Ear of pike-recipe

ທ່ານຕ້ອງການຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບ gentleman ລັດເຊຍບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມຫູຈາກ pike ໄດ້. ອາຫານນີ້ເຄີຍເປັນນັກທ່ອງທ່ຽວເລື້ອຍໆຂອງງານບຸນທີ່ມີລົມຫາຍໃຈ, ແຕ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຄົນອັບເດດ: ສໍາລັບປາລ້າໆລ່ວງໄປແລ້ວ, ຫລືປະຊາກອນຂອງ pike ໃນດິນຂອງພວກເຮົາໄດ້ຫລຸດລົງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ,

ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູປະເພນີໂດຍການເຮັດແກງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ pie ຫຼືສິ້ນຂອງ curlin ເພື່ອຄວາມສຸກຢ່າງເຕັມສ່ວນ cuisine ອາຍຸຂອງລັດເຊຍ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງ pike ຢູ່ເຮືອນ

ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບວ່າຫູທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບທີ່ຊັດເຈນໃນເງື່ອນໄຂການຍ່າງທາງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ຖ້າປ່ອງຢ້ຽມນອກລະດູຫນາວແລະການທ່ອງທ່ຽວໄປສູ່ທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ສາມາດຝັນ? ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະລືມກ່ຽວກັບແກງປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍກິ່ນຂອງໄຟ? ແນ່ນອນບໍ່, ພະຍາຍາມພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາອາຫານທີ່ຍ່າງທາງມາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pike-2 kg
• ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
• millet ຫຼືເຂົ້າ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• onions-1 pc
• vodka-50 ml
• ໃບໄມ້ໃບ - 3-4 ຊິ້ນ;
• dried dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເປືອກເປືອກ, ຫົວແລະປາຍຕັດແລະລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ປາທີ່ຍັງເຫຼືອຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່.

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຫຼືຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງທັງຫມົດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາເຂົ້າໃນ kazan ພ້ອມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫົວແລະຫາງຂອງປາ. ເອົາໃບ Bay. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຜີ້ງອອກເປັນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ສະເຫມີຖອນຟອງທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນພື້ນຜິວ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ລ້າງເຂົ້າຫຼືເຂົ້າສາລີທີ່ເລືອກໄວ້, ນ້ໍາສະອາດ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນຕົ້ນ, ແລະເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແຄລອດ.

ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມໂດຍຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່ແລະກັບຄືນສູ່ໄຟ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາຕານກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ, ເພີ່ມເກືອ, ຫົວ, ຊາກຂອງ laurel ແລະ dill. ປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບ 10-15 ນາທີ, ວາງຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປາ. ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາຂັ້ນຕອນການເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ພວກເຮົາກໍາລັງໄຟເຜົາກິ່ງງ່າປູນຂາວຫຼືຕົ້ນຂຸ້ນແລະແກ່ນພວກເຂົາໂດຍກົງໃນແກງ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນ 5-7 ຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຖອກໃສ່ vodka, ເອົາຫູອອກຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ເປັນຫູຫືດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອີງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ແມ່ນຮັບປະກັນ!

ສູດຮັງກາຣີສໍາລັບຫູຈາກຫົວຫມູ

Halasle - ແກງປະເທດຮົງກາລີ, ມັກຈະກະກຽມຈາກແກງ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດ, ທີ່ມີລັກສະນະລະດັບພາກພື້ນຂອງມັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກສໍາລັບສູດຂອງແກງດັ່ງກ່າວຈາກຫົວຂອງ pike ໄດ້. ຍັງຢູ່ໃນແກງສໍາເລັດຮູບແມ່ນບໍ່ໄດ້ເພີ່ມກິ່ນຫອມ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ສ່ວນບຸກຄົນໃນແຜ່ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• pike-1,5 kg
• ຫມາກເລັ່ນ - 2-3 ເມັດ.
• ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຕົ້ມຕານ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ;
• paprika smoked - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• bay leaves - 2 pcs.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່. ກົ້ນ, ປາຍແລະຫົວແມ່ນຖືກຕັດ, ແລະ carcass ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່.

ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃສ່ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ຕັດປາຍແລະຫົວແລະປ່ອຍທັງ 2 ລິດຂອງນ້ໍາ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງຫມົດໃສ່ໄຟແລະເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປ ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະປຸງແຕ່ງ broth ສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ, ໄລຍະເວລາການກິນອອກໂຟມທີ່ປະກອບເປັນ.

ການກັ່ນຕອງ້ໍາຕານທີ່ກຽມພ້ອມໂດຍຜ່ານການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼາຍໆເມັດ, ປະສົມກັບຫມາກຂອດເລັ່ນແລະກັບຄືນສູ່ໄຟ. ເພີ່ມໃບໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຜັກບົ່ວພິກໄທ, paprika, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອ, pepper ສີດໍາແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາວາງຕ່ອນປາ. ຈອກຫູຮັງກາຣີສໍາລັບ 10-12 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຕາມປະເພນີ, ສູດຮັງກາຣີສໍາລັບແກງ pike ປະກອບມີຫຼາຍຂອງສານອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຈາກມັນຕົ້ນ, ກັບເນີຍເຮືອນຄົວ, ແຕ່ວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດ sprinkle ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.