ອາຫານທີ່ມີທາດການຊຽມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະແມ່ຍິງ. ໃນເດັກນ້ອຍ, ການຂາດແຄນແຄຊຽມໃນອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນສາມາດນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາ skeletal ແລະຄຸນະພາບຂອງແຂ້ວທີ່ບໍ່ດີ.
ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ການຂາດແຄນແຄຊຽມໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເກີດຂື້ນຂອງໂຣກ osteopenia, ຫຼືເປັນໂລກອົກຊີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນແຄຊຽມທີ່ຫຼຸດລົງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເບິ່ງໂລກຂອງມະເຮັງຈໍ້າສອງເມັດແລະ hypertension.
ພວກເຮົາຕ້ອງການແຄຊຽມຫຼາຍປານໃດຕໍ່ມື້?
ຜູ້ໃຫຍ່ແນະນໍາ 1000 mg ຂອງທາດການຊຽມຕໍ່ມື້. ສ່ວນທາດແຄນຊຽມທີ່ພວກເຮົາພົບໃນອາຫານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- 1 ແກ້ວຂອງນົມ + 50-60 g ຂອງເນີຍແຂງ + 1 ນົມສົ້ມ
ສໍາລັບໄວລຸ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 50 ປີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແມ່ຍິງໃນການຫມົດປະຈໍາເດືອນ, ຄວາມຕ້ອງການນີ້ແມ່ນສູງກວ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ພະຍາຍາມທຸກໆມື້ໃຫ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງ 3 ຜະລິດຕະພັນນົມຂອງທ່ານ: ້ໍານົມ, ເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມ.
ການແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານແມ່ນບໍ່ຍາກ. ຕົວຢ່າງ:
- ດື່ມນ້ໍານົມ 1 ແກ້ວໃນຕອນເຊົ້າ;
- ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼືເນີຍແຂງໃສ່ອາຫານທີ່ຕົ້ມສຸກ (ແກງດ້ວຍນົມ, ເນີຍແຂງດ້ວຍຜັກສະກັດ);
- ກິນນົມສົ້ມ 1 ເທື່ອກ່ອນນອນ.
ນອກຈາກນີ້:
- ກິນປາຫລາຍ (2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ - ຢ່າງຫນ້ອຍ);
- ປາຂະຫນາດນ້ອຍ (sardines, smelt, anchovies) ກິນຮ່ວມກັນກັບກະດູກ, ເພາະວ່າພວກມັນມີສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຄຊຽມ.
ສິ່ງທີ່ບໍ່ສາມາດສົມທົບກັບອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ?
ໃນບາງກໍລະນີ, ອາຫານທີ່ມີທາດແຄຊຽມສູງອາດບໍ່ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ຄາດໄວ້. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າມີການປະສົມປະສານອາຫານບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມແຄຊຽມ, ເຊິ່ງພົບຢູ່ໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ການຈັດແຈງໂຄງການຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ພິຈາລະນາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ກາເຟ, ໂກເລດ, ອາຫານທັງຫມົດເມັດພືດແລະເຫຼົ້າບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກພ້ອມໆກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ຍົກຕົວຢ່າງ: ຄີມໂກເລດ, ກາເຟທີ່ມີນົມ, ນົມສົ້ມກັບເມັດພືດທັງຫມົດ.
- ການປະສົມປະສານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ - ພວກເຂົາບໍ່ຍອມໃຫ້ແຄຊຽມດູດຊຶມຫມົດ. ຖ້າສໍາລັບບາງເຫດຜົນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້
ຫຼີກເວັ້ນພວກເຂົາ, ພຽງແຕ່ເພີ່ມຂື້ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ສູງສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງມື້. - ຢ່າກິນຫລາຍເກືອ! ນອກເຫນືອຈາກຄວາມກົດດັນເພີ່ມຂຶ້ນ, ເກືອຍັງເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍແຄຊຽມເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຮ່າງກາຍ.
- ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນກໍລະນີທີ່ອາຫານທີ່ມີທາດການຊຽມທີ່ມີການປະສົມກັບການບໍລິໂພກຂອງໂປຼຕີນຫຼາຍເກີນໄປ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະເກີດຂຶ້ນກັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານຫຼາຍຊີ້ນຫຼືຜູ້ທີ່ຕິດກັບອາຫານໂປຕີນ.
- ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັນທີດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ 0% ໄຂມັນ.
- ພວກມັນບໍ່ມີວິຕາມິນ D (ມັນແມ່ນຢູ່ໃນໄຂມັນທີ່ຖືກລົບອອກ), ຄືວິຕາມິນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊືມທາດແຄຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ. ແທນທີ່ຈະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະລິມານໄຂມັນ 0%, ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ມີໄຂມັນ 1-2%. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເດັກຄວນກິນອາຫານທີ່ຜະລິດນົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນປົກກະຕິ.
ສິ່ງທີ່ປະກອບອາຫານທີ່ມີແຄຊຽມ?
ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທາດການຊຽມທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານນົມແລະ, ແນ່ນອນ, ້ໍານົມຕົວຂອງມັນເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຫຼາຍ, ຍັງມີທາດແຄນຊຽມສູງ, ທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມອາຫານອື່ນໆ. ພວກເຮົາລາຍຊື່ພວກເຂົາ:
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄຊຽມ
ຊີ້ນ:
- veal
- ຫມູ.
ຫມາກໄມ້:
- oranges
- ຫມາກແຫ້ງແຫ້ງ.
- ຫມາກຖົ່ວ:
- beans
- soybeans
Vegetables:
- leeks
- ໃບຂອງຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ
- ກະລໍ່າປີ
- chicory
- broccoli
ຜະລິດຕະພັນນົມ:
- butter
- ຊີດ: parmesan, romano, gouda, cheddar, bricks, mozzarella (ເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາ), edem, ສາຍ, roquefort, ເນີຍແຂງ.
ເຄື່ອງເທດ:
- oregano
- rosemary
- mint
- basil
- fennel
- ຜັກທຽມ;
- parsley
- coriander
- cinnamon
- cumin
- ເຂົ້າປຽກໃນຜົງ.
ປາແລະອາຫານທະເລ:
- sardines
- salmon
- ມະຫັດຈັນ
- anchovies
- cod
- mussels
- oysters
- caviar (ສີແດງແລະສີດໍາ);
- cuttlefish
ແກ່ນ:
- almonds
- sesame
- tahini
ກຸ່ມຂອງ starches:
- ອາຫານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ຫວານ:
- ຄີມກ້ອນຕ່ໍາໄຂມັນ;
- whipped cream
- bars of cereals
- cookies ທີ່ມີຄີມ.
ອື່ນ ໆ :
- tofu ເນີຍແຂງ.
ທ່ານເຫັນວ່າທາດແຄນຊຽມບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນກຸ່ມອາຫານຫລັກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານທຸກໆມື້. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແຄຊຽມໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ອາຫານທີ່ສົມດູນທຸກຢ່າງໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີຈໍານວນແຄຊຽມທີ່ພຽງພໍ.