ການປະສົມປະສານຂອງຄີມແລະອາຫານທະເລເປັນຕົວຢ່າງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ດີສອງຜະລິດຕະພັນກົງກັນຂ້າມຢ່າງສົມບູນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນ. ຍັງມີນ້ໍາຈືດໆທີ່ມີຄີມແລະກຸ້ງໃນການປະຕິບັດງານແບບຄລາສສິກ, ເປັນຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ບໍ່ເຄີຍປ່ຽນແປງຂອງ pasta, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແລະອາຫານອື່ນໆຂອງ cuisine Mediterranean ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົາເປັນບໍລິສັດທີ່ດີເລີດ.
Tiger prawns in sauce creamy - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- shallots-50 g
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-30 g
- cider-310 ml
- ຄີມ - 350 ມົນ
- ສາຂາຂອງ thyme;
- tiger prawns-500 g
- tarragon-3 g
- ສີຂຽວສົດ parsley;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 5 ມົນ
ການກະກຽມ
Preheat ປະສົມສອງປະເພດຂອງນ້ໍາ. ຜັດຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແມ່ນຂັດໃນເວລາປະມານເຄິ່ງນາທີ, ພວກເຮົາກິນມັນອອກ, ແລະໃນຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄສ້ຕານກັບ thyme ແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເປັນເວລາສອງສາມນາທີ. ຮວບຜຶ້ງຜັກບົ່ວດ້ວຍແປ້ງ, ປົນແລະປາດ cider. ພວກເຮົາລໍຖ້າ 30 ວິນາທີສໍາລັບນ້ໍາທີ່ຈະຟອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນສີຄີມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງ sauce ສໍາລັບສອງສາມນາທີອື່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາເພີ່ມກຸ້ງເປືອກແລະລໍຖ້າອີກ 3 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຕົກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜຶ້ງນາຣ໌ລແລະແກງຜັກສະຫຼັດ.
ພວກເຮົາຫນາ້ໍາເຜີ້ງກັບຜັກແລະຮັບໃຊ້.
ກຸ້ງຂົ້ວ ໃນຍັງມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 750 ກໍາ
- mayonnaise-120 g
- ຄີມ - 30 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກທຽມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mustard ເມັດ - 20 g;
- ຊອດ Worcester - 10 ມລ;
- ນ້ໍານາວ;
- parsley greens
ການກະກຽມ
ກຸ້ງປອກຂັດໃສ່ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກທຽມຢ່າງແທ້ຈິງຈົນກວ່າມັນຈະມີສີຊົມພູ. ຈົມຈອກແລ້ວຈອກກັບນ້ໍານາວ, ຂັດກັບ parsley, ປະສົມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ.
ພວກເຮົາສົມທົບ mayonnaise ກັບ mustard, ຍັງເຫຼືອຜັກທຽມຜັກທຽມແລະສີຄີມ. ພວກເຮົານ້ໍານ້ໍາເຜີ້ງແລະເຄື່ອງແມ່ຂ່າຍ.
ກຸ້ງໃນນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຕື້ນ - 70 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 300 g
- ໄຂມັນຄີມ - 1 ລາຍການ;
- ກຸ້ງ - 450 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Feta - 60 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 218 ° C. ໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ພວກເຮົາຈະຖ່າຍທອດຜັກທຽມໃສ່ຜັກທຽມປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະລໍຖ້າ 5-7 ນາທີ. ເມື່ອຍັງ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ແລະຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ, ງາມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນເຕົາແລະລໍຖ້າໃຫ້ຊຸ່ມຊື່ນຫນາແຫນ້ນ. ປະສົມກັບຊອດທີ່ມີກຸ້ງເປືອກ, feta ແລະສີຂຽວ, ເອົາໃສ່ໃນຟອມແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາ. ການກະກຽມກຸ້ງຢູ່ໃນນ້ໍາເຜັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
ກຸ້ງອົບໃນຊອດເນີຍຄີມ
ໃນຖານະທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ການດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນນີ້ຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ບໍລິສັດໃດຫນຶ່ງແລະຈະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຍື່ນໃນຕອນຄ່ໍາແລະສໍາລັບຄ່ໍາ romantic.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ກຸ້ງ - 300 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 60 ມລ;
- mayonnaise home-47 g
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- Philadelphia-125 g
- ໄຂມັນສົ້ມສົ້ມ - 83 g;
- ເນີຍແຂໍງ - 58 ກໍາ
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບໃນ 180 ° C, ໃຫ້ຟອກໃບຮູບແບບ 25 ຊຕມສໍາລັບການຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ.
້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນແຊ່ຂົ້ວແລະເຮັດເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກທຽມ. ນາທີຈະມີພຽງພໍ. ້ໍາຕົ້ມກັບນ້ໍານາວ, ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສົມທົບກັບເນີຍແຂງຄີມ, ສົ້ມ, parsley ແລະປະສົມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບສໍາລັບເວລາ 11 ນາທີ, ເພື່ອວ່າປາຍສຸດແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ແລະເນີຍແຂງຈະລົ່ນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກຸ້ງທີ່ເຜັດໃສ່ນ້ໍາຄີມພ້ອມກັບເຄື່ອງປອມຫລື croutons.