ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນມັກກິນເຂົ້າຈີ່ຫຼືມັນຕົ້ນຂົ້ວໃນຕອນແລງ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນເຕົາອົບ. ແລະ, ຖ້າຄວາມຄິດຂອງທ່ານບໍ່ຫນ້າພໍໃຈກັບເຮືອນ, ໃຫ້ໃຊ້ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງພວກເຮົາ, ອະທິບາຍໄວ້ໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ແຊບແຊບ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼືພະຍາຍາມແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະໄສ້ກອກທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
ຊີ້ນກັບ້ໍາເຜີ້ງ - ຄ່ໍາຮ້ອນໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp ຫມູ - 12 ກົກ;
- sauce soy ຄລາສສິກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກ ketchup ແຫຼມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມອ່ອນ - 4 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນສ່ວນຫມູສົດຖືກລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນດອກໂຄ້ງບໍ່ເກີນ 5 ຊັງຕີແມັດ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຮວບຮວມແຕ່ລະຄົນໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
ໃນແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍເລິກງາມ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ, ພວກເຮົາຕື່ມໃສ່ມັນຍັງຊຸ່ມຊື່ນຄລາສສິກແລະ chili ketchup. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຍູ້ດັນໂດຍຜ່ານການກົດດັນພິເສດແຂ້ວອະນາໄມຂອງຜັກທຽມອ່ອນແລະປະຈຸບັນປົນ marinade ຜົນໄດ້ຮັບ. ຫລີກລ້ຽງມັນອອກຈາກຫມູຫມູແລະວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ເຊິ່ງພວກເຮົາປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 195 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 20 ນາທີ, ເອົາຝາອອກມາອອກຈາກຕ່ອນແລະຕົ້ມຊີ້ນຈົນກ່ວາເປືອກສີທອງປະກົດໃນ 15 ນາທີ.
ຄັອກເທນກັບໄສ້ກອກແລະມັນຝະລັ່ງໃນຫມໍ້ - ອາຫານເຢັນທີ່ດີໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ - ຕ່ອນ 3-4;
- sausages (dairy) - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
- mayonnaise ໄຂມັນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 120 ກຼາມ;
- ເກືອເຮືອນຄົວແມ່ນສຽງກະຊິບ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ບໍ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂີ້ເຫຍື້ອແລະເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊາມລຶກ. sausages ້ໍານົມປອກເປືອກຈາກເດແມ່ນດິນທີ່ມີວົງຕິກິຣິມຊມແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂອງມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາ shred ຜັກບົ່ວຕື້ນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຈັດສົ່ງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຮາກດ້ວຍເກືອຂອງເກືອເຮືອນຄົວ, ເພີ່ມ mayonnaise ໄຂມັນແລະປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ເນື້ອຫາຂອງຖັງນີ້ໃສ່ຫມໍ້ເຊລາມິກແລະຫນ້າດິນຂອງຫມໍ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສູນຮ້ອນເພື່ອ 180 °ອຸນຫະພູມເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.