ການວຸ້ນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຈາກອ້ອຍ, ຜັກແລະ wheat. ເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວມີຫຼາຍກວ່າ 1000 ປີ. ແລະພຽງແຕ່ຕໍ່ມາ, ເມື່ອມັນເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນອານາເຂດຂອງຣັດເຊຍແລະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງວຸ້ນຈາກຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ່າງໆ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກໂລກຕິດເຊື້ອທາງກະເພາະລໍາໄສ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມ ວຸ້ນ ຈາກບ່ອນຈົມ.
Kissel ຈາກ plum
ສ່ວນປະກອບ:
- plums-400 g
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ລະມັດລະວັງລ້າງຂ້າພະເຈົ້າ plum ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan ເປັນ, ງາມໃນ້ໍາຕານແລະງາມໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ໄຟແລະແຕ່ງກິນເຂົ້າ ຫນົມທີ່ ປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ໃນເວລາທີ່ plums ໄດ້ປາກົດ, ແລະນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີສີ reddish, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, strain compote ໄດ້. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີ plum. ສະພາບອາກາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມ. ທາດແປ້ງແມ່ນລວບລວມໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມ. ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກຊ້າລົງເຂົ້າໄປໃນ compote ແລະຈໍາເປັນຕ້ອງແຊກແຊງກັບມັນເພື່ອວ່າບໍ່ມີກ້ອນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, kissel ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Kissel ຈາກ plum ແລະ cherries
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 800 ມລ;
- plums-200 g
- cherries-150 g
- sugar-125 g
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຈາກ plum ແລະ cherries ເອົາແກນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງ. ຜົງຫມາກໄມ້ແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານ) ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜົນຜະລິດນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນການລະບາຍນ້ໍາ, ເອົາຫມາກມີເນື້ອໃນຕົ້ມອອກຈາກກະດູກແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈືດໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງນໍາໄປຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາ, ໃນກໍລະນີນີ້, ການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງພວກເຮົາວຸ້ນເພື່ອວ່າບໍ່ມີກ້ອນ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 3 ນາທີ, ແລ້ວປິດ.
ສູດ Cassel ຈາກ plum
ສ່ວນປະກອບ:
- plums-300 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 6 ແວ່ນຕາ;
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Plums ແມ່ນຈັດຮຽງ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ໃນແຕ່ລະຈົມຈາກຂ້າງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດແລະເອົາອອກແກນ. ຮາກຂີ້ຝຸ່ນມີເຄິ່ງຫນຶ່ງ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ນ້ໍາຜົນຜະລິດແມ່ນ drained, ແລະ plum ແມ່ນ poured ກັບນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ. ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ rub ພວກເຂົາຜ່ານ sieve ເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຄ່ອຍໆລົງໃນແປ້ງ, diluted ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາເຢັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາບໍ່ຢຸດເຊົາການແຊກແຊງ. ໃນ kissel ສໍາເລັດ, ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ປະສົມ, ງາມ້ໍາຕານແລະເຢັນ.