ຖ້າທ່ານບໍ່ນັບແຄລໍລີ່ແລະຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນທຸກຢ່າງຫນັກກັບສູດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ເນີຍແຂງ cottage ຈະເປັນການແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມ. ກົງກັນຂ້າມ, cake ທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນຫນັກຫຼາຍແລະມີຄວາມຊຸ່ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານແລະກິ່ນຫອມ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນ calms ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວພຽງແຕ່ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນການຢຸດເຊົາໃນເວລາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake ເນີຍແຂງ cottage ແລະ cake ນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage ໄຂມັນ - 250 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ເບີເບີຫຼືຫມາກເລັ່ນ - 113 g.
- pinch of vanillin
- baking powder-2 g
- peel 2 lemons
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- ນົມສົ້ມຫຼື kefir - 240 ມລ;
- flour-130 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake cake curd, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ curd ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ homogeneous ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະຄ້າຍຄືມະຫາຊົນຂະຫນາດນ້ອຍ cottage ຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າ cheese cottage ໄດ້ຮັບ granular - ເຊັດມັນໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງຫຼື whip ກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ blender ເປັນ. ສໍາລັບເນີຍແຂໍງ, ຕື່ມແຊງເລມອນ (ສ່ວນສີເຫຼືອງເທົ່ານັ້ນ), vanillin ຫຼື vanilla ແລະນົມສົ້ມ. ຜັດຜັດກັບຜົງແປ້ງແລະປົນກັນດີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີ butter ມັນອ່ອນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໄຂ່ກັບມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມົນຕີປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາລຽບ. ປະສົມກັບມັນເບີກັບ flour ແລະຄີມ curd, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະສົມແມ່ນເອກະພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມ dough ໃນແບບຟອມການກະກຽມ.
50 ນາທີຢູ່ 180 C ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະມີນ້ໍາຕານພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການຕົວທ່ານເອງຫຼືມີຄີມແລະຄີມ.
cake Curd ຕາມ GOST ກັບ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີດ cottage ໄຂມັນ - 300 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- ຜຶ້ງຫລືເບີ - 55 ກໍາ
- baking powder - 1 1/4 tsp.
- ມືດຂອງ raisins ໄດ້.
ການກະກຽມ
ເຊັ່ນດຽວກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການຖູບຊີດເຮືອນແກ້ວຜ່ານເຂົ້າຫນົມຫຼືຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປະສົມນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາຕານທີ່ມີເນີຍແຂງແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນ, ເມື່ອມວນກາຍເປັນສີຂາວແລະມີຄວາມສົມບູນແບບ. ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຮັບການທຸບຕີກັບໄຂ່ຈົນກ່ວາໄຂ່ຈະເປັນສີຂຽວແລະສີຂາວ, ແລະຕານ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ລະລາຍ. ປົນເນີຍແຂງກະປ໋ອງດ້ວຍໄຂ່, ຕື່ມຜັດແປ້ງດ້ວຍຜົງບີ້ງແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຊິລິໂຄນເພື່ອຂຸດຂີ້ຝຸ່ນຫນາແລະມີຄວາມຊຸ່ມ. ສູດສູດຄລາສສິກບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມີຜັກບົ່ວ raisins, ແຕ່ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ໄດ້.
ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ dough ເຂົ້າໃນຮູບແບບການກະກຽມ, ລະດັບຫນ້າດິນແລະ bake ຢູ່ 160 ° C ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້ວຍນ້ໍາເຢັນຄວນລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ, ຕາມລັດ GOST, ແລະທ່ານສາມາດຮັບປະທານມັນກັບຕາຕະລາງ.
cake currant Delicious - ສູດ
cupcake ນີ້ມີເນີຍແຂງ cottage ປະກອບດ້ວຍຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຖ້າເປັນທີ່ຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເສີມອາຫານທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 340 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 240 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- flour-360 g
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ປົນ vanilla - ສຸດປາຍຂອງມີດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກໍາຈັດຂະຫນົມປັງເຜັດໂດຍຜ່ານຖາດແລະໃນເວລາ 10 ນາທີກັບນ້ໍາຕານ, vanilla ແລະອ່ອນ
ປອກເປືອກຟອມອົບແລະງາມໃນ dough. ພວກເຮົາ bake cake ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ 160 ° C. ທ່ານສາມາດໃຫ້ບໍລິການທັງສອງຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະແລະປະກອບດ້ວຍ glaze ຫຼື jam.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສ້າງເຄັດລັບເຄັດລັບໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສູດນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖີ້ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນແລະວາງໂຫມດ "Cupcake". ອີງຕາມເຄື່ອງຫມາຍຂອງອຸປະກອນຂອງທ່ານ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດແຕກຕ່າງກັນພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການນວດ, ການພັກຜ່ອນແລະການຕົ້ມ.