Compote of orange

ຫມາກກ້ຽງ (ຂອງຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ) ແມ່ນຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຫມາກໄມ້ສົດໃສເຫຼົ່ານີ້ສົດໃສມີວິຕາມິນແລະສານເຄມີອື່ນໆທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ສໍາລັບອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກແລະມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງເປັນ prophylactic ທົ່ວໄປ, ສໍາລັບການປັບປຸງ metabolism, ລະບົບ cardiovascular ແລະ excretory, ຕ້ານ hypovitaminosis , ພະຍາດຕັບ. ບັນຈຸຢູ່ໃນຫມາກກ້ຽງ, pectins ແລະເສັ້ນໄຍປະກອບສ່ວນໃນການປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະສະກັດກັ້ນການກະຕຸ້ນໃຫ້ໃຊ້ໃນລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ.

ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບກິນຫມາກກ້ຽງແຍກຕ່າງຫາກ, ຈັດລຽງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຕັກໂດຍມືຫຼືເປັນສ່ວນປະກອບຂອງ ສະຫຼັດຫມາກໄມ້ ໃນແບບຂອງການຜະຫຼິດ. ດີ, ຫຼື (ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຢາຂີ້ເຜິ້ງ) ເພື່ອແຕ່ງກິນນ້ໍາສົດຈາກພວກມັນ. ມັນສາມາດເປັນເຫຼົ້າ, diluted ດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼືນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cocktails ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຕ່າງໆແລະ sauces ສະລັບສັບຊ້ອນ.

ແລະຈາກຫມາກກ້ຽງທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານ. ຄວາມຄິດນີ້ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກກ້ຽງຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະມີປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫຼົມລົງແລະເຮັດໃຫ້ເສຍຫາຍ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫມາກກ້ຽງນ້ອຍໆແມ່ນປົກກະຕິຂາຍຂາຍລາຄາຖືກກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນການປະສົມສີສົ້ມໃນບາງຢ່າງກໍ່ມີຜົນກໍາໄລ.

ບອກທ່ານ ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຫມາກຈາກຫມາກກ້ຽງ.

ຫຼັກການທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງ compotes ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກຫມາກໃດສາມາດສະແດງອອກດັ່ງນີ້: ເພື່ອຮັກສາສານສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ຢ່າງຫນ້ອຍ, ນີ້ຄວນຈະຊອກຫາ. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນດີກວ່າບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ອ່ອນທຸກຢ່າງ, ແຕ່ງາມນ້ໍາຮ້ອນແລະຮຽກຮ້ອງ. ຫຼືເພື່ອແຕ່ງກິນຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ໄດ້ສໍາລັບວິຕາມິນ C ທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານແລະບາງຄົນອື່ນຈະຖືກທໍາລາຍ.

compote ທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຫມາກໂປມ, peels ສີສົ້ມແລະຫມາກກ້ຽງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກກ້ຽງ - ປະມານ 500 ກຼາມ;
• ຫມາກໂປມ - ປະມານ 500 ກຼາມ;
• ນ້ໍາ - ປະມານ 2 ລິດ;
• ້ໍາຕານ - ທາງເລືອກ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ລ້າງຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາຈະລ້າງຫມາກກ້ຽງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ຕັດແຕ່ລະສົ້ມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນທົ່ວແລະບີບນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດ (ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ). ຄຶ່ງຫນຶ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ peel ບໍ່ໄດ້ຖືກຖິ້ມອອກ, ອະນາໄມຈາກພາຍໃນ, ເອົາກະດູກອອກແລະຕັດຜິວດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍ. ງາມໃນຊີ້ນປະສົມກັບນ້ໍາແລະຕົ້ມສໍາລັບ 3-8 ນາທີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມແລະທໍາລາຍ້ໍາຕານ.

ໃນຂະນະທີ່ຝູງເຄມີຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ຕັດຫມາກໂປບເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆໆແລະວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດອື່ນ. ການນໍາໃຊ້ຖາດ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຈາກຂີ້ສີສົ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໆຂອງຫມາກໂປມ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນບໍ່ເກີນ 3 ນາທີ. ຄ່ອຍໆເຢັນ (ຢ່າງຫນ້ອຍກັບອຸນຫະພູມປະມານ 70 ອົງສາ C) ແລະເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມ. ໃນ compote ການກະກຽມໃນວິທີນີ້, ສານສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້. ການໃຊ້ກະດາດຈະໃຫ້ລົດຊາດຂົມຂື່ນສຸກ, ນອກຈາກນັ້ນ, ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນ, ກໍ່ກາຍເປັນຕົ້ມ.

ສູດສໍາລັບການຍ່ອຍສະຫຼາຍຈາກຫມາກພ້າວແລະຫມາກກ້ຽງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກກ້ຽງ - 3 ຊິ້ນ;
• ແກງ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ - 1,5-2 ລິດ
• ້ໍາຕານ - 5-8 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາຈະບີບແກງແລະຫມາກກ້ຽງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນວົງມົນຫຼື semicircles ທົ່ວ lobules ທໍາມະຊາດ, ຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ປະກອບດ້ວຍ. ເອົາກະດູກອອກແລະເອົາໃສ່ໃນຊອດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່້ໍາຕານແລະຈື່ຈໍາຄ່ອຍໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະຈື່ຈໍາເລັກຫນ້ອຍ, ໂດຍບໍ່ມີການລະເມີດຄວາມສົມບູນຂອງຊິ້ນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ, ໃນເວລານີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນາວ ໃຫ້ນ້ໍາມາ. ງາມໃນຊອດກັບຊິ້ນຂອງນ້ໍາແລະຄ່ອຍໆ stir ຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຫມົດ. ກວມເອົາຝາປິດແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງຫມົດ. ກ່ອນທີ່ຈະລົງທະບຽນ, ທ່ານສາມາດຕິດເຊື້ອ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມເຄື່ອງປະດັບສີສົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ມັນກໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ດີ. ກ່ອນທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງນ້ໍາ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ (ເຖິງ 80 ອົງສາ C). ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສະກັດບໍ່ເກີນ 4 ຊົ່ວໂມງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະຂົມຂື່ນ.

Compote of orange in a multivark

ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຮັດວຽກ, ລົ້ມລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແກ້ໄຂມັນແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ (ປິດນ້ໍາຮ້ອນ), ປິດຝາປິດແລະຕັ້ງຄ່າຄວາມຮ້ອນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 60 ອົງສາ C. ເວລາທີ່ໃຊ້້ໍາມັນແມ່ນ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.