Summer ຍິນດີທີ່ພວກເຮົາມີອຸດົມສົມບູນຂອງຜັກຕ່າງໆ. ທຸກໆມື້, ທ່ານສາມາດກະກຽມສິ່ງໃຫມ່. ແລະວ່າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ຈະຕ້ອງການຍາດພີ່ນ້ອງແລະເພື່ອນທີ່ມີອາຫານຜັກ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຈາກ zucchini ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ຂຸດຄົ້ນຈາກ courgettes ໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 450 ກໍາ
- ແກະປອກເປືອກ - 500 ກໍາ;
- pepper Bulgarian sweet-6 pcs
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 220 ມລ;
- parsley -1 bunch
ການກະກຽມ
Squash, peppers ແລະຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແຕ່ບໍ່ປົນກັນກັບກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາຜ່ານແຄລອດຜ່ານ grater. ຂັດ parsley. ຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ສ່ວນບຸກຄົນຈະນອນຫລັບດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເກືອ. ພວກເຮົາຜະສົມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນຜັກໃຫ້ອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ໃນຫມໍ້, ງາມໃນນ້ໍາແລະຈັດວາງຂັ້ນຕອນຜັກທຽມ: ຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາ, ຜັກບົ່ວ, zucchini, carrots, peppers ຫວານແລະ parsley ສີຂຽວ. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກປະມານ 50 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ປະຕິບັດຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມຜັກທຽມງາມແລະ blown ສໍາລັບ 5 ນາທີອື່ນ. saute ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ສຸດ jars ອະເຊື້ອ ກະກຽມແລະ rolled ກັບ lids tin.
ເຊື່ອງຈາກ courgettes ແລະ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 1 ກິໂລ;
- eggplant-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 350 ກໍາ
- ພິກແດງຫວານ - 450 ກໍາ;
- zucchini-500 g
- carrots-700 g
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 140 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ເກືອ
- sugar
- ສົ້ມ 9% - 25 ມລ;
- black pepper
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນວົງແຫວນຫຼືວົງແຫວນ. Carrots grind ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກພິກຫວານອອກຈາກແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. Courgettes ຕັດເປັນ cubes. ຖ້າພວກເຂົາຍັງຫນຸ່ມກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້. ຫມາກໂປມແລະຫມາກເລັ່ນຍັງຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນ. ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຜັກທີ່ຫລອມໂລຫະເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ງາມຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມ carrots ແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າ carrot ແມ່ນຮູ້ບຸນຄຸນ, 5 ນາທີຈະພຽງພໍ. ເອົາຫມາກເລັ່ນແລະ stew ຈົນກ່ວາພວກເຂົາໃຫ້ນ້ໍາ. ຕື່ມຕື່ມອີກໃນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ zucchini, pepper ແລະ