ຫມາກຖົ່ວຂຽວຖືກນໍາມາຈາກອາເມລິກາໃນສະຕະວັດທີ 16, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຊາວຍຸໂລບບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກມັນທັນທີແລະເລີ່ມກິນພຽງ 200 ປີຕໍ່ມາ. ກ່ອນນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສວນທີ່ເປັນເອກະລັກສໍາລັບຈຸດປະສົງອອກແບບ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນດອກໄມ້ງາມແລະ curls.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເມັດພຽງແຕ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ, ແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່ຊາວອິຕາລີໄດ້ພະຍາຍາມຫມາກຝອດຕົວເອງ, ທີ່ມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດແລະຍັງອ່ອນໂຍນ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຫມາກຖົ່ວຂຽວ?
ຫມາກຖົ່ວຂຽວມີຄຸນສົມບັດບວກຈໍານວນຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນຊ່ວຍໃຫ້ພະຍາດປອດອັກເສບປອດອັກເສບ, ປັບປຸງລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ປິ່ນປົວພະຍາດຜິວຫນັງ, ປວດຮຸນແຮງ , ເລັ່ງການຟື້ນຕົວຂອງພະຍາດຕິດຕໍ່ລໍາໄສ້, ແລະສົ່ງເສີມການສ້າງຮໍໂມນສີແດງໃນເລືອດ.
ຖົ່ວເຫຼືອງກັນຖົ່ວຂຽວອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດແກ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ສິ່ງທີ່ວ່າມັນມີຢາ arginine, ເຊິ່ງມີປະຕິກິລິຍາຄ້າຍຄືກັບ insulin, ແລະມັນຈະດີຫຼາຍຖ້າຄົນເຈັບທີ່ມີພະຍາດເບົາຫວານສາມາດດື່ມນ້ໍາປະມານ 1 ລິດຂອງນ້ໍາມັນແກ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວສໍາລັບມື້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດ insulin ໃນຮ່າງກາຍ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຖົ່ວຂຽວ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວມັກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ນັ່ງອາຫານຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເນື່ອງຈາກມັນຖືກຖືວ່າເປັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມັນມີພຽງແຕ່ 25 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ, ອາຊິດໂຟລິກແລະແຄໂລທີນ. ມັນຍັງມີອຸດົມສົມບູນໃນແຮ່ທາດເຊັ່ນທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕີນ, Magnesium, Calcium, Chromium ແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ປະກອບໃນອາຫານຂອງ ຫມາກຖົ່ວຂຽວໃຫ້ແກ່ ທຸກຄົນທີ່ອາຍຸເກີນ 40 ປີແລະກິນມັນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຫມາກຖົ່ວຂຽວ
ໃນຖານະເປັນສໍາລັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງພືດທີ່ປະເສີດນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ພົບເຫັນພວກເຂົາ, ແຕ່ວ່າຍັງມີ contraindications. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຖືກປະຕິເສດໃນຄົນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກການແຜ່ກະຈາຍຕັບອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ກະເພາະອາຫານກະເພາະລໍາໄສ້ແລະຕັບ duodenal, ຕັບອັກເສບແລະ colitis.