Cake ກັບ meringue

ນອກເຫນືອໄປຈາກ cake Pavlova famous, ແຕ່ອີງໃສ່ meringues, ທ່ານສາມາດກະກຽມຈໍານວນ huge ຂອງ delicacies, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນບາງສູດໃນບົດຄວາມນີ້.

ສູດສໍາລັບ cake "Snickers" ກັບ meringue

ເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານ "Snickers", ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ມັນ turns ອອກຫວານຫຼາຍແລະ hearty, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກສຸດມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 items
• ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
• ນົມ - 150 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
• vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຜົງຜັກບົ່ວສໍາລັບຂີ້ - 15 g;
• ເບີ - 150 ກໍາ
• ຫມາກກ້ວຍ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ສາມາດ;
• ຖົ່ວດິນຖົ່ວ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ທາດໂປຼຕີນຈາກຫ້າໄຂ່ແມ່ນປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາຈຸດສູງສຸດຂອງແຂໍງປາກົດເທິງພື້ນຜິວ, ໃນຂະນະທີ່ມວນທາດໂປຼຕີນກາຍເປັນລຽບແລະເງົາ. ສໍາລັບໂຟມທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຕໍ່ທາດໂປຼຕີນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວໄດ້ຫນ້ອຍລົງ. ພື້ນຖານສໍາລັບ meringue ໄດ້ຖືກວາງອອກໃນຖາດອົບແລະ baking ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາອອກຈາກ meringue ເຢັນແລະແຂງ.

ຊຸບໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ກັບການສະກັດໄວນິນແລະ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຢຸດ whipping, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະ cocoa ກັບໄຂ່. ໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາປະສົມແປ້ງແປ້ງກັບຜົງແປ້ງແລະປະກອບສ່ວນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະສົມແຫ້ງດ້ວຍໄຂ່. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຄີມແລະ bake ຢູ່ 160 ອົງສາ 35-40 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ພື້ນຖານ biscuit ແມ່ນ baked, ນົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການທຸບຕີກັບເຄື່ອງປົນກັບໍາມັນເບີອ່ອນ.

biscuit ພ້ອມທີ່ຈະສົມບູນ, ຕັດເປັນ 3 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ຖືກ smeared ມີຄີມທີ່ condensed. ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງ cake ວາງຊິ້ນ meringue ໄດ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຄີມໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ທົ່ວຫນ້າຂອງ cake ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີ layer ຂອງ meringue ເປັນ. ສະກັດອາຫານແຊບທີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍຫມາກຕັດແລະຊັອກໂກແລັດ. ເຄ້ກຈາກ ​​meringue ດ້ວຍນົມຂົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.

cake ເລດມີ meringue ແລະ biscuit

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ brownies ໂກເລດ:

• ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 250 g;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• flour-110 g

ສໍາລັບ meringues:

• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1/2 tsp
• ຫມາກ - 100 ກຼາມ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຄີມສໍາລັບ whipping - 300 ມລ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• raspberries-100 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານກັບ cake sponge Brownie: 180 g ຂອງໂກເລດແມ່ນ melted ໃນນ້ໍາອາບ, ຊາກແມ່ນຖືກປວດແລະວາງອອກຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ໂກເລດແມ່ນຮ້ອນ, ຂຸດມັນເບີທີ່ມີໂປຼແກຼມຕານ້ໍາຕານຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ກັບປະສົມນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງສິ້ນ: ແຕ່ລະຄັ້ງຕໍ່ມາ, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ຜ່ານມາໄດ້ແຊກແຊງ. ສໍາລັບໄຂ່ໃນການປະສົມ flour flour sifted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂກເລດ melted, ຄ່ອຍໆປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ບໍ່ລືມເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນເຖິງເລດໂກນ crumbled ຕົ້ນ. ການປະສົມສໍາລັບນ້ໍາຕານລົງ poured ເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງ 23 ຊຕ້າ refractory, oiled, ແລະພວກເຮົາສົ່ງ bake ສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 170 ອົງສາ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກອົບ, ພວກເຮົາຈະຂັດຂືນ: ທາດໂປຼຕີນຂອງໄຂ່ຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງແມ່ນປະສົມກັບຜົງ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວ, ຕີກັບຈຸດສູງສຸດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແກ່ນເມັດທີ່ຂັດກັບລົດຊາດຂອງທ່ານກັບ meringue.

ວາງຫມ້າຍໃນນ້ໍາຕານສໍາເລັດຮູບແລ້ວໃຫ້ມັນກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ meringue ປ່ຽນທອງ. cake biscuit ພ້ອມກັບ meringue ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ cooled ຫມົດ.

ສໍາລັບການຕື່ມປະສົມ້ໍາຕານແລະຄີມກັບສູງສຸດທີ່ແຂງແລະເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ raspberries.

Brownie ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມຜັກທຽມ. cake biscuit ມີ meringue ແລະແກ່ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເປັນໄມ້ປະດັບມັນສາມາດ sprinkled ມີໂກເລດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼືຊາກຂອງແກ່ນອ່. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ cake ໂກເລດ ກັບຕາຕະລາງທັນທີ, ເນື່ອງຈາກວ່າ sponge ນ້ໍາມີນ້ໍາພຽງພໍໃນຕົວຂອງມັນເອງແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງimprégnation.