Classical lasagna

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອິຕາລຽນ lasagna ໄດ້ຊະນະ fans ຫຼາຍຄົນຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາໃນໄລຍະສອງສາມສິບປີຜ່ານມາ. ອາຫານນີ້ແມ່ນ cake puff baked ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ປະເພດ lasagna ຄລາສສິກໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນ minced, ເຫັດແລະເນີຍແຂງ. ສູດສໍາລັບ lasagna ມີໄກ່ແລະເຫັດແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ແລະແມ່ຍິງບາງຄົນ, ສໍາລັບຄວາມໄວ, ການກະກຽມ lasagna ຈາກ lavash.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານ Italian ນີ້ແມ່ນລົດຊາດ stunning ແລະ juiciness ຂອງຕົນ. ແມ່ຍິງທຸກໆຄົນສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ lasagna - ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແລະທ່ານຈະສໍາເລັດ!

ປະເພດ lasagna ຄລາສສິກທີ່ມີຊີ້ນແຮ່ທາດແລະເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• 300 ກໍາຂອງແຜ່ນ lasagna;
• 300 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 300 ກຼາມຊີ້ນຫອມ (ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ);
• 600 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ;
• 300 ກໍາຂອງເຫັດ;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• 1/2 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດ;
• 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືກາຕົ້ມຜັກກາດ;
• 1 ບ່ວງຜັກບົ່ວແຫ້ງ;
• ປິກ, ເກືອກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບຍັງ:

• 0.5 ລິດ້ໍານົມ;
• 50 g ຂອງມັນເບີ;
• 50 g ຂອງ flour;
• ເມັດ Parmesan 70 ກໍາ;
• ເກືອ.

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ lasagna ຄລາສສິກ, ແຜ່ນຂອງ dough ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍຕົນເອງ - ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໃນແບບດຽວກັນກັບການຜະລິດ noodles ໃນເຮືອນ. ສໍາລັບຄວາມໄວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແຜ່ນ lasagna ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດພ້ອມ, ທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຜັກທຽມ - ປອກຫມາກເລັ່ນແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດເຫັດ, ຕັດຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການໂອນເຂົ້າຈີ່ແລະຂົ້ວໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ stuffing ແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່, ແລະຈືນຈົນກ່ວານໍ້າໄຫຼ. ໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານຄວນເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ເອົາຊີ້ນແລະຜັກຈາກໄຟແລະເຢັນ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມນໍ້າ lasagna. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນແຊ່ໄດ້, melted butter ໄດ້, ເພີ່ມ flour ກັບມັນ, lightly fry ປະສົມນີ້ແລະງາມ້ໍານົມໃນ trickle ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະເພີ່ມຂີ້ໂມດແລະເກືອ. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນແລະວາງແຜ່ນ lasagna ໃສ່ມັນເພື່ອໃຫ້ຄົນອື່ນ "ຍູ້" ໃສ່ອີກ. ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈັດວາງຊີ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ stuffing ແລະເທິງກັບນ້ໍາ. ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍແຜ່ນແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ lasagne ຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນແລະ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. Lasagne ກັບຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້, ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ.

ໃຫ້ບໍລິໂພກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກກາເຟ ຄລາສສິກ ຄວນຮ້ອນ.

Lasagna in Neapolitan

ສ່ວນປະກອບ:

• 16 ແຜ່ນສໍາລັບ lasagna;
• 300 g ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນ;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot;
• 4 ໄຂ່;
• 600 g ຂອງຫມາກເລັ່ນ
• ກຸ່ມຂອງ celery;
• 200 g ຂອງເນີຍແຂງ cottage;
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.

ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມໂຕ່ຫມາກເລັ່ນ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຄວນໄດ້ຮັບການຕັດຢ່າງດີ, ຜັກທຽມ - ໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະຜັກທັງຫມົດໃນນ້ໍາມັນເວີ. ເພື່ອຜັກ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມປະສົມທັງຫມົດສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ, 1 ໄຂ່ດິບ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງ. ຈາກນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ຕາບອດຂະຫນາດນ້ອຍ meatballs, fry ພວກເຂົາໃນນ້ໍາຜັກແລະເອົາໃສ່ napkin ເຈ້ຍ. 3 ໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມແຂງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍບາງໆ.

ຖາດອົບຄວນຈະໃສ່ໄຂມັນແລະນ້ໍາມັນມະເຂືອເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໃສ່ແຜ່ນບາງໆສໍາລັບ lasagna. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຈັດວາງໄຂ່, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ງາມແລະຍັງເລັ່ນແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນໃຫມ່. ໃນຂັ້ນຕອນທີສອງຂອງແຜ່ນທີ່ທ່ານຄວນຈັດວາງເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວແລະສີດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສ້າງຊັ້ນຫຼາຍຂອງ lasagna, ໃສ່ມັນດ້ວຍ dough ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈົ່ງຕົ້ມ lasagna ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.

Italian lasagna ເປັນ ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທົດລອງ. hostess ແຕ່ລະຄົນສາມາດທົດລອງໃນວິທີການຂອງນາງດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຜູ້ສະຫມັກອາຫານຜັກກາດສາມາດກະກຽມຜັກສະຫຼັດ Lasagna. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ມີສູດສໍາລັບຊີ້ນ lazy lasagna ທີ່ມີ ham (ການເຕີມເຕັມຊີ້ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ຄວນໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ham). ອາຫານພິເສດນີ້ເປັນຄວາມສຸກທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່.