ໃນເວລາທີ່ມັນ frosty ແລະເຢັນພາຍນອກມັນງາມໂດຍສະເພາະແມ່ນການມີຄວາມສຸກເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີສະເຫນ່, ມີກິ່ນຫອມ. ເຫມາະສົມເຫມາະສົມສໍາລັບແກງຖົ່ວນີ້ມີຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍແລະງົບປະມານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີຊີ້ນຄວັນ?
ເຕັກໂນໂລຢີສໍາລັບການສ້າງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຖິງແມ່ນສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ.
- ແກງສໍາລັບແກງ ແຊ່ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນປະລິມານນ້ໍາໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບທີ່ກໍານົດກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ: ເສັ້ນກ່າງ, ງອກ, ເບກາ, ປີກ, ໄກ່, ກາບ, ກາບແລະແມ້ກະທັ້ງໂກດຫຼືປາ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກສູບຢາແມ່ນໃຊ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍແກງຫຼືເພີ່ມເຂົ້າແກງໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງການກະກຽມພ້ອມກັບຜັກທຽມ.
- ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນຄວັນເປັນກິ່ນຫອມດ້ວຍຕົນເອງແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ສົບຜົນສໍາເລັດແລະສະຫນັບສະຫນູນເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າຮ້ອນແລະ pepper ຖ້າຕ້ອງການ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີອືມສົ້ມ?
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຢາສູບ, ສູດທີ່ມັກຈະປະຕິບັດກັບຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ. ອາຫານທີ່ເພີ່ມເຕີມຈະໃຫ້ອາຫານຂວດແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນເຕົາຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງຕົ້ມ້ໍາຕານ. ນອກເຫນືອໄປຈາກແຄລອດສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຮາກຮ້ອນຮ້ອນ: parsley, parsnip celery, frying ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ frying ພື້ນຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົ້ມຄວັນ - 600 ກຼາມ;
- brisket-300 g
- peas-250-300 g
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 150 g;
- ມັນຕົ້ນ - 750 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper, laurel, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ຣາວກັບແກະຫລາຍຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຕອນກາງຄືນ.
- ຈົ່ງສ້ອມແຂນດ້ວຍນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຈາກຕົ້ມ.
- ແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ, ຕັດ, ກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່.
- ຕື່ມຈ້າ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາຜັກກາດ, ຜັກຈາກຜັກ, ຜັກຂົມ.
- ຊ່ວງເວລາທີ່ຈະມີລົດຊາດແກງແກງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.
ແກງແກງທີ່ມີໄສ້ກອກທີ່ສູບຢາ
ແກງຖົ່ວແບບງ່າຍໆດ້ວຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາແກງ, ນໍາໃຊ້ເປັນປະເພດຊີ້ນຫມູ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນການປະຕິບັດງານທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ອາຫານເຮັດວຽກທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາໄສ້ກອກທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະເກີນຄວາມຄາດຫວັງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sausages smoked-300 g
- ຖົ່ວ - 2 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 200 g;
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper, laurel, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຣາວກັບແກະສະບູແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຈັດວາງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແລະຜັກຂັດເຂົ້າຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ລະດູຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຮັບປະທານ ແກງແກງດ້ວຍໄສ້ກືນ ທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຖົ່ວທີ່ມີປີກຄວັນ?
ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍແລະງ່າຍຕໍ່ການກຽມແກງຖົ່ວທີ່ມີປີກຄວັນ. ເຄື່ອງສໍາອາງພິເສດແລະກິ່ນຫອມຮ້ອນຈະໃຫ້ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຖ້າທ່ານຕື່ມມັນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປີກກ່ອນທີ່ຈະວາງຖືກຕັດຢູ່ຮ່ວມກັນແລະກໍາຈັດຟານນິ່ງບາງໆທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປີກຄວັນ - 4-5 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວ - 1,5-2 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 200 g;
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, pepper, laurel, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາ, ລ້າງແລະແຕ່ງກິນຣາວກັບແກະ.
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມທີ່ມີແຄລອດແລະປີກ.
- ລະດູການກັບລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຊຸ່ມແກງແກງດ້ວຍຊີ້ນຄວັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຂຽວ.
ແກງຖົ່ວຕົ້ມມີກິ່ນຫອມ
ຖ້າມີຜະລິດຕະພັນອະນຸຍາດໃຫ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແກງຖົ່ວທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ ຫຼື ຂີ້ເຜີ້ງ . ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງອາຫານຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ, ແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ໃດກິນ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງງ່າຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- smoked bacon-300 g;
- peas-300 g
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 200 g;
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າຈີ່ - 4-6 ຊ້ອນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມ 40 ປີ peas.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ.
- ຈືນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມທີ່ຂັດກັບກະດາດຂີ້ຜຶ້ງ, ເພີ່ມເຂົ້າແກງ.
- ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຜັກບົ່ວ roasted ແລະ carrots, laurel, ເກືອ, pepper.
- ເມື່ອຍຮ້ອນ 5 ນາທີ, ໃຫ້ມັນຜະລິດພາຍໃຕ້ຝາ.
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ໃສ່ອາບນ້ໍາມັນຂັດມັນຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າຂຸ້ນຂື້ນ.
- ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ໃຫ້ສົມບູນແກງ delicious ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຄວັນໃນໂຖປັດສະວະຂອງສີຂຽວແລະ croutons.
ແກງຖົ່ວທີ່ມີກິ່ນ ham - ສູດ
ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກງແກງຫນາທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ການປຸງແຕ່ງຕາມສູດຕໍ່ໄປນີ້. ການນໍາໃຊ້ເປັນຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານ, ການຈັບຫນູຫມູໃຫ້ກິ່ນປຸງລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ອາຫານແມ່ນມີທາດບໍາລຸງ, ມີທາດບໍາລຸງແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຈະກະລຸນາຜູ້ຊົມຜູ້ຊາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສູບບຸຫລີ່ - 1 ຊິ້ນ
- peas-400 g
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຈົ່ງເຮັດສໍາລັບຂັບລົດໃນນ້ໍາປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
- ດຶງຊີ້ນຈາກແກງ, ເອົາກະດູກ, ຕັດ, ຈືນ.
- ຕົ້ມຕົ້ມຊາຕົ້ມ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ 10 ນາທີ.
- ວາງຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວຈາກຜັກບົ່ວແລະ carrots, ຖິ້ມ laurel, ເກືອ, ຮ້ອນສໍາລັບ 5 ນາທີ
- ໃຫ້ແກງຖົ່ວຕາກແດດດ້ວຍຄວັນຢາສູບ, ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.
ແກງແກງທີ່ມີນົມໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງຣາວກັບຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ, ທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ ນົມໄກ່ ທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ ໃນຕູ້ເຢັນ. ຊີ້ນສາມາດຖືກຕັດຫຼືເລືອກຂົ້ວທາງເລືອກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງແລະກິ່ນຫອມຂອງຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມທີ່ສູບຢາ - 250 ກຼາມ;
- peas-200 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, laurel, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ພວກເຂົາເອົາຖົ່ວເຂົ້າໃນນໍ້າ.
- ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ພວກເຂົາເອົາໄກ່, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ໃສ່ອາຫານ.
- ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແກງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ມີນົມແມ່ທີ່ຖືກສູບຢາແມ່ນໄດ້ຮັບການໃຫ້ບໍລິການ, ເພີ່ມສີຂຽວສົດໃຫ້ມັນໃນອາຫານ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນງົວແລະຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ ນ້ໍາ ຫອມທີ່ຮ້ອນໃນ ຊີ້ນຊີ້ນ , ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະຕິບັດແນວຄິດໃນທາງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຖານະເປັນຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນຫມູເທິງກະດູກ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼືທຽມ, ແລະຈາກສ່ວນຜະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມແກງ, ແກງ, ໄກ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 600 g
- ຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບ - 100 ກຼາມ;
- peas-250 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, laurel, pepper, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະປຸງແຕ່ງ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ທໍາຄວາມສະອາດດ້ວຍການມີກະດູກ, ຕັດເນື້ອເປັນຕ່ອນ, ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານ.
- ເອົາຜັກທີ່ຢູ່ໃນພື້ນຖານທີ່ແຫຼວ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປວາງໄຂ່ຜັກ, ຊີ້ນຄວາຍຂົ້ວ, ອາຫານຕາມສັ່ງ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຕົ້ມແລ້ວ, ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາແມ່ນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານພ້ອມດ້ວຍສີຂຽວ.
ແກງແກງທີ່ມີເມັດແປ້ງ
ແປກປະຫລາດກັບແກງເປັນແກງຖົ່ວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງທີ່ມີຊີ້ນຄວັນຢາສູບແລະເນີຍແຂງ. ຂໍຂອບໃຈທີ່ສຸດ, ຮ້ອນໄດ້ຮັບຄວາມຄິດທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ຄວາມໂປ່ງໃສເພີ່ມເຕີມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຮັກ. ໃນຄວາມປາຖະຫນາ, ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ມີ coriander ຂົມແລະດິນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- sausage smoked, brisket -100 g
- sausage smoked cheese-100 g
- peas-250 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, laurel, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ງາມ peas ກັບນ້ໍາສະອາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ຜັກທອດແລະຊີ້ນຄວັນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ອາຫານຈານອາຫານ, ແຊບຊີດແລ້ວຕັດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ.
