ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ. ສໍາລັບຫມາກໄມ້ນີ້ເກືອບຈະເຫມາະ, ແຕ່ໃນສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້ເປັນພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເມັດ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນລະດູຮ້ອນ. ກ່ຽວກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນຫມາກມີເນື້ອສົດແລະຄົນທີ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງຂອງມັນ, ສໍາລັບຂະບວນການຫມັກ, ຄວາມສົມບູນຂອງມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນ, ເພາະວ່າໃນຜົນຜະລິດ, ທ່ານຍັງຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ. ກ່ຽວກັບຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຝ້າຍ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດຫມູ?
ໃນເດືອນທໍາອິດຂອງຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂຽວຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແຕ່ຫມາກໂມບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍ, ເພາະເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກ, ບໍ່ໃຊ້ມັນ. ເພື່ອທີ່ຈະຟື້ນຟູຄວາມຍຸຕິທໍາ, ພວກເຮົາແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດພື້ນຖານຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຜ້າໄຫມ, ເຊິ່ງເປັນອຸດົມສົມບູນໃນລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 1,8 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 460 g;
- citric acid -7 g
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດກ່ອນການເກັບລວບລວມບໍ່ຄວນຖືກລ້າງເພື່ອປົກປັກຮັກສາເມັດທີ່ມີນ້ໍາເຊື້ອຂອງມັນ, ເຊິ່ງຈະປະກອບສ່ວນໃນການພັດທະນາການຫມັກໃນອະນາຄົດ. ຖ້າມີນ້ໍາຝົນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເອົາຜ້າເຫຼົ່ານັ້ນອອກດ້ວຍຜ້າສະອາດຫລືແປງ. ພວກເຮົາເອົາລູກປືນເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແກ້ວທີ່ເລືອກ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານແລະເພີ່ມອາຊິດຊິລິກ. ທັງຫມົດປະສົມແລະ poured 4,5 ລິດຂອງນ້ໍາ. ພວກເຮົາມັດຄໍຂອງຖັງແກ້ວດ້ວຍຖົງມືແລະປ່ອຍໃຫ້ຍ່າງໄປ. ໃນໄລຍະການເຄື່ອນໄຫວຂອງຂະບວນການທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ, ຖົງມືຈະຮຸ່ງເຮືອງຈາກຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຄາບອນໄດອອກໄຊປ່ອຍອອກມາ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຕົກລົງແລະມັນຈະກາຍເປັນຫນັງສືແຈ້ງການຂອງການຫມັກ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການຫມັກແມ່ນໃສ່ໃສ່ກອງກົ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ບໍ່ມີສູງກວ່າ 70 ອົງສາເພື່ອກໍາຈັດຟອງອາຍ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ລົມຫາຍໃຈ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດຂາວຢູ່ບ້ານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດ - 2,8 ກົກ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 950 g;
- raisins -340 g
- pectinase - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- lemon acid-2 tsp
- ນ້ໍາ - 4, 6 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້ການປະຍັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນສໍາລັບພວກເຮົາ, ເພາະວ່າເຊື້ອລາຈາກດ້ານຜັກບົ່ວແມ່ນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂະບວນການຫມັກ.
ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີມ້າ. ຕໍ່ໄປ, ສົ່ງ້ໍາຕານ, ອາຊິດ citric ແລະ pectinase. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດຊື້ໃນຮ້ານຄ້າສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງເຫລົ້າ, ມັນຈະຈໍາເປັນສໍາລັບການຕັດຂອງ polysaccharides ຈາກຝາຂອງຫມາກໄມ້. ຈົ່ງຕື່ມພື້ນຖານສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມ. ຢູ່ຄໍຂອງຖ້ວຍທີ່ພວກເຮົາເອົາໃສ່ຖົງຢາງຫຼືໃສ່ຖັງໃສ່ນ້ໍາປະທັບຕາ, ເມື່ອອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ້ແລ້ວ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດຍືດຫຍຸ່ນແລະຂວດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ cherry ແລະ mulberry
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດ - 1, 8 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ cherry ທໍາມະຊາດ - 370 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,4 kg;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໄວ.
ການກະກຽມ
ຢ່າລ້າງເປືອກ, ໃຫ້ມັນໃສ່ຂວດແລະປົນມັນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາຈືດ. ເພີ່ມເຊື້ອໄວຣັດໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ. ຈໍານວນຂອງເຄື່ອງຈັກແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍຍີ່ຫໍ້ທີ່ຜະລິດຂອງຜູ້ຜະລິດໃນແຕ່ລະກໍລະນີສະເພາະ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເຮັດຕາມຄໍາແນະນໍາ. ໃສ່ເຄື່ອງປະດັບເຄື່ອງດື່ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຫໍ່ຄໍດ້ວຍຖົງມືຢາງ. ໃນເວລາທີ່ການຜະລິດກາກບອນອອກມາສິ້ນສຸດ, ຂະບວນການຫມັກອາດຈະຖືກພິຈາລະນາສົມບູນ.
ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍເມືອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ mulberries - 2 ລິດ;
- ໄມ້ໄຄ - 2 ຊິ້ນ
- sugar-680 g
- ເຫລົ້າ - 1, 8 ລິດ.
ການກະກຽມ
ເອົາມາຕົ້ມນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາ 2 ລິດແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຢັນຈົນກວ່າອົບອຸ່ນ. ເອົາໃສ່ໃນ້ໍາຕານ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຮັດໃຫ້ໄຄຕົ້ນໄດ້. ອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫມັກພາຍໃຕ້ນ້ໍາປະໄວ້ໃນເວລາ 5 ຫາ 6 ມື້, ເມື່ອຍແລະຖອກໃສ່ຂວດ.