ຫມູຫມູໃນເຕົາອົບ

Chops ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊີ້ນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງໃນແກງຂົ້ວ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າຈະເຮັດ ຫມູຫມູ ໃນເຕົາອົບໄດ້ແນວໃດ. ມີການປິ່ນປົວນີ້, ຊີ້ນ turns ອອກເປັນຫຼາຍ juicier, ຫຼາຍ tenderness ແລະ softer, ແລະຖ້າທ່ານເສີມມັນມີເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວແລະ mayonnaise, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະມີອາຫານງານບຸນທີ່ປະເສີດສຸດຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.

Chops ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• pork tenderloin-600 g
• ຫມາກເລັ່ນໂດຍສະເລ່ຍ - 2 ຊຕມ;
• ສີຂຽວສົດ
• ເຄື່ອງເທດ
• ເນີຍແຂງແຂງ -90 ກໍາ;
• mayonnaise ບໍ່ມີໄຂມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• bulb-1 pc

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແຜ່ຜັກຫອມແລະຜັກບົ່ວໃນຊັ້ນດຽວ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນແລະ rub ກັບລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ການແຈກຢາຍແກງຫມູໃສ່ຜັກບົ່ວແລະກວມເອົາແຕ່ລະໂຕດ້ວຍຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງ mayonnaise. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງອາຫານ, ຕື່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນ, sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສີຂຽວ. ພວກເຮົາສົ່ງເຕົາອົບເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະກວດພົບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຈີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດ.

ສູດໄກ່ຊັອກໂກແລດໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 900 ກໍາ
• ຊີດ - 80 ກໍາ
• Bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
• mayonnaise - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມຊີ້ນ: ຕັດເຫງົ້າ, ເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຍ້າຍມັນໄປຫາກະດານຕັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນ, ຕັດຊັ້ນໄຂມັນຖ້າຈໍາເປັນ. ຕໍ່ໄປ, ກວມເອົາຊີ້ນຫມູທີ່ມີຮູບເງົາແລະຕີອອກຈາກທັງສອງທັງຫມົດທີ່ມີ hammer ພິເສດ. ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ສຸດລົດຊາດຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ່ຽວກັບແຜ່ນຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກກໍານົດຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຕະເນີຍແຂງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຟອມຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກະດານແມ່ນກວມເອົາຟໍແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຫນ້າດິນຂອງມັນກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ກ່ຽວກັບຕ່ອນຫມູກະຈາຍຊືມ luchok ແລະນໍ້າມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດດ້ວຍ mayonnaise.

ຄ່ອຍໆພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນໃຫ້ຫໍ່ແລະລີດມັນດ້ວຍຫມາກໂປມຫລາຍມາຍ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ອົງສາໃນການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ກັບມັນ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານສໍາລັບ 35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່ຜັກບົ່ວຫອມ, ແລະເນີຍແຂງຈະຫຼຸບແລະເປັນ crust ທອງງາມ, delicious. ດ້ວຍອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາຖາດເຂົ້າຈອກອອກຈາກເຕົາອົບແລະກະຈາຍເມັດຫມູອອກຈາກຝາ. ຈັດວາງຊີ້ນໃນແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼື ສະຫຼັດ ຜັກສົດ. ແລະສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຕົ້ນສະບັບຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ໃບສະຫຼັດແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍດອກສົ້ມ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແມ່ນເລີດ.

ໄກ່ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• pork tenderloin-600 g
• ສົດມະມ່ວງ - 250 ກໍາ;
• ຄີມສົ້ມມີນໍ້າຫນັກຫນ້ອຍ - 80 ມລ;
• ເນີຍ - 120 ກໍາ
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ສົ້ມ balsamic - ກັບລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບການຕີອອກຈາກທັງສອງດ້ານຢ່າງວ່ອງໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕະຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະກະກຽມເຫັດ: ພວກເຮົາປະຕິບັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາ, ລ້າງນ້ໍາແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ເຫັດ fry ມີຜັກບົ່ວຟັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກ, ຕື່ມເກືອແລະ stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍມັນເບີ, ແຜ່ກະຈາຍ, ຈົ້ງພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງແລະປະປົນກັບປະມານ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ໃຫ້ເອົາຊີ້ນອອກມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົານໍ້າຕານອອກແລະວາງເຫັດແລະຄີມສົ້ມຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາໄດ້ນອນຫລັບອາຫານທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ດີແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟອີກ 10 ນາທີ.