- ຮັບປະທານແກງແກງດ້ວຍເນີຍແຂງແລະມີກິ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີສີຂຽວ.
ແກງແກງທີ່ມີໄກ່ແລະຊີ້ນຄວັນ
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບແກງຖົ່ວຕຶບທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບຢາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ໄກ່ແຂມຕຸລະກີເຊິ່ງກວມເອົາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ໍາຮ້ອນໃນຊີ້ນຫມູຈາກຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືໂດຍການທົດແທນຊີ້ນໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດທີ່ມີເສັ້ນກ່າງໃບສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນຫລືອືມສີນ້ໍາຕານ - 500 ກຼາມ;
- brisket-100 g
- chickpea-250 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຕົ້ນ - 550 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 3-4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, laurel.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຊີ້ນຫຼືກະດູກ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາອອກຈາກ broth, ເອົາກະດູກ, ຕັດເນື້ອຫນັງ.
- ເອົາເຂົ້າຈ້າວໃສ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງແຕ່ງກິນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ແນະນໍາຜັກທອດແລະ brisket.
- ໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນ 5 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ແກງແກງທີ່ມີຊີ້ນຄວັນ
ມີຄວາມສຸກໃນ texture, ອ່ອນໂຍນແລະໃນເວລາດຽວກັນອີ່ມຕົວແກງຄີມກັບຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບຈະໄດ້ຮັບຖ້າຫາກວ່າການກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້. Bacon ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ sausages ການລ່າສັດການສູບຢາ, ການຕັດລະອຽດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ອນທີ່ຈະ roasting. ໃຫ້ບໍລິການນີ້ຮ້ອນດ້ວຍ croutons crispy ແລະບ່ວງຄີມສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະດູກຫັກ - 300 ກຼາມ;
- smoked bacon-200 g
- peas-250 g
- onions and carrots - 1 pc
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ, pepper, laurel, ຄີມສົ້ມ, crackers.
ການກະກຽມ
- Pour ribs ແລະຣາວກັບແກະກັບນ້ໍາ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາ ribs, ແຍກອອກຈາກກະດູກ, ຕັດ.
- ກັບຣາວກັບແກະຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ fry ຈາກຜັກ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15 ນາທີ, blur.
- ພວກເຂົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນແກງ, bacon ຂົ້ວ, ລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ແກງແກງທີ່ມີປາທີ່ສູບຢາ
ແກງຖົ່ວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະກະລຸນາ fans ຂອງອາຫານປາ. ການກະກຽມຮ້ອນຈາກຣາວກັບແກະສີຂຽວທີ່ມີນອກຈາກ trout ຫຼື salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃນຄີມເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນໆທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊນມອນທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 150 ກຼາມ;
- ແກງສີຂຽວ - 400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມ - 100 ມົນ
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຫລືນ້ໍາປາ - 12 ລິດ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, ວາງໄວ້ໃນຊີ້ນປາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມປາຟັກ, ອົບອຸ່ນ, ງາມທຸກສີຄີມ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ປ່ຽນແປ້ງຂົ້ວກັບປາແຊນມອນກັບຣາວກັບແກະ.
- ລະດູການແກງ, ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຫຼາຍນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຄວັນຢາສູບຫຼາຍຊະນິດ
ແກງຫມາກຖົ່ວທີ່ມີອືມສີນ້ໍາຕານຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍໆຊະນິດ. ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານອື່ນໆທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະທັນທີພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ. ເມື່ອໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍຄວາມກົດດັນ, ບໍ່ຄວນໃຊ້ແຊ່ກ່ອນ, ຣາວກັບແກະຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະດູກຫັກ - 400 ກໍາ;
- sausages ການລ່າສັດ - 200 g;
- peas-250 g
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 200 g;
- ນ້ໍາ - 3,5-4 l
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ribs, sausages ເມ່ືອຍ່ອງ, ຣາວກັບແກະແລະຜັກຟັກຖືກວາງໄວ້.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາ, ປະກອບມີ "Quenching" ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ແກງລະດູການ, ຂະຫຍາຍໂຄງການສໍາລັບ 30 ນາທີ.