍສໍາລັບ "Medovika" ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍບໍ່ມີໄຂ່. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນເລືອກໃຊ້ງົບປະມານນີ້, ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແລະງ່າຍດາຍ, ມັກຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ - ແປ້ງ, ແລະຄວາມອົດທົນແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລານ. ຄີມຈະກາຍເປັນຄວາມສະຫວ່າງ, ອ່ອນແລະມີອາກາດ, ແລະມີເຄັດລັບແລະມີຄວາມເຢັນທີ່ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- flour-80 g
ການກະກຽມ
- ປົນ 250 ml ້ໍານົມເຢັນທີ່ມີ flour ແລະ້ໍາຕານ.
- ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນປະສົມເຢັນ.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ.
- ກຽມພ້ອມສໍາລັບ "Medovik" ເຢັນ.
ຄີມຄີມຄີມສໍາລັບ "Medovika"
"Medovik" ທີ່ມີຄີມຄີມກ້ອນຄີມຈະເຫມາະສົມເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ນັບແຄລໍລີ່. ຄີມມີນ້ໍາມັນຄີມ, ມັນສະຫນິດສະຫນິດແລະອີ່ມຕົວທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫາຂອງພະລັງງານມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນກັບການດູດນົມ. ມັນເປັນເອກະລັກສະເພາະກັບລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບນ້ໍາຜຶ້ງຫວານຂອງ cake.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ 20% -400 ມົນ
- yolks - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- flour-20 g
ການກະກຽມ
- ປອນ yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານ, flour ແລະ 60 ml ຂອງສີຄີມ.
- ຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນອົບອຸ່ນແລະເຂົ້າໄປໃນທໍ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ.
- ແຕ່ງກິນ, stirring ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຕູ້ເຢັນ.
Custard ສໍາລັບ "Medovika" ກັບທາດແປ້ງ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ "Medovik" ສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນເປັນ masterpiece ຂອງຫັດຖະກໍາສິນລະປະການປຸງແຕ່ງ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງມັນໃສ່ cornstarch. ກົງກັນຂ້າມກັບມັນຕົ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄີມມີຄວາມເຄັ່ງຄັດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫຼັງຈາກທີ່ຂົມ, ແລະໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກຫນ້າເຫຼື້ອມ, ໃນຂະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນການນໍາໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 280 ມລ;
- yolk - 2 ຊິ້ນ;
- cornstarch-20 g
- ນ້ໍາຕານ - 80 ກໍາ;
- lemon peel
ການກະກຽມ
- ຮ້ອນ້ໍານົມທີ່ມີ zest ໄດ້.
- ປ້ອນທາດແປ້ງທີ່ມີໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ 40 ml ຂອງນົມ.
- ໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, ປະສົມແລະເມື່ອຍ.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນ.
Custard ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນສໍາລັບ "Medovika"
ຄົນຫວານໃນອາຫານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນສູດສໍາລັບການ custard delicious ສໍາລັບ "Medovik" ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ. ນອກຈາກນັ້ນ, custard ຄລາສສິກ - "Parisier", ໄດ້ຖືກກະກຽມສະເຫມີໃນວິທີການນີ້, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນ, ລຽບແລະ caloric ຫນ້ອຍ, ແລະຈາກນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າການສູນເສຍນ້ໍາສາມາດຈ່າຍໄດ້ງ່າຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- yolks - 3 ຊິ້ນ;
- flour-50 g
- vanilla essence-5 ml
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, yolks ແລະ flour.
- ງາມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນົມທີ່ອົບອຸ່ນເຂົ້າໃນການປະສົມແລະປົນ.
- ຕື່ມສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ.
"Medovik" ກັບສີມ່ວງສີສົ້ມ
Caramel "Medovik" ມີ custard ສີສົ້ມແມ່ນອັນເຕັມທີ່ຂອງການແກ້ໄຂທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານແລະຄຸນນະສົມບັດ. ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານຂອງ caramel, ເນື່ອງຈາກວ່າສິ່ງທີ່ cake ໄດ້ຖືກອີ່ມຕົວດ້ວຍສີແລະໄດ້ຮັບລົດຊາດ້ໍາເຜີ້ງ brighter, ໂດຍສະເພາະໃນການປະສົມກົມກຽວກັບສີສົ້ມ Kurd, ເຊິ່ງສໍາລັບຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະຄວາມອີ່ມຫນໍາລວມທີ່ມີເນີຍແຂງສີຄີມແລະສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- sugar-330 g
- ນ້ໍາມັນ - 260 ກໍາ
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 60 ກໍາ
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- citric acid
- ນ້ໍາສົ້ມ - 180 ມົນ
- zest-20 g
- ຊີດຄີມ - 360 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 50 g.
ການກະກຽມ
- ລື່ນ 150 ກໍາຂອງນໍ້າຕານ. ທັນທີທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບສີ caramel, ງາມໃນ້ໍາເຜີ້ງ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ 110 ກລ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນໄປ 70 ອົງສາ.
- ໃສ່ແປ້ງ, 2 ໄຂ່, ໂຊດາແລະນ້ໍາມັນ.
- ດ້ວງເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຈີ່ແລະວາງໄວ້ 15 ນາທີ.
- ດຶງອອກໄປ 9 ຊັ້ນແລະຕົ້ມ 160 ອົງສາໃນ 5 ນາທີ.
- ໃຫ້ cake ໄດ້ຮູບຮ່າງຫນຶ່ງ.
- Whip 180 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານທີ່ມີ 3 ໄຂ່, ນ້ໍາແລະ zest.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ, ເຢັນແລະຕີກັບມັນເບີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ປົນກັບຜົງ, ເນີຍແຂງແລະສົ້ມສົ້ມ.
- ນີ້ແມ່ນ custard ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ "Medovika", ທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ smeared ກັບ cake ແລະເອົາ dessert ໃນ 10 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.