ແກງປາຈາກປາແດງ - ສູດ

ສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານປາພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນແກງມີລົດຊາດ incredibly ຂອງປາແດງ. ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າງົບປະມານ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າທີ່ໃຊ້ຈ່າຍແລະຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງປາຈາກປາແດງ - ສູດທີ່ມີສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາແດງ - 350 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
• root celery-45 g
• ຄີມໃນເນື້ອໄຂມັນ 20% - 110 ມລ;
• carrots-85 g
• ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
• ເລັ່ນສົດ - 155 ກໍາ;
• ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 1.5 l;
• ເບີ - 45 ກໍາ
• ກິ່ງງ່າຂອງ parsley ແລະ dill - ກັບລົດຊາດ;
• ສີດໍາ pepper ground freshly - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອຕາຕະລາງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມແກງປາທີ່ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີຂົນ fillet ແດງໃນຜິວຫນັງໂດຍບໍ່ມີກະດູກ. ພວກເຮົາຕັດມັນດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ, ເບື້ອງຕົ້ນຖ້າຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາຄວາມສະອາດຜິວຫນັງຢ່າງລະອຽດຈາກເກັດແລະລ້າງຜະລິດຕະພັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ.

ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບທີ່ເປັນຄີມຜັກທຽມທີ່ມີຄວາມສາມາດແລະຮາກຂອງມັນຕົ້ນ, ເອົາຜັກດ້ວຍນ້ໍາແລະເອົາໃສ່ໄຟເພື່ອແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະມີຊໍ່ຂອງມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມປາແດງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຕົ້ມປານກາງຈົນກ່ວາປາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ຜັກບົ່ວລະອຽດແລະຜັກທຽມ, ຈົ່ງແຜ່ມັນໃສ່ຄີມຄີມຈົນກວ່າອ່ອນໆ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມແລ້ວເອົາຜັກ, stir, ຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ໄດ້ກາຍເປັນຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍລິສຸດ.

ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນແກງ, ເພີ່ມເກືອບາງຢ່າງໃຫ້ກັບລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມກັບຫມາກພິກ, ງາມໃນຄີມແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ມຕື້ນຢ່າງລະອຽດສໍາລັບສິບນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ການໃຫ້ບໍລິການ, ໃຫ້ໃສ່ແກງປາໃນແຜ່ນທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ແກງແດງແດງ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາຂອງປາແດງ - 550 ກຼາມ
• leeks-4 stems
• ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 350 ກໍາ
• ນ້ໍາປາ - 445 ມລ;
• ນ້ໍາກັ່ນ - 650 ມລ;
• ຄີມໃນເນື້ອທີ່ໄຂມັນ 33% - 155 ມລ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
• sprigs of parsley and dill
• ເຄື່ອງເທດ
• ຊິ້ນຂອງນາວສໍາລັບການຍື່ນ;
• ເກືອຕາຕະລາງ.

ການກະກຽມ

ໃນຊອດທີ່ມີຮຸ້ນຫນາກະຕຸ້ນນ້ໍາມັນເວີແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາວາງແກງຜັກທຽມແລະຜັກຫອຍຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາແລະນ້ໍາ, ຈັດວາງຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຟັກແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຂອງ softness ຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຕົ້ນ, ການປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາຕານແລະຂຸດຜັກໃຫ້ລັດສະອາດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນນ້ໍາຕານດຽວກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການຕັດສີແດງເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕົ້ມແກງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດສໍາລັບຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນສີຄີມ, ອົບອຸ່ນອາຫານທີ່ຈະຕົ້ມ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ພວກເຮົາຮັບປະທານແກງປາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເພີ່ມຊ້ອນຂອງນາວ.

ແກງຈາກຫົວຂອງປາສີແດງ - ສູດທີ່ມີ saffron

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫົວຂອງປາແດງ - 500-600 ກຼາມ;
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
• carrots-85 g
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• saffron yellow-5 g
• paprika ground - 5 g
• ດິນແດງຮ້ອນ pepper - 1 pinch;
• ສົດສີຂຽວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ;
• ເກືອຕາຕະລາງ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມແກງ, ລ້າງຫົວຂອງປາແດງຢ່າງລະອຽດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມມັນໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງ. ສິບຫ້າຫາ 20 ນາທີຕໍ່ມາພວກເຮົາເອົາປາອອກມາ, ແລະພວກເຮົາເອົາຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໃນເວລາທີ່ຕົ້ມຫົວເປັນເຂົ້າຈີ່. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ ຜັກບົ່ວ, carrots ຟັກລະອຽດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫົວມັນຕົ້ນ, peeled ແລະຟັກ.

ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງຜັກ, ຍົກຍໍຫົວຂອງປາ, ແຍກຊີ້ນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຈາກກະດູກ, ແລະຫຼັງຈາກສິບຫາສິບຫ້ານາທີເພີ່ມຜັກໃນຫມູ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມໃນ saffron ແກງ, paprika ດິນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຕື່ມອາຫານພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາກວມເອົາເຮືອທີ່ມີແກະແກງປາ, ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍສອງສິບນາທີ, ອາດຈະຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍສິ່ງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ.

ແກງມີກິ່ນຫອມພ້ອມດ້ວຍແກງສົ້ມແລະຜັກຂຽວສົດ.