ຕັບໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີເລີດ. ມັນມີລົດຊາດພິເສດແລະຊຸດອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງມັກຈະຂາດໃນອາຫານຂອງຄົນທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນແອ. ຕັບໄກ່ແທນທີ່ຈະທົດແທນຊີ້ນທີ່ມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍອາຫານຂ້າງເບົາຫຼືໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບສະຫຼັດ.
ປະລິມານແຄລໍຣິກຂອງຕັບໄກ່
ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ . ເຫດຜົນແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຕັບໄກ່ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍ - ໃນ 100 ກຼາມປະມານ 130-140 ພະລັງງານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທາດໂປຼຕີນໃນຕັບຂອງໄກ່ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາໄຂມັນ, ແລະສໍາລັບຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫລາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມ, ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຕັບໄກ່ໄກ່ແມ່ນສູງກວ່າ, ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບນ້ໍາມັນຫຼືໄຂມັນທີ່ທ່ານເພີ່ມໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ, ແລະໂດຍສະເລ່ຍແມ່ນປະມານ 160-200 calories ຕໍ່ 100 g ຂອງອາຫານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຕັບໄກ່, ຫນື້ງ, ຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນດິບ - ປະມານ 130 ພະລັງງານຕໍ່ 100 g.
ສ່ວນປະກອບຂອງຕັບໄກ່
ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ storehouse ທີ່ແທ້ຈິງຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
- ໃນຕັບຂອງໄກ່, ທາດເຫຼັກແມ່ນສູງ. ອົງປະກອບນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ hemoglobin - ປະສົມທີ່ນໍາໄປສູ່ອົກຊີເຈນ. ໂດຍບໍ່ມີອົກຊີເຈນ, ໄຂມັນແລະສານອາຫານອື່ນໆບໍ່ສາມາດແຍກອອກໄດ້, ສະນັ້ນການຂາດທາດເຫຼັກໃນທີ່ສຸດກໍ່ຈະນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
- ນອກຈາກນັ້ນ, ຕັບໄກ່ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫວ່າງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນຜົມ, ປັບປຸງສະພາບຜິວ, ເຮັດໃຫ້ເລັບແຂໍງແຮງແລະສະຫນັບສະຫນູນສາຍຕາ.
- ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງອາຊິດໂຟລິກຫຼືວິຕາມິນ B9. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະລະບົບຂອງຮ່າງກາຍ. ການມີອາຊິດໂຟລິກເຮັດໃຫ້ຕັບໄກ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, ໂດຍສະເພາະໃນຂັ້ນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ເມື່ອລະບົບປະສາດຂອງເດັກໄດ້ຖືກວາງໄວ້.
- ນອກເຫນືອໄປຈາກວິຕາມິນ B9, ຕັບແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B ອື່ນໆທີ່ຄວບຄຸມການແລກປ່ຽນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ.
- ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນອີແມ່ນສູງໃນຕັບໄກ່. ປະສົມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນັບສະຫນູນຜິວຫນັງແລະຜົມໃນສະພາບທີ່ເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນ, ມັນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງການສືບພັນ.
ຕັບໄກ່ດີສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າມັນມີມູນຄ່າພະລັງງານຫນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດປັບປຸງສະພາບຜິວຫນັງແລະເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ເຊັ່ນດຽວກັນເພື່ອປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເລືອດຈາງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເກີນແລະຮັກສາຕົວເລກທີ່ອ່ອນລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພະລັງງານຂອງຕັບໄກ່ແມ່ນ "ດີ" - ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນທາດໂປຼຕີນ, ແລະທາດໂປຼຕີນຈໍາເປັນຕ້ອງສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແຍກແຍະຊ້າແລະຍັບຍັ້ງຄວາມອຶດຫິວໃນເວລາດົນນານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນສູງເຮັດໃຫ້ຕັບໄກ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບນັກກິລາແລະພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ມັກຝຶກອົບຮົມໃຫ້ສູນເສຍປອນເກີນ.
ວິທີການເລືອກແລະປຸງແຕ່ງຕັບໄກ່?
ເພື່ອສະຫຼຸບແລ້ວ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າຕັບໄກ່ມີບັນດາຄຸນນະພາບອັນເຕັມທີ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແນ່ນອນ, ທັງຫມົດນີ້ໃຊ້ໄດ້ພຽງແຕ່ຕັບໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມປົກກະຕິ, ມີສີແດງທີ່ມີສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ, ທີ່ບໍ່ມີເລືອດກ້າມແລະມີຜິວຫນ້າທີ່ລຽບ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນຕັບຂົ້ວ, ມັນກໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕົ້ມມັນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆ, ດັ່ງນັ້ນ ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງ ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຕັບຂອງໄກ່ແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ແຕ່ບາງສ່ວນຂອງມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າສະເພາະເພາະມັນມີຄວາມຂົມຂົມເລັກນ້ອຍ. ເພື່ອຈະກໍາຈັດມັນ, ແນະນໍາໃຫ້ຖືຕັບໃນນົມກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.