Cheesecake without baking

Cheesecake ແມ່ນ dessert ຕົ້ນສະບັບຈາກອາເມລິກາໄດ້. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກເນີຍແຂງ, ເນີຍແຂງ "Mascarpone", "Philadelphia", ຫຼືເນີຍຄີມ. A cheesecake ອາເມລິກາພື້ນເມືອງແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແຕ່ປະເທດອັງກິດປຸງແຕ່ງມັນແຕກຕ່າງກັນເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາມີ dessert ເຢັນ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການ baking. ວິທີການເຮັດ cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.

ຄີມເນີຍແຂງບໍ່ມີສູດ baking - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• cookies biscuit-300 g
• ຊີດ cottage ໄຂມັນ - 800 g;
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
• vanilla sugar - 1 packet
• ຄີມຂອງເນື້ອມັນໄຂມັນ 32% - 0.5 ລິດ
• gelatin-10 g
• ນ້ໍາຮ້ອນ - 50 ມົນ.

ການກະກຽມ

biscuit biscuit ແມ່ນປວດເຂົ້າໄປໃນ crumb ກັບ blender ແລະປະສົມກັບໍາມັນເບີກ່ອນລ່ວງຫນ້າ. ໃນຮູບແບບທີ່ຖອດລະຫັດ, ກະຈາຍມວນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດແລະແຈກຢາຍຊັ້ນດຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງ. ພວກເຮົາເອົາຮູບໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ພື້ນຖານສໍາລັບ cheesecake ຄວນຈະແຊ່ແຂໍງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສີຄີມໄດ້ຖືກປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ whipped ຈົນກ່ວາເປືອກມີສະເຫນ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ນ້ໍາ Gelatin ຖືກຮຸ່ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ປະສົມແລະຮຸ້ນເຂົ້າໄປໃນມະຫາສະມຸດທີ່ມີສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເນີຍແຂງ Cottage ຜ່ານເຂົ້າຈີ່ຫຼື whisk ໃນ blender ພ້ອມກັບຄີມ - ຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຄີມເນີຍແຂງພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແມ່ພິມ, ໃສ່ຖານຄຸກກີກັບມັນເບີ, ເຖິງແມ່ນຊັ້ນແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາກາງຄືນ. ໃນເວລາທີ່ cake cheese curd ໂດຍບໍ່ມີການ baking freezes, ທັງສອງດ້ານຂອງຮູບແບບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍ, ແລະ cake ສາມາດ decorated ມີຫມາກໄມ້ໃດຫນຶ່ງ. Bon appetit!

Cheesecake ກັບ Mascarpone ໂດຍບໍ່ມີການ baking

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ "Mascarpone" - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• sugar-150 g
• ຄີມຂອງ 30% ຂອງໄຂມັນ - 20 g;
• gelatine-20 g
• cookies-350 ກໍາ
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາ 120 ມົນ

ການກະກຽມ

້ໍາມັນເບີ. ຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເຮັດ crumb ກັບ blender, ງາມໃນມັນເບີ melted ແລະປະສົມມັນ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນຕາມແຄມແລະລຸ່ມຂອງ mold ແລະສົ່ງພື້ນຖານໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 40 ນາທີ. Pour gelatin ກັບນ້ໍາເຢັນແລະອອກສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ປະສົມ gelatin ທີ່ໄດ້ຮັບການນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ຄີມໄດ້ຖືກປະສົມກັບ້ໍາຕານ, whisk, ຕື່ມ "Mascarpone", gelatin ເຢັນແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມະຫາຊົນທີ່ມີສີຄີມໃສ່ພື້ນຖານດິນຊາຍແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລາ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຖ້າເວລາອະນຸຍາດ, ມັນດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cake cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking ແມ່ນ decorated ມີຫມາກໄມ້, ໂກເລດ melted ຫຼື jam.

Cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking ກັບ "Philadelphia"

ສ່ວນປະກອບ:

• biscuit biscuits-250 g
• ມັນເບີເບີ - 75 ກໍາ
• ຄີມຄີມອ່ອນ "Philadelphia" - 600 ກໍາ;
• ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 450 ກຼາມ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມ fixer - 3 sachets.

ການກະກຽມ

ຄຸກກີແມ່ນຂັດກັບລັດຂອງໄຂມັນແລະປະສົມກັບມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ. ພວກເຮົາກະແຈກກະຈາຍຖານນໍ້າມັນຊາຍເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 45-50 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍາປະສົມກັບເນີຍແຂງ "Philadelphia" ມີນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ, ນໍ້າຕານແປ້ງ, ນ້ໍາຈືດແລະກາເຟ. ກະຈາຍຄີມທີ່ໄດ້ຮັບໃນພື້ນທີ່ປຽກແຊ່ແຂໍງແລະສົ່ງມັນໄປຕູ້ເຢັນ. ທັນທີທີ່ຄີມແມ່ນ frozen, dessert ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາ decorate ມັນຢູ່ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງພວກເຮົາ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, cake cheesecake ໂດຍບໍ່ມີການ baking ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ.

ໃນສູດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ biscuit, ແຕ່ຍັງ cookies shortbread ຫຼືອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ cookies chip ໂກເລດພື້ນຖານ, ແລະເພີ່ມຄາວນ້ອຍກັບຄີມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ cheesecake ໂກເລດ delicious.