lovers ຂອງວຸ້ນ, ຫຼື desserts ຕ່ໍາພະລັງງານ , ແນ່ນອນວ່າຈະຮຽນຮູ້ສູດເຮົາ delicious ຈາກບົດຄວາມນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ວຸ້ນຈາກ currant ໄດ້.
ການໄດ້ຮັບ currant ໃນລະດູການແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ເພາະວ່າຫຼາຍຄົນແນ່ນອນວ່າຈະຊອກຫາຄູ່ຜົວເມຍຂອງພຸ່ມໄມ້ນີ້ໃນປະເທດ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະຊອກຫາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສົດໆ, ໂອກາດທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ກິນ currant dessert ຈະບໍ່ຫຼີກເວັ້ນທ່ານ, ເພາະວ່າວຸ້ນສາມາດກຽມພ້ອມແລະອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ນ້ໍາ.
ດີ, ໃຫ້ເຮົາຍ້າຍອອກໄປຫາສູດ.
ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີສີແດງທີ່ບໍ່ມີສີຄີມກ້ອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີແດງ - 750 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 70 ml ຂອງນ້ໍາແລະວາງຫມາກໄມ້ currant ລ້າງ. ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລະເບີດແລະໃຫ້ນ້ໍາ, ພວກເຮົາຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ spatula ໄມ້ນີ້. ນ້ໍາປະສົມແມ່ນຕົ້ມ.
ເພີ່ມ້ໍາຕານໃນເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ປົນມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫມອງອີກ 3-4 ນາທີ.
ໃນອະນາຄົດຂອງວຸ້ນຈາກ currant ຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານ cheesecloth ແລະ poured ໃນຖ້ວຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍ nylon ຫະລືເຈ້ຍ parchment, ແລະປ່ອຍໃຫ້ freeze ໃນຕູ້ເຢັນ.
ວຸ້ນຈາກ currant ດ້ວຍ gelatin
ເພີ່ມລົດຊາດຜິດປົກກະຕິຂອງອາຫານທີ່ສາມາດມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫຼົ້າ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ, ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ Port, ຫຼື liqueur currant, ຈະເຫມາະສົມກັບວຽກງານນີ້ຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- currant-500 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
- gelatin-15 g
- Port wine-150 g
- ຄີມ - 150 ມົນ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນເຈນຈາກ currant, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາ gelatin ດ້ວຍ 5 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນຫຼື້ໍານົມ, ແລະໃຫ້ຮຸ່ງເຮືອງ.
currants ແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກສົ່ງໄປຍັງຊອດກັບແກ້ວນ້ໍາແລະ 2/3 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້້ໍາຢານ້ໍາຜ່ານເຂົ້າຈີ່.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປະສົມ gelatin ສໍາລັບ jelly redcurrant, ປະສົມນ້ໍາ saucepan, ແຊ່ນ້ໍາ gelatin ແລະ 2/3 ຈອກນ້ໍາ. ປະສົມປະສານກັບໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາ gelatin ຖືກທໍາລາຍຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບນ້ໍາສົ້ມ currant. ພວກເຮົາງາມ jelly ສຸດ molds ແລະສົ່ງໃຫ້ຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, ມັນສໍາລັບການນີ້ທ່ານຄວນເອົາຊະນະມັນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພ້ອມກັບຊາກ້ໍາຕານແລະຄີມ. ພວກເຮົາບໍລິການວຸ້ນ, ການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ໃບຂີ້ເຜີ້ງແລະບໍລິສຸດທີ່ມີ currant.
ສູດສໍາລັບວຸ້ນຈາກ currant frozen
ສ່ວນປະກອບ:
- currant-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- gelatin (granules) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
Gelatin ແຊ່ໃນຈອກນ້ໍາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ທັນທີທີ່ gelatin ຈະໃຄ່ບວມ - ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນຢູ່ໃນອາບນ້ໍາ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ຂອງ currants ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງພ້ອມກັນກັບ້ໍາຕານໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 1 ນາທີ. Stirring, ງາມການປະສົມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງພື້ນຖານສໍາລັບການວຸ້ນຜ່ານ cheesecloth ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນ molds. ປ່ອຍໃຫ້ຕູ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ພໍເທົ່າໃດຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ
Currant ແມ່ນບັນທຶກສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C, ກ່ອນຫນ້ານີ້ພາລາມິເຕີ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກນາວ! ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສູນເສຍວິຕາມິນທີ່ມີຄຸນຄ່າ,
ສ່ວນປະກອບ:
- currant-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ
ການກະກຽມ
Currant ລ້າງແລະຈັດຮຽງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຜ່ານການເລືອກ "ແມ່ນຖືກທໍາລາຍແລະລະມັດລະວັງອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ອອກຈາກພວກມັນ. ນ້ໍາ Currant ແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາໃນທ້າຍ dissolves ຫມົດ. ຈູດຈືດໆໃສ່ຈອກແລະກວມເອົາດ້ວຍ lids parchment.
ວຸ້ນວົວ ຕາມສູດນີ້ຈະບໍ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນສູດທີ່ມີ gelatin, ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຈະສູງຂຶ້ນຫຼາຍ.