ຢ່າປະເມີນລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຮັກ. ມີການຄັດເລືອກສິດທິຂອງເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຊຸດຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທີ່ງ່າຍດາຍແລະ unventful ເປັນຜັກໂກ້ສາມາດ overtake ແນວພັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການກະກຽມ ຜັກບົ່ວ ໃນຫມໍ້ນຶ່ງ.
ສູດສໍາລັບດອກບົວໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ
ສ່ວນປະກອບ:
- cauliflower-500 g
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- bread crumbs - 1 tbsp. ບ່ວງ
- walnuts - 1/4 tbsp.
ການກະກຽມ
ຕັດກະລໍ່າປີສຸດຊໍ່ດອກແລະຕົ້ມແຕ່ລະຕົວ 5 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອ. ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງເບິ່ງເຫັນກັບຕາຂອງ contaminants, ຫຼື midges, ທີ່ມັກທີ່ຈະຢູ່ໃນຊໍ່ດອກຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນກະລໍ່າປີສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນຈອກ steamer ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງປາ.
ໃນຂະນະທີ່ດອກໄມ້ຕົ້ມ, ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບ breadcrumbs: ໃນແຊ່ frying, ຕົ້ມມັນເບີແລະເຂົ້າຈີ່ໃສ່ມັນ breadcrumbs ແລະແກ່ນປອກກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ລະດູການປະສົມ breading ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ sprinkle ມັນມີກະລໍ່າປີພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ.
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາບດອກ - 1 ກິໂລ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- parsley ຟັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ແຍກຫົວຫົວແກງກະດູກອອກຈາກໃບແລະເອົາລໍາຕົ້ນເນື້ອໃນສູນ. Halves ຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກຫມໍ້ນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25-30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມີດບໍ່ສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ pierce ກະລໍ່າປີໄດ້.
ໃນຂະນະທີ່ຜັກກາດແມ່ນຫນື້ງ, ໃນຊອດ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນແລະນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະຜັດກັບຜັກບົ່ວ.
ເມື່ອຜັກກາດກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຈາກອາຍແກັສແລະໃຫ້ມັນໃສ່ນ້ໍາມັນມະນາວຮ້ອນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເອົາຫົວມ້າລົງໄປສູ່ຊໍ່ດອກ, ນໍ້າມັນຈະລະເບີດແລະຢູ່ລະຫວ່າງລໍາຕົ້ນຂອງຜັກກາດ.
ກະລໍ່າປີ Stewed ໃນສອງ boiler
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 300 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຂັດ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະປຽກເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປະກອບໃສ່ນ້ໍາອາຍດ້ວຍນໍ້າ, ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ໃນໂຖ. Stew ກະລໍ່າປີ 35-40 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ກະລໍ່າປີໃນຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- cauliflower -1 pc
- Mustard Dijon - ກັບລົດຊາດ;
- grated "Cheddar" - ½ st;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- parsley
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກໂປ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດອອກລໍາຕົ້ນ. ພວກເຮົາລັກຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ປະມານ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນ Dijon ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ອາຍແກັສສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງທີ່ melts. ຮາກຜັກກາດດ້ວຍໄຂ່ປວດ.
Brussels sprouts in a double boiler
ສ່ວນປະກອບ:
- Brussels sprouts-500 g
- ມັນເບີ - 4-6 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- almond flakes - 1/4 tbsp.
ການກະກຽມ
Brussels sprouts ກະລໍ່າປີຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຈັດຮຽງ, ພວກເຮົາເອົາໃບໃບນອກຂອງມະຫາສະຫມຸດ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດໃນຫມໍ້ນຶ່ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3-5 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ກະລໍ່າປີຫນືດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາກ້ອນ.
ໃນຊອດ, ຈືດມັນເບີແລະຜັກບົ່ວໃຫ້ແຫນ້ນຈົນອ່ອນໆ (4 ຫາ 5 ນາທີ). ເມື່ອຜັກບົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາຜັກກາດໃນແຊນແຊ່, ແຊ່ໃສ່ສອງສາມນາທີແລະໃຫ້ມັນກິນເຂົ້າ. ໃນທີ່ນີ້ສິ່ງຕົ້ນຕໍແມ່ນບໍ່ overdo ຜັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີຈະບໍ່ກະລຸນາທ່ານດ້ວຍລົດຊາດຂົມຂອງຕົນ.
ພວກເຮົາເອົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄຟໄຫມ້, ເຮັດອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະສີນ້ໍາມັນຫອມປູນ. ອາຫານຂ້າງງ່າຍແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ງ່າຍດາຍແມ່ນກຽມພ້ອມ!