Lenten cake on a pan frying

ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາມີສູດສໍາລັບເມນູ Lean. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມເຄ້ກແປ້ງໆທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີການຕື່ມໃສ່, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຊ່ໃນແຊ່ຂົ້ວ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍຫຼາຍເກີນໄປຂອງອາຫານນີ້, ມັນ turns ອອກຈະມີລົດຊາດ incredibly, appetizing ແລະຈະໃຫ້ຄີ່ກັບອາຫານທີ່ມີການປັບປຸງເພີ່ມເຕີມ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຄ້ກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນກັບມັນຝະລັ່ງ?

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 620 g
• ເລືອແຫ້ງ - 10 g
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 375 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 35 ມລ;
• ເກືອ - 15 g
• ນ້ໍາຕານ granulated - 40 g;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ;

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 850 g;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
• ພື້ນເມືອງທີ່ມີນ້ໍາມັນສີດໍາສົດ - 2 ຈອກ.
• ເກືອທົ່ວໄປ - 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາມັນພືດ ທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ;
• ນ້ໍາມັນຜັກທຽມແລະຜັກເພື່ອຮັບໃຊ້.

ການກະກຽມ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການລະລາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນອົບແຫ້ງ, ນໍ້າຕານແລະເກືອແລະຫຼັງຈາກສິບຫ້າຫຼື 20 ນາທີ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະການ sift ເຂົ້າ flour ປະສົມ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃຫ້ knead dough ອ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບຊົ່ວໂມງໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີຜ້າທີ່ສະອາດຫຼືຜ້າຂົນຫນູ.

ສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາໃນຂະນະທີ່ dough approaches, ພວກເຮົາຈະກະກຽມເປັນມັນຕົ້ນ stuffing. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫົວມັນຕົ້ນ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊໍ່ຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກດູດຊືມ, ແລະຜັກແມ່ນພື້ນດິນທີ່ເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາເອົາແກ້ວອອກຈາກແກ້ວ, ຕັດມັນອອກເປັນຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກໃນຕົ້ມຂົ້ວທີ່ຮ້ອນ. ເພີ່ມຜັກທຽມກັບມັນຕົ້ນ, ໃສ່ອາຫານດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະປົນ.

dough approached knead ແລະແບ່ງເປັນແປດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ລະມ້ວນອອກຫຼືຂູດມືຂອງພວກເຮົາກັບ cake ແປແປ້ງ, ພວກເຮົາກໍານົດໃສ່ມັນຕົ້ນ, ກາງໃສ່ໃນຈໍານວນປະມານສອງບ່ວງ, ເກັບເຄິ່ງຂອງ cake ແປກໃນຊັ້ນເທິງແລະຈີກຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກົດ "ຖົງ" ແລະມ້ວນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍມ້ວນມ້ວນເຖິງຄວາມຫນາປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ cake ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ມີນ້ໍາທີ່ຫລອມໂລຫະແລະ browned ຈາກທັງສອງຂ້າງເພື່ອເປັນຫນ້າລັງກຽດແລະຄວາມພ້ອມ.

ປົນຜັດຜັດຜັກທຽມຜັກບົ່ວນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍແລະມີນໍ້າມັນຂຽວຂົມ, ຂົ້ວເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບມັນທີ່ມີປະສົມ.

ສູດສໍາລັບ tortillas ທີ່ມີນ້ໍາກັບສີຂຽວໃນແຊ່ frying ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 460 g;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 110 ມລ;
• ນ້ໍາມັນພືດໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 110 ມລ;
• ເກືອ - 10 g

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ສົດສີຂຽວແກງ - 1 ຊໍ່ໃຫຍ່;
• parsley ສົດ - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ແກ່ນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່ໃຫຍ່;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະສໍາລັບການຕົ້ມ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນແປ້ງສໍາລັບເຕົ່າ, ເອົາຜັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງ, ປະສົມແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາຈືດ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີບັນທຶກຂອງ dough ຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ decorate ມັນຫຼັງຈາກນັ້ນໃນບານໄດ້ຕະຫຼອດແລະປ່ອຍມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ຮູບເງົາສໍາລັບການອາຍຸສູງສຸດສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງກິ່ງງ່າຂອງສີຂຽວສົດຂອງຫມາກໂມແລະ parsley, ແຫ້ງແລະຕັດມັນບໍ່ໄດ້ດີຫຼາຍ. ພວກເຮົາຍັງຂູດລ່ວງຫນ້າລ້າງແຫ້ງແລະປອກເປືອກ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ກ້ານໃບຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ. ແຂ້ວຂອງຜັກທຽມໄດ້ຖືກກໍາຈັດຂີ້ເຜີ້ງແລະຖືກຕັດດ້ວຍມືທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດຫຼືຖືກກົດຜ່ານຫນັງສືພິມ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກປະເພດຂອງສີຂຽວສົດທີ່ສະເຫນີ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສິ່ງອື່ນໆທີ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, sorrel ຫຼື ຜັກທຽມ .

ມະຫາຊົນສີຂຽວທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະ ອະນຸຍາດໃຫ້ສອງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດວາງຜັກທຽມ, ງາມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying, ປະສົມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ.

dough ສຸກໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນແປດສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ, ທີ່ພວກເຮົາປະກອບເປັນສີ່ cake ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ມ້ວນອອກໃນແຕ່ລະອາບນ້ໍາໃນຕາຕະລາງທີ່ຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ມີການກີດຂວາງຈໍານວນຫນ້ອຍແລະກວມເອົາຊັ້ນຫນຶ່ງລຽບໆ. Protopivyvaem ຫຼັງຈາກນີ້ຢ່າງໃກ້ຊິດແຂບ.

ເຂົ້າຫນົມປັງແປ້ງທີ່ມີສີຂຽວ, ພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບແຫ້ງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ມີດອກ, ພຽງແຕ່ສ່ອງແສງຜະລິດຕະພັນທັງສອງດ້ານ.