ແລະທ່ານຮູ້ວ່າແກ່ນຫມາກກໍ່ສາມາດກິນໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນໄດ້ສົດຫຼືມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບແລະຕົ້ນສະບັບຈາກພວກມັນໄດ້ບໍ? ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ໄຜ່ candied ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປແປກໃຈທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງຜິດປົກກະຕິ!
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆເຂົ້າຫນົມອົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ່ນຫມາກກໍ່ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- glucose-500 g
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ແກ່ນຫມາກກໍ່ແມ່ນຮວບຮວມ, ລ້າງແລະຍົກເລີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແກະ crosswise ແລະເອົາຫອຍຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍເນື້ອຫນັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກ່ນຫມາກກໍ່ໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກ 3 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາອອກສິ່ງລົບກວນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເອົາແກະເທິງດ້ວຍມີດແຫຼມ. ແກ່ນຫມາກໄມ້ປອກເປືອກໄດ້ຖືກໂອນເຂົ້າໂຖເຂົ້າ, ຮາກນ້ໍາເຢັນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ. ແລະເວລານີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ: ຈົ່ງລົງນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, glucose ແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອການປະສົມຫນາ, ກະຈາຍແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມແລ້ວເອົາອອກຈາກໄຟ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນສໍາລັບຄືນທັງຫມົດ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຕື່ມອີກຢອດນ້ໍາ vanilla ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຢອດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫັນໄປເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ. ລະມັດລະວັງເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາຢອດ, ສົ່ງພວກມັນໄປໃສ່ເຕົາແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ແຫ້ງ, ອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ແກ່ນຫມາກກໍ່ແຫ້ງ, ພວກເຂົາຈະໄດ້ຮັບການເບິ່ງແມັດແລະຢຸດເຊົາການຕິດກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດແກ່ນຫມາກກໍ່ໃນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສົດແລະແຫ້ງແລ້ງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເກັບຮັກສາຄວາມສັບສົນທີ່ສໍາເລັດໃນສະຖານທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ວາງພວກມັນໄວ້ໃນຊັ້ນ, ຖືກວາງໄວ້ດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ບໍ່ມີນໍ້າ.
Delicious candied chestnuts
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ;
- rum-50 ml
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາແກ່ນຫມາກກໍ່ອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເປືອກແລະເອົາຜິວຫນັງບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນແກ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ softening. ເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ້ໍາມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃນຄຸໄດ້, ງາມ້ໍາຕານແລະ, stirring, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບ 10 ນາທີອີກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກແກ່ນຫມາກກໍ່ແລະກະກຽມເປັນເວລາ 30 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ສໍາລັບໄລຍະເວລາຫນຶ່ງ, ປິດໄຟ, ເຢັນມະຫາຊົນເລັກນ້ອຍແລະຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຊັ່ງໃນເວລາອີກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາແກ່ນຫມາກກໍ່ຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແກ້ວ, ງາມອອກ syrup ໄດ້, ເພີ່ມ rum ແລະເຢັນມັນ